![五肉五果五菜五谷具体是什么]( "五肉五果五菜五谷具体是什么")
- 1、五谷：指黍、稷、菽、麦和稻，见于古书《周礼职方氏》；2、五果：指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果、干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维，还有一部分植物蛋白质。五果尽量生吃，才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏；3、五肉：指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的...
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![五肉五甘露是什么东西]( "五肉五甘露是什么东西")
- 五肉为：黄精花根；天门冬花根；当归；紫茉莉；刺蒺藜。五甘露为：粪便：为肉蔻；尿液：为米酒或木香汁；脑髓：为白豆蔻；精液：为黄竹；经血：为紫红檀香或红土。密宗的五肉五甘露，对一般人是不公开的，虽然在这类修行人的境界中，清净不清净已经没有什么差别，他们完全具备了接受五肉五甘露的能力，但其他人因...
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![五花肉叫什么]( "五花肉叫什么")
- 五花肉叫肋条肉、三层肉。五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的...
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![五花肉是后腿肉吗]( "五花肉是后腿肉吗")
- 五花肉不是后腿肉，五花肉又称肋条肉、三层肉，是位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。...
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![调理五花肉是什么肉]( "调理五花肉是什么肉")
- 调理五花肉是用绞制或切制后添加调味料和其他辅料加工而成的五花肉，五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南...
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![如何炒五花肉]( "如何炒五花肉")
- 可以用豆腐干炒五花肉，所需原料：豆腐干3包、五花肉250克、盐适量、生粉适量、酱油适量。具体做法：1、将豆腐干用热水浸1分钟，然后将其夹起切成丝；2、五花肉切薄，用生粉腌下过水可使其肉质更松软且可去除某些杂味；3、将锅中倒入油烧开，先将豆腐干放入锅里翻炒，直至香味开即可盛起；4...
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![腩肉就是五花肉吗]( "腩肉就是五花肉吗")
- 腩肉就是五花肉。又称为肋条肉、三层肉、五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且...
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![五花肉可以做肉段吗]( "五花肉可以做肉段吗")
- 五花肉可以做肉段，用猪里脊、外脊和五花肉都可以做，但五花肉更香。锅烧七成热时下锅炸，油温太低会脱糊，太高会炸糊，用土豆淀粉挂糊会更脆。最后浇入料汁时，大火迅速翻炒几下马上出锅，时间长了会影响脆度。...
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![五花肉怎么做条肉]( "五花肉怎么做条肉")
- 五花肉做条肉的方法：主料：五花肉500克。辅料：食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒、植物油、水。步骤：1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小；2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份；3、锅烧热后倒入植物油，调成中火，放入冰糖...
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![苦瓜炖五花肉]( "苦瓜炖五花肉")
- 食材：猪五花肉、苦瓜、姜末、花椒、精盐、白糖、料酒、味精、五香、葱。步骤：1、将苦瓜对剖开，去籽、洗净，切成长5厘米、宽1、5厘米的长条；2、猪五花肉用温水刮洗干净，切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片；3、白糖入锅炒成糖色汁，葱切长节；4、铝锅内加入清水，放入猪肉片、花椒、料...
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![牛五花肉是哪里的肉]( "牛五花肉是哪里的肉")
- 牛的五花肉是牛腹部的肉，牛腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称牛五花肉。肌肉(muscle)，主要由肌肉组织构成。肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。...
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![煸五花肉做法]( "煸五花肉做法")
- 1、五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。2、豆干切条。青椒撕成小块。3、锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。4、加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，没过肉。5、加料酒或者白酒，白酒更香。入大料。转小火炖30分...
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![五花肉为什么叫五花肉]( "五花肉为什么叫五花肉")
- 简单来说就是五花肉有多层组成，有肥肉有瘦肉，且肥瘦相间，于是叫五花肉。五花肉，即是在猪肋排上的肉。一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做五花肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦...
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![五花肉是三线肉吗]( "五花肉是三线肉吗")
- 五花肉不一定是三线肉。五花肉包括三线肉，但并不是所有的五花肉都可以称为三线肉。只有猪后臀尖的肉才可以称为三线肉，而猪肋排、猪腹部上的肉只能称为五花肉，但不能说它们是三线肉。...
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![五花肉能做叉烧肉吗]( "五花肉能做叉烧肉吗")
- 五花肉可以做叉烧肉，做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感才会恰到好处。五花肉做叉烧肉的方法：1、五花肉去皮。2、放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。4、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸...
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![上肉和五花肉的区别]( "上肉和五花肉的区别")
- 部位的区别：其实上五花肉也就是说在排骨局部的一个部位，所以说这个五花肉当中的肥肉都是比较多的，瘦肉比较少；但是下五花肉，也就是说在猪肚腩上，一般来说猪身上都是会有腹肌的，所以说这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣...
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![做酥肉要用五花肉吗]( "做酥肉要用五花肉吗")
- 做酥肉要用五花肉，做法如下：准备材料：五花肉、花椒、淀粉、鸡蛋、面粉。将五花肉切成片；淀粉里加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和水，拌成糊状；把切好的肉片放糊浆里拌匀；锅里放较多油，待油温较热后，把裹上浆的肉片放入锅炸，待两面变为金黄色即可。...
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![方肉是五花肉吗]( "方肉是五花肉吗")
- 方肉不是五花肉，方肉是很大的一块里面有五花也有肋排。五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉，梅菜扣肉，粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久...
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![猪肉奶脯是五花肉吗]( "猪肉奶脯是五花肉吗")
- 猪肉奶脯不是五花肉。奶脯肉:在肋骨下面的腹部，结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，一般做腊肉或炼猪油，也可烧、炖或用于做酥肉均可。而奶脯肉就是在猪肋骨下腹部的肉，呈泡泡状，肉质较差，老百姓觉得肥膘太多，现在一般被用来加工提炼、熬制猪油，已经很少直接食用。槽头肉由猪皮、油脂、...
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![肉粽五花肉要去皮吗]( "肉粽五花肉要去皮吗")
- 肉粽五花肉是不用去皮的，肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有泉州市区浮桥头观音亭的...
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![怎样做五花肉]( "怎样做五花肉")
- 虎皮五花肉做法：原料：五花肉750克、姜片15克、葱25克、大料3枚、桂皮1块、草果1个、香叶5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少许、精盐、料酒、老抽、白糖、味精、鲜汤、水淀粉各适量，色拉油1500克。制法：1、将五花肉刮洗干净，修切成一方块形，入沸水锅中焯一水后，用洁净纱布沥干猪...
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![中腰肉就是五花肉吗]( "中腰肉就是五花肉吗")
- 中腰肉里包含五花肉，有五花肉也有不是五花肉的部分。五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。...
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![五花肉是什么肉]( "五花肉是什么肉")
- 五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里...
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![如何炖五花肉]( "如何炖五花肉")
- 材料：五花肉、葱段2到3截、姜2到3厚片、老抽适量。做法：1.肉先在开水里紧一两分钟，捞出来尽量控干水分。2、炒锅里多放一些油，放两勺糖、2粒大料，用铲子划圈搅动，等糖起泡。3、把肉块倒进去，翻炒，让肉块表面均匀的裹上糖浆。4、同时在另外一口锅里烧适量开水，水的分量大约是刚好没...
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![黑豚五花肉是什么肉]( "黑豚五花肉是什么肉")
- 黑豚五花肉指的是由黑豚取下的带皮五花肉部位，是一种常见的肉类食材，因其瘦肉与脂肪的分布比例合适，肉质鲜嫩，滋味鲜美，在一些高端餐厅和料理中很受欢迎。黑豚是原产于南美洲、体型较小的一种豚，别名荷兰猪、野山豚、荷兰鼠、豚鼠，因它全身黑色所以叫黑豚。其体型小（0.5-0.65公斤...
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