![水里加盐冻成冰后不容易化吗]( "水里加盐冻成冰后不容易化吗")
- 在水里加盐，会使水的冰点降低，水不易结冰。在冰的表面加盐，会使表面已经融化的水温降低，保持冰块的温度，冰不易融化。水的冰点和沸点与气压的关系是不同的，气压越高沸点越高，并且现象很明显。但融点受气压影响却不大，并且与沸点相反，如用力压雪会发现雪融化了，虽然用力压雪做了部分...
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![盐冻虾怎么吃才能不咸]( "盐冻虾怎么吃才能不咸")
- 先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟，可以去掉部分盐味，要是肉太咸可以延长浸泡的时间，用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。盐冻虾在中国市场的的兴起就是从北方开始。中国北方冬天室外温度低，菜市场、超市等渠道零售白虾时，水冻虾...
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![盐冻和水冻有什么区别]( "盐冻和水冻有什么区别")
- 1、冰冻工艺不同：盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾个体之间是分离的；水冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。2、冷冻效果：盐冻虾表面泛白，表面有白色结霜，化冻后的虾肉有着较好的弹性和较高的新鲜度，虾身完整，形态完美。水冻虾的颜色是虾本来的颜色，吃到的是原汁原味，做熟会有少...
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![盐冻虾为什么爱黑头]( "盐冻虾为什么爱黑头")
- 1、盐冻虾黑头主要原因是氧化酶(酚酶、酚氧化酶)使酪氨酸产生黑色素所致。虾的黑变与虾本身的鲜度有关系，因为新鲜的虾，其酚酶无活性,不会黑变。氧化酶在虾的血液中活性最大，虾的胃肠、生殖腺、外壳、触脚、头胸部处也都存在。...
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![盐冻虾怎么去咸]( "盐冻虾怎么去咸")
- 盐冻虾先放在温水中进行解冻，解冻好以后去掉虾头，然后锅中加水煮沸，在加适量料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，再煮五分钟，这样可以煮去咸味，最后将虾捞出放入凉白开中漂洗几遍就行了。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾...
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![盐冻虾对身体有害吗]( "盐冻虾对身体有害吗")
- 盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价...
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![盐冻虾怎么做]( "盐冻虾怎么做")
- 盐冻虾自带咸味，水煮无需放盐或少量放，不要放盐过多，会过咸哦。盐冻白虾，使用活虾盐冻，即液氮冷冻技术，活虾从海水捕捞后，立即在零下45摄氏度以下加工，仅需40分钟就能完成活虾速冻过程，更好的保持活虾口感。...
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![盐冻大虾和冰冻大虾的区别]( "盐冻大虾和冰冻大虾的区别")
- 盐冻大虾和冰冻大虾之间的区别是口感不一样。这两者的营养价值没有什么不一样，只是解冻后吃起来口感有些差别。盐冻虾是单个冻的，吃多少就化多少，由于盐冻虾比较咸，所以不宜吃太多。冰冻大虾是整个冻住的，在食用之前，一定要解冻才能食用。虾的烹饪做法有很多，清蒸、爆炒、油炸都...
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![厄瓜多尔虾为什么盐冻]( "厄瓜多尔虾为什么盐冻")
- 1、是一种冷冻的技术，其最终的目的都是为了保存虾的味道、口感和营养，便于国际贸易之间的运输。2、表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，弹性好，做熟不缩水，形态完美，虾头、虾须和虾脚完整，但盐分较高。水冻虾表面是虾的本色、颜色正常，吃到的是虾的原汁原味、做...
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![盐冻虾怎么去掉咸味]( "盐冻虾怎么去掉咸味")
- 先将盐冻虾放进清水中解冻，期间可以多换几次水，然后将虾头、虾尾、虾线去除干净，清洗好后，清水下锅倒入料酒，煮熟后捞出就可以进行其它烹饪了，这样虾就不那么咸味了。虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、...
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![盐冻虾太咸怎么处理]( "盐冻虾太咸怎么处理")
- 盐冻虾太咸的处理方法是：首先煮一锅沸水，然后加入适量料酒，接着把盐冻虾放进去煮开后转中火，再煮五分钟关火即可，这样不仅可以去除咸味，而且可以加快虾的烹饪速度。虾（Shrimp）是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙...
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![如何区分盐冻和水冻虾]( "如何区分盐冻和水冻虾")
- 盐冻和水冻虾的区别是盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，做熟后不缩水形态完美，虾头虾须和虾脚完整但盐分较高，水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。选购时首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉...
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![猪肉冻能放盐吗]( "猪肉冻能放盐吗")
- 猪肉冻能放盐不需要放盐，生猪皮洗净凉水下锅，大火煮开，猪皮变色后捞出晾凉，拔干净残余的猪毛，用刀把猪皮上的油脂刮干净，这样做出的肉冻才能晶莹剔透。把油脂刮净的猪皮用刀切成细条，锅里加水放入切成细条的猪皮，水开后捞出猪皮，用清水冲洗干净（去掉猪皮上的残余油脂）。把准备好的调...
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![什么叫盐冻]( "什么叫盐冻")
- 混凝土在氯盐的环境中会比较容易剥蚀破坏（就是变成粉末状或者碎块）这就叫盐冻。不少的混凝土建筑是处于长期与盐水接触的情况下的，比如说桥墩之类的，还有桥面在冬季也会喷洒防冻盐粒。强度也会受影响，所以要研究混凝在这种情况下如何保持强度，使建筑更具稳固性和持久性。...
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![气冻和盐冻有什么区别]( "气冻和盐冻有什么区别")
- 气冻和盐冻的区别是气冻主要是通过冷气来对食物进行冷冻，海水冷冻的就叫盐冻，盐冻和冰冻都是主要是靠冰块来对食物进行冷冻，盐冻加工过程比水冻多了低温卤水淋浴。气冻不含冰，气冻产品拿出来后能容易解冻，气冻能够保持食物的原有鲜味，而且食物都是独立个体不会冻成一坨，取用方便...
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![水里放盐能防冻吗]( "水里放盐能防冻吗")
- 1、水里放盐会降低它的凝固点，加的盐越多凝固点越低，在一定程度上可以防冻。2、但如果温度实在过低水还是会结冰，例如大海中的冰山。3、人类生存环境温度一般不会过高或过低，所以在水里放盐可以起到防冻作用。...
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![盐如何解冻冰的]( "盐如何解冻冰的")
- 盐能解冻是因为盐水的冰点低。盐水的冰点其实并不是指的纯净的食盐晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，如果食盐溶液里含有百分之二十的盐分，它的冰点就会降低到零下十六摄氏度。...
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![虾盐冻是什么意思]( "虾盐冻是什么意思")
- 海水冷冻的就叫盐冻虾，淡水冷冻的就叫冰块冻虾。两者并没有什么大区别，解冻后口感一样。虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。...
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![玻璃水冻住了加盐能解冻吗]( "玻璃水冻住了加盐能解冻吗")
- 1、玻璃水冻住了加盐不能解冻，也不可以放盐，会腐蚀水壶和水管。如果冻得不严重，可以通过车辆启动之后通过发动机的温度慢慢解冻，如果玻璃脏了，可用干净的毛巾进行擦拭，期间不要使用雨刮的喷水功能，等到玻璃水解冻后再操作。2、同时要注意的是千万不要用所谓的火烤法、自助加热法...
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![什么是盐冻虾]( "什么是盐冻虾")
- 海水冷冻就盐冻虾，盐冻虾在我国市场的兴起是从北方开始的。我国北方冬天室外温度低，菜市场、超市零售白虾时，水冻虾放在室外无法解冻，虾与虾之间粘连在一起，消费者不能根据需求各取所需。而盐冻虾就可以散开，方便消费者选购。在市场需求的推动下，盐冻虾市场快速发展起来。...
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![做皮冻放盐吗]( "做皮冻放盐吗")
- 做皮冻需要放盐，因为这样可以让皮冻更具有口感，否则吃起来味道就比较寡淡。很多人担心在皮冻里加盐会导致皮冻难以凝固，实际上只要控制好肉皮、水量以及熬煮时间，就不会出现这种情况，和加盐是没有任何关系的。如何制作皮冻在我国北方大部分地区，都会在吃年夜饭的时候上一道皮冻...
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![猪皮冻放盐吗]( "猪皮冻放盐吗")
- 猪皮冻不放盐。添加盐只是调节了皮冻的口感，影响凝固的关键是肉皮和水的数量，如果水太多、肉皮太少，熬煮时间过多才会影响皮冻的凝固。做猪皮冻先，煮十分钟左右，把猪油去除一些，冷却一下，如果不需要猪油，可以用盐搓洗，毕竟现在很多人动物性油脂摄入过多。然后切碎，切成小条或者丁，继...
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![为什么盐水冻不住]( "为什么盐水冻不住")
- 饱和的食盐水，其凝固点低于负二十摄氏度，故在此实验环境中并不结冰。要使其结冰，稀释盐水或降低冷箱温度。若稀释盐水，则可在负十八摄氏度的环境中看见少许冰晶生成，因为冰晶的生成会使盐水浓度增加，所以仍无法看见盐水全面性地结冰；另外，由冰晶外缘析出的盐粒趋近透明，并不能明确...
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![盐水会不会上冻]( "盐水会不会上冻")
- 盐水会上冻，但盐水结冰需要在温度很低的情况下会发生，并且盐度越大，结冰温度越低。原因如下：饱和的食盐水，其凝固点低于零下20摄氏度，所以要使食盐水结冰，可以稀释盐水或降低冷箱温度。若稀释盐水，则可在零下18摄氏度的环境中看见少许冰晶生成，因为冰晶的生成会使盐水浓度增加，所以...
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![水泥加盐防冻吗]( "水泥加盐防冻吗")
- 不防冻，反而会破坏水泥强度。水泥混凝土加水时，不能加盐，不能用盐水、海水，盐会破坏混凝土的微观结构，导致它的强度受影响。防冻可以使用防冻剂，根据中华人民共和国建材行业标准JC475-2004（代替JC/T475-1992），防冻剂定义为：能使混凝土在负温下硬化，并在规定养护条件下达到预期性能的...
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