![求酸白菜的和酸萝卜的制作方法]( "求酸白菜的和酸萝卜的制作方法")
- 原料：新鲜白菜、新鲜萝卜、食盐、味精、醋、花椒、冰糖。制作方法：把要泡的菜洗净，倒入腌制容器。往容器内倒入冷却后的白开水，水不要漫过菜。往里面倒入盐，根据水的多少来定。倒入适量醋，半杯一次性杯即可。可按个人口味放入花椒、冰糖。盖上盖子3至4天后打开食用。...
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![求酸萝卜泡菜的做法]( "求酸萝卜泡菜的做法")
- 准备食材：150克萝卜、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、姜。萝卜切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时；水、糖、白醋放在锅里加热至水开即可；萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜；将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一晚即可完成。...
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![求类似于酸甜苦辣的词语]( "求类似于酸甜苦辣的词语")
- 妖魔鬼怪、江河湖海、是非曲直、柴米油盐、酸甜苦辣、琴瑟琵琶、琴棋书画、笔墨纸砚、赤橙黄绿、豺狼虎豹。...
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![求本素我家酸菜鱼的做法]( "求本素我家酸菜鱼的做法")
- 1、将鱼洗干净，然后用刀再仔细刮鳞片，将其处理干净，切去鱼头鱼尾，将鱼对半切开，然后沿着纹路细心的切鱼片。2、将切好的鱼片放入一个干净的碗中，取2个鸡蛋，一个干净的碗，将鸡蛋磕碰，蛋清倒入鱼肉中，准备其他配料，西红柿、青瓜、豆芽，以及酸菜。3、将西红柿洗净，然后切成小瓣状，如果有时...
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![求制作芷江酸萝卜的方法]( "求制作芷江酸萝卜的方法")
- 材料：萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。做法：1、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟；2、待萝卜出水后，把水倒掉；3、糖，胡椒粉，生抽，醋，混合调汁；4、加少许花椒油倒入腌好的萝卜；5、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。...
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![求个菜谱酸汤黄鱼]( "求个菜谱酸汤黄鱼")
- 菜名：酸汤黄鱼材料：黄鱼、木耳、蕃茄、香菜、粉皮调料：盐、胡椒粉、陈醋、山花椒、料酒、老抽、高汤制作方法：1、黄鱼背上改一字花刀，加入盐、料酒腌制10分钟；2、将腌制好的黄鱼拍干生粉，入5成热的油锅中炸熟备用；3、锅中加高汤，下入辅料、调料和鱼炖3分钟，加陈醋、木姜子油、老抽，...
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![求酸菜扣肉的具体做法]( "求酸菜扣肉的具体做法")
- 材料：扣肉1斤、酸菜200克、盐、姜茸、生抽、花生油、葱白。做法：1、锅烧热，不放油直接放酸菜炒干水份。装碟备用。、锅烧热油，放葱白爆得。爆香葱白后放入已经在高压锅内压熟并已经切成小块的扣肉放生抽各盐在扣肉内。2、放葱花和酸菜一起大火快炒。放少许水稍焖下即可。...
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![求助蒸的酸菜鱼流程]( "求助蒸的酸菜鱼流程")
- 可以按照以下步骤操作：1、先把鱼剖开洗净，用刀横向划几道口；2、在鱼身摸上盐及调味品，辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等等，在鱼肚子里放少量的葱丝、姜粒；3、将酸菜洗净后，放在锅里炒，炒至酸味浓的时候将鱼放在蒸笼或蒸格内，将酸菜放上鱼上，蒸至鱼熟即可。...
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![酸奶与蘑菇相克吗急求解]( "酸奶与蘑菇相克吗急求解")
- 酸奶与蘑菇不相克。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色...
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![求一种酸辣汁的做法]( "求一种酸辣汁的做法")
- 原料：少量食用油，花椒、葱、蒜、辣椒粉、山西老陈醋适量，少许白芝麻。步骤：1、炒锅里放入少量食用油，放入花椒炸香。2、葱和蒜切末放入锅中煸香。3、加入适量辣椒粉。4、倒入适量山西老陈醋。5、煮制1至2分钟，使锅中飘出香辣味，关火。6、煮好的酸辣汁倒入小碗，撒入少许白芝麻即可...
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![求油脂酸价的测量方法]( "求油脂酸价的测量方法")
- 电位滴定法。是一种经典的分析方法，具有设备简单，操作简便，精确度高等优点。方法：1、从食品样品中提取出油脂，纯油脂试样可直接取样作为试样。2、用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液，再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸，同时测定滴定过程中样品...
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![求碘值酸度酸值的定义]( "求碘值酸度酸值的定义")
- 1、碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指一百克物质中所能吸收碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。2、在化学中，酸价表示中和一克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。酸价是对化合...
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![西兰花可以腌酸吗求做法]( "西兰花可以腌酸吗求做法")
- 西兰花可以腌酸，具体制作的方法步骤如下：准备西兰花，食盐，陈醋，生抽和糖；将西兰花去皮，切成厚片状；把切好的西兰花放入保鲜盒内，加入适量食盐，盖上保鲜盒盖子；摇晃盒子，静置半小时，将腌出来的水分倒掉；倒入陈醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏12小时，即可。...
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![求酸枣仁的使用方法]( "求酸枣仁的使用方法")
- 酸枣仁，别名枣仁、酸枣核、山枣仁。由鼠李科乔木酸枣成熟果实去果肉、核壳，收集种子，晒干而成。生于向阳山坡、路旁，主要产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，去果肉及硬核，取种子，生用或微炒用。酸枣仁的使用方法：酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g...
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![求炖羊肉加酸奶做法]( "求炖羊肉加酸奶做法")
- 主料：肥羊肉二斤。配料：食盐一两、花椒十粒、葱段二棵、姜五片、茴香五钱、香叶适量、地椒适量。做法：1、将羊肉用凉水冲洗干净，放入凉水锅中慢火加热；2、等到锅开后，用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子；3、放入适量盐和调料包，包入适量的葱段、姜片、花椒、干辣椒，茴香，香叶等；4、将香...
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![求教酸汤鱼粉的做法]( "求教酸汤鱼粉的做法")
- 1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用；2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细，竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜...
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![求酸笋炒牛肉的做法]( "求酸笋炒牛肉的做法")
- 做法步骤如下：1、先把酸笋放在水里浸泡一分钟，洗净切片；2、牛肉按纹理的横方向切片，切好后用生粉、少许酱油、白酒搅拌均匀腌十分钟；3、把酸笋下入有少量油的锅里，炒至七成熟，然后倒出放着；4、把牛肉放到油锅里炒至六成熟的时候下酸笋，加点鸡精，翻炒至全熟即可。...
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![求共轭酸碱对的意思]( "求共轭酸碱对的意思")
- 质子理论阐述，能给出质子的分子或离子是酸，能接受质子的分子或离子是碱，酸给出质子转变为相应的碱，碱接受质子转变为相应的酸，这种因质子得失而相互转变的一对酸碱称为共轭酸碱对。共轭酸碱对是一对以质子得失关系联系起来的酸和碱。根据酸碱质子理论，酸和碱总是对应存在，酸给出...
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![求酸辣藕带的做法]( "求酸辣藕带的做法")
- 主料：藕带、油、盐、糖、醋、青椒、红椒、葱、鸡精。具体做法如下：1、藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，空去水份；2、将藕带放案板上切成斜刀段；3、青红椒切菱形片；4、起锅倒油爆香葱末；5、倒入青红椒，藕带大火煸炒；6、加入盐、糖、醋、鸡精；7、用勺子搅拌均匀后出锅。...
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![求广西酸笋制作方法]( "求广西酸笋制作方法")
- 1、用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用；2、煮一锅水，煮滚后关火，自然晾凉，水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用，自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉；3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快...
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![求酸辣猪蹄的做法]( "求酸辣猪蹄的做法")
- 材料：猪蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油。做法：1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒;2、倒入切好的猪蹄，淋入料酒大火翻炒;3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒;4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。...
- 20324
![求助如何配制钨酸钠溶液]( "求助如何配制钨酸钠溶液")
- 配制方法：取2克磷钨酸钠和磷酸氢加入适量的水，用玻璃棒搅拌得到百分之二的磷钨酸钠加入浓盐酸后浓缩结晶而制得。磷钨酸钠是一种由钨酸钠和磷酸氢二钠共溶于水，加入浓盐酸后浓缩结晶而制得的化学物质钨酸的溶解度相当小，因此钨酸钠不易用于酸性介质，相反钨酸钠在中性和碱性介...
- 30651
![酸菜有学名吗是什么急求]( "酸菜有学名吗是什么急求")
- 酸菜有学名的，叫做笋壳青菜。东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。张大帅的儿子，亦即张学良的弟弟张学思少将，官拜解放军海军参谋长，文革时遭迫害，弥留之际，最想吃...
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![求磷酸铵水溶液的酸碱性]( "求磷酸铵水溶液的酸碱性")
- 磷酸铵：是以磷为主的氮磷复合肥料，含氮12％～18％，含P20546％-56％，适用于各种作物和多种土壤，最适合条施作基肥，667平方米用量7-10千克，撒施作基肥667平方米25～30千克。其中磷酸一铵呈酸性，磷酸二铵呈碱性，二者均易溶于水，水溶液为中性，有一定的吸湿性。...
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![做酸奶的牛奶有什么要求]( "做酸奶的牛奶有什么要求")
- 尽量选择放牧原生纯牛奶，不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉。酸奶机做前一定要用开水消毒，包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子，起到杀菌的作用。牛奶不要太凉，如果很凉就要延长下发酵的时间。菌粉一定要冷冻保存。可以先倒入一半的牛奶，然后慢慢倒入菌粉，并且不停的搅拌，确保搅拌均匀...
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知知馆
