![白贝肉怎么炒好吃]( "白贝肉怎么炒好吃")
- 爆炒白贝材料：白贝１ｋｇ、蒜瓣５粒、红辣椒适量、青椒适量、葱适量、五香粉适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。做法：1、备好佐料和主菜。2、锅烧热以后放入适量的油，将红椒，姜丝和蒜瓣爆香。3、白贝下锅翻炒至贝壳开口。4、白贝开后放入酱油，盐，料酒，五香粉炒３分钟至白贝入味。5、...
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![怎么炒扇贝肉]( "怎么炒扇贝肉")
- 用料：扇贝肉，洋葱，青椒，蒜头。步骤：1、冰冻扇贝肉解冻，青椒洗干净切粒，洋葱洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉，葱切段。2、将解冻好的冰冻扇贝肉焯一下水。3、锅内倒入油烧热，放蒜蓉、切好的青椒、洋葱爆香。4、放冰冻扇贝肉翻炒，然后放适量鸡精、蚝油，炒均匀后即可。扇贝外观为壳扇形，但蝶铰线...
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![白贝怎么吐沙]( "白贝怎么吐沙")
- 白贝吐沙所需材料有白贝、食盐、清水，共分为四个步骤，以下是白贝吐沙的详细操作：操作/步骤1、清洗一遍将贝壳清洗一遍后在盆中加入适量清水。2、上下晃动将另外一个铁盆倒扣在上面，上下晃动。3、清洗干净揭开上面的铁盆，用清水清洗干净后加清水。4、加入食盐加入食盐浸泡后清...
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![怎么吃扇贝肉]( "怎么吃扇贝肉")
- 怎么吃扇贝肉共有5个步骤。可做麻辣扇贝肉、杏鲍菇扇贝花肉煲、酱香扇贝肉等。准备食材：扇贝肉、辣椒粉、桂皮、香叶、八角、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花椒粒、花椒粉、白芝麻。以下是麻辣扇贝肉的具体操作步骤：操作/步骤1、处理扇贝肉扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。2、调五香油凉...
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![白贝瘦肉香菇汤做法]( "白贝瘦肉香菇汤做法")
- 1、准备材料：香菇20克，猪瘦肉100克，白贝200克，麻油，酱油各3克，精盐2克，味精适量；2、香菇与白贝用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水；3、将香菇、瘦肉、姜片、白贝放入电砂煲中加入1升清水煲1、5小时；4、加入适量盐调味即可。...
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![白贝如何去沙]( "白贝如何去沙")
- 白贝倒在容器里，倒入适量清水、盐水、花生油浸泡三小时，这样能让白贝吐干净沙土。另外，也可以在放贝类的水中放一把刀或一块铁，这样也会加快贝类的吐沙速度。为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去，在浸泡时，可将被类放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分...
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![扇贝肉柱怎么洗]( "扇贝肉柱怎么洗")
- 清洗扇贝更干净的方法：1、首先扇贝买回来之后，要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污；2、如果是要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉；3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除白色肉肉之外的其他内脏泥沙...
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![如何做贻贝肉]( "如何做贻贝肉")
- 一、食材：贻贝肉、竹笋、蘑菇、水发木耳、油菜心、花生油、酱油、料酒、淀粉、精盐、辣椒面、大葱、大蒜、生姜。二、做法：1、贻贝去壳，洗净；2、竹笋、蘑菇和油菜切片，水发木耳撕成小片，葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末；3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水烫一下，捞出；4、炒...
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![扇贝如何取肉]( "扇贝如何取肉")
- 扇贝是由两个贝壳组成的，首先，用餐刀延着两个壳中间的缝隙，紧贴着扇贝壳较平的壳内侧将较平的壳分离下来即可看到扇贝肉紧贴在比较鼓的壳上;其次，将肉分离出来，去掉肉中间黑色的屎包即可。此外，贴在扇贝壳内侧边缘的是裙带也可以吃。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌...
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![扇贝肉蒸多久]( "扇贝肉蒸多久")
- 上汽后蒸8-10分钟。扇贝富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分，还有锌、钾、铁、镁等微量元素，一般将它解冻，洗净后，再放到上汽的蒸锅上蒸8-10分钟，不过扇贝的大小不一，蒸制的时间会略有差异，为了确保杀死里面的微生物，食用后不会引起肠胃的不适，稍微大一点的扇贝，建议多蒸2分钟。...
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![贝肉干怎么吃]( "贝肉干怎么吃")
- 贝肉干怎么吃共有5步。可做贝肉干烧冬瓜、贝肉干粥、贝肉干烧菜花等。准备食材：冬瓜、贝肉干、姜丝、料酒、盐、油、葱段。以下是贝肉干烧冬瓜的具体操作步骤：操作/步骤1、浸泡贝肉干30分钟贝肉干用清水浸泡30分钟，然后洗净沥水备用。2、冬瓜去皮切小块冬瓜去皮洗净后切小块...
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![扇贝肉如何处理]( "扇贝肉如何处理")
- 步骤如下：1、挑选扇贝，壳闭合紧的一般就是活扇贝，尤其是壳张开的用手一触碰马上收紧的。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。2、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。3、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝...
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![肉松小贝发胖吗]( "肉松小贝发胖吗")
- 肉松小贝吃多了发胖，肉松小贝热量是每100克373大卡，这个热量还是很高的了，因为本来肉松的热量就挺高的，再加上蛋糕那这个热量就是高的可怕了，所以经常吃肉松小贝的话就会变得很胖，而且肉松小贝蛋白质含量也很低，吃多了对身体也没好处的。肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感...
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![扇贝肉怎么洗]( "扇贝肉怎么洗")
- 1、购买扇贝后，需用水浸泡十分钟，目的是除去扇贝壳和扇贝肉里的泥沙；2、选择带扇贝壳做料理，需使用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，接着将扇贝用刀打开，把除扇贝肉之外的其他东西和泥沙等去掉，然后使用清水反复冲洗，直到手指在肉里摸不到沙子；3、冷冻扇贝清洗泥沙的方法是焯水，把冷冻的...
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![贝壳肉怎么炒]( "贝壳肉怎么炒")
- 用料：花甲150克，鸡蛋两个，小葱2根，盐少许，料酒1勺。做法：１、花甲水里加入盐浸泡１小时吐沙后捞出冲洗干净控水备用。２、开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出。３、花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋，小葱切断备用。４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌均匀，加入少许盐，一定是少许盐哦，要不然就不鲜...
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![怎么吃贝壳肉]( "怎么吃贝壳肉")
- 怎么吃贝壳肉共有4步。可做辣炒贝壳肉、泡椒贝壳肉、香菇炖贝壳肉等。准备食材：贝壳肉、大蒜、小米辣、生姜。以下是辣炒贝壳肉的具体操作步骤：操作/步骤1、处理贝壳肉贝壳肉洗净，控干水分备用。2、切食材生姜、大蒜、小米辣切碎备用。3、炒贝壳肉起锅烧油，放入贝壳肉翻炒，调...
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![白贝怎么清洗]( "白贝怎么清洗")
- 清洗白贝，放贝壳在锅里，下凉水开火烧热。看着贝壳微微开口立即拿出来，以免贝肉熟了。贝类开口后，用小刀沿着外壳割开，取贝肉后，把中间黑色沙囊部分去除，再清洗剩余在肉的沙粒即可。为了防止贝类将吐出的泥沙再一次不给吸回去，所以在浸泡的时候，可以将贝类放在滤水篓中，再将滤水篓摆...
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![毛贝肉怎么清洗]( "毛贝肉怎么清洗")
- 毛贝肉清洗的方法：首先用小刷子将贝的外壳清洗一遍，不要急着打开，买回来就直接进行清洗，这样在打开以后才不会有外面的脏东西进去里面，接着打开毛贝将里面的肉取出来，要将壳和肉分开清洗，肉要将黑色的内脏部分处理掉，还剩下一些黄色的腮部需要用盐水浸泡两分钟，如果是直接烤或者是...
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![干贝肉的做法 干贝肉的制作方法]( "干贝肉的做法 干贝肉的制作方法")
- 1、首先，我们将两大匙的酱油倒入我们的肉片中，搅拌均匀。2、取一锡箔纸铺入烤箱，杏鲍菇洗净，放入烤箱，约200度，30分钟(不预热）；如果没有烤箱也可以放入不粘锅里面与若干颗蒜头翻炒5分钟，放置碗里。3、杏鲍菇烤至缩小，略焦黄，取出放凉！4、然后放入酱油腌了会的干贝肉片到锅里翻炒，翻翻...
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![白贝的做法 爆炒白贝的做法]( "白贝的做法 爆炒白贝的做法")
- 1、白贝下锅煮，开口后迅速捞出备用爆炒白贝的做法2、小火煎葱油，葱变色后捞出3、待葱油稍凉后下指天椒、花椒、蒜、姜，中火爆香4、转大火下花甲爆炒5、调料：玉米粉、蚝油、酱油、海盐，下少许水调匀，倒入锅中翻炒6、最后下紫苏、香菜炒匀出锅。...
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![肉松小贝的做法]( "肉松小贝的做法")
- 1、准备好所有材料。2、无水，无油的容器分离蛋清，蛋黄。3、蛋黄加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。4、加入过筛低粉，玉米淀粉用打蛋器搅拌均匀。5、至无干粉状态，不可以过度搅拌。6、蛋清用打蛋器打发至眼里泡，加入柠檬汁，（分次）白糖。7、打发有点浓稠状态加入第二次白糖。8、加入最后一...
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![扇贝肉的做法 扇贝肉怎么做]( "扇贝肉的做法 扇贝肉怎么做")
- 1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；3、加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可。...
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![海白是什么贝]( "海白是什么贝")
- 海白是贝壳海白是白贝，又叫白蚌，头部比普通蛤蜊大，主要特征是贝壳是白色的。海白壳背部中央隆起，两侧坚厚而低平，在壳后方相当于壳长1/3处，两侧突然扩张，形成瘤状突起，海白壳基部平，黄白色。...
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![扇贝肉怎么做]( "扇贝肉怎么做")
- 1、蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽（可选），植物油做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。...
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![赤贝肉怎么吃]( "赤贝肉怎么吃")
- 赤贝肉直接用水煮开吃。先将收拾干净的赤贝用开水焯下，一定要很快捞出，否则赤贝会硬，影响口感的。接着炒勺加油后，倒入切成条状块的尖辣椒炒成翠绿色，倒入焯过的赤贝，边翻炒边加盐，并迅速盛出。也可以用刀剖开赤贝，取出肉，洗净，改刀成薄片后，用力一摔，然后放在垫有生菜叶的盘内，贝肉自...
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