![姜还是老的辣是什么意思]( "姜还是老的辣是什么意思")
- 姜还是老的辣，汉语常用俗语，比喻老年人有经验，办事老练，不好对付比喻人在某方面有资历有经验，办事稳重老练；也可比喻事物在某方面发展成熟，或较为完善。但是不是特指老年人，年长者。该俗语多用于赞扬有资历有经验者办法多，手段高。...
- 20524
![上联是姜还是老的辣下联是什么]( "上联是姜还是老的辣下联是什么")
- 对联主要讲究对仗工整，除“绝对”之外，大多数对联中的上联都可找到数个下联与其对应，该上联可对应下联列举部分如下：1、下联：竹照旧春来香；2、下联：酒无非春来香；3、下联：竹依然旧地花；4、下联：竹无非大地花；5、下联：月无非清不寒；6、下联：月无非大地红；7、下联：孙依旧春来香；8、下联：李竟然...
- 11941
![为什么说姜还是老的辣]( "为什么说姜还是老的辣")
- 老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母，皮厚肉坚，辛辣味浓。新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，辣味淡薄。俗语说“姜还是老的辣”，比喻工作、生活中，能够很快解决问题的还是那些年纪大的人有经验一些、利索一些、做得好一些，即是说人成熟了，经验也丰富了，与“嘴巴没毛，办事...
- 3457
![姜还是老的辣这话是褒义还是贬义]( "姜还是老的辣这话是褒义还是贬义")
- 根据语境的不同，褒义、贬义皆可使用。在生活中，更偏向于褒义。“姜还是老的辣”，是汉语常用俗语。有如下释义：1、比喻老年人有经验，办事老练，不好对付；2、比喻人在某方面有资历有经验，办事稳重老练；3、比喻事物在某方面发展成熟，或较为完善。“姜还是老的辣”不是特指老年人，年长者，...
- 5503
![姜还是老的辣、下一句是什么]( "姜还是老的辣、下一句是什么")
- 姜是老的辣下一句是：腕是老的大；酒是陈的香，情是旧的好。俗话说，姜是老的辣，腕是老的大；酒是陈的香，情是旧的好！植物学上的姜是草本植物，它的块状根茎是中国菜最重要的调味品之一。姜，在中国已是一种文化，仅就“姜还是老的辣”而言，在植物学上是不是可以这样解释，成熟的新鲜姜根茎富含...
- 27511
![老干妈辣吗]( "老干妈辣吗")
- 老干妈是辣的，老干妈系列具有很浓的川味特点，都是辣中带有麻的口感的。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。...
- 10359
![老厨白菜辣椒酱做法]( "老厨白菜辣椒酱做法")
- 1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化...
- 20024
![辣椒的辣度]( "辣椒的辣度")
- 辣度表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度。标示辣度使用的单位是史高维尔单位(ScovilleUnits)。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年，药师WilburScoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的糖...
- 12145
![老式麻辣烫里的辣椒面是什么]( "老式麻辣烫里的辣椒面是什么")
- 老式麻辣烫里的辣椒面是普通的红辣椒晒干后做成的粉末。辣椒面是一道美食，主要食材有干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。注意研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。辣椒面可以用来就菜、就馍，即油泼辣...
- 12513
![老干妈辣椒的做法]( "老干妈辣椒的做法")
- 主料：豆豉、辣椒、姜辅料：调和油、食盐、白糖、生抽、生粉、芝麻、蒜做法及步骤：辣椒洗净，晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎；姜、蒜用刀剁碎；芝麻炒香；豆豉洗净沥干水分；热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香，再放入豆豉炒香；加入芝麻提香，放入糖和盐，再加入生抽翻炒；加水没过，慢慢煮，煮出红油；熬至汁变少...
- 10044
![老干妈辣椒酱的由来和历史]( "老干妈辣椒酱的由来和历史")
- 老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国...
- 4455
![老干妈的香辣菜怎么做出来的]( "老干妈的香辣菜怎么做出来的")
- 原料：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒、姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。做法：1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍。2、油烧热，入花椒，老姜炸香。3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，去除花椒。4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩。5、将炒好的肉末倒入辣椒油中。6、待肉...
- 24951
![辣辣的美食]( "辣辣的美食")
- 1、泰国冬荫功汤其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。2、墨西哥干辣椒炒大虾炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，...
- 10704
![老式辣条做法]( "老式辣条做法")
- 1、准备食材。干腐竹100克、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许。2、泡发腐竹。将腐竹掰开放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。泡发2-3小时，直至腐竹完全变软。（泡发的过程中，可以用一个大碗将腐竹压住，以便匀...
- 26138
![老干妈哪一款不辣]( "老干妈哪一款不辣")
- 老干妈中的牛肉末豆豉这一款不是太辣。主要是因为它的原料中辣椒比较少，多数都是豆豉和牛肉末，所以吃起来的时候酱香的味道比较浓厚，几乎没有明显的辣味。食用后不仅能够提高新陈代谢速度，还能让细胞再生能力变得更强，起到养生保健效果。...
- 27802
![老干妈辣酱哪个系列最辣]( "老干妈辣酱哪个系列最辣")
- 老干妈辣酱系列整个系列都是突出辣，各具特色，无法具体对比辣度。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。老干妈系列具有很浓的川味特点，也就是辣中带有麻的口感。...
- 13035
![老干妈辣椒是怎么做的]( "老干妈辣椒是怎么做的")
- 老干妈的配料有：瘦里脊肉、辣椒碎、花椒、姜、白芝麻、食用油、盐、白糖、花雕酒、生抽。具体做法如下：1、将肉切肉末，并用盐、糖、生抽、料酒腌渍。2、拿一个铁锅倒入食用油，待油烧热后放入花椒、老姜炸出香味。3、将烧好的花椒油，挑出花椒并倒入盛辣椒粉的碗中。4、向铁锅中...
- 7779
![麻辣变形计张燕的老公是谁]( "麻辣变形计张燕的老公是谁")
- 麻辣变形计张燕的老公是商人马旭东，《麻辣变形计》是完美世界股份有限公司出品，完美世界江何工作室独家原创开发制作。由何静担任总制片人、总发行人，吴玉江担任制片人，袁晓满执导，迪丽热巴、马可领衔主演，王洋、邵兵、寇振海、王煜、刘潺、王路、佟瑞、江明洋等联合主演的都市...
- 10837
![老干妈香辣脆油辣椒的做法配方]( "老干妈香辣脆油辣椒的做法配方")
- 材料与份量：菜油两大半碗，豆豉一饭碗满，干辣椒一饭碗满，灯笼干辣椒半饭碗，郫县豆辨酱两大匙，花椒一匙半，八角三颗，料酒两大匙，糖四大匙，黑酱油两匙，味精一匙。做法：1、豆豉用温水泡十五分钟沥干水分，再分出一半搅碎成豆豉面。一半留原粒备用，干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用，...
- 12268
![商河老豆腐的辣油是怎么做的]( "商河老豆腐的辣油是怎么做的")
- 主料：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。1、在锅中淋入几大勺花生油烧热。2、将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。3、将烧到八九成热的花生油浇入。4、迅速用筷子搅拌均匀...
- 16511
![老干妈用的什么辣椒]( "老干妈用的什么辣椒")
- 老干妈用的是贵州辣椒，是贵州地区传统风味食品之一；而且老干妈一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，回味悠长等特点，是居家必备、馈赠亲友之良品。辣椒为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，而且为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；并且还...
- 14928
![辣螺是辣的吗]( "辣螺是辣的吗")
- 辣螺不是辣的，没有毒，辣螺又叫疣荔枝螺，食用品种。辣螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上，落潮后常手工零星采捕，对于沿海城市的人来说，还是比较常见的，辣螺的食用方式一般有两种水煮或腌制。辣波螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤...
- 22568
![老干妈辣椒酱的做法]( "老干妈辣椒酱的做法")
- 1、将肉切肉末，盐、糖、生抽、料酒腌渍；2、油烧热，入花椒，老姜炸香；3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中，花椒不要；4、锅内留油，炒肉末，炒至肉末收缩，越干越好；5、将炒好的肉末倒入辣椒油中；6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻，拌匀。可以找密封容器盛起来即可。...
- 10641
![老乡鸡里的香辣鸡杂是怎么做的]( "老乡鸡里的香辣鸡杂是怎么做的")
- 材料：鸡杂，脆萝卜干，青椒，红椒，小米椒，姜，蒜，油，料酒，生抽。做法如下：1、鸡杂洗净，和姜、蒜一起放入锅中，焯水煮熟。放凉，然后沥干水分；2、把鸡杂、脆萝卜干、青椒、红椒全部切成碎丁；3、把葱末、姜末倒入油锅爆熟后盛出，下鸡杂炒熟后盛出；4、把青椒、红椒倒入油锅，加少许盐炒。再放入鸡杂、...
- 22409
![山东老式糊辣汤的做法]( "山东老式糊辣汤的做法")
- 主料：猪里脊肉100g、面粉100g、红薯粉条100g、海带50g、花生米50g、木耳50g、豆腐皮50g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、香油适量、米醋适量、八角1粒、桂皮1小块、姜适量、高汤适量；步骤：1、肉加入辅料煮至30分钟，切成小丁备用；2、木...
- 24335
知知馆
