![姜和蒜的区别]( "姜和蒜的区别")
- 姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜...
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![姜和蒜发芽了还能吃吗]( "姜和蒜发芽了还能吃吗")
- 发芽的姜和蒜是还能吃的，因为发芽的姜和蒜不会产生有毒物质，只会消耗姜蒜本身的营养成分，会让它的变干或者变蔫，会让它们的营养价值降低，人们食用以后虽然不能吸收到原来应有的营养成分，但是却不会产生副作用。...
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![姜和蒜能一起吃吗]( "姜和蒜能一起吃吗")
- 可以一起吃的。葱姜蒜都是是日常调味品，生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。大蒜不仅具有很强的杀菌力，对于细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的功效。...
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![姜和蒜一起煮有什么功效]( "姜和蒜一起煮有什么功效")
- 生姜大蒜红糖水能治感冒：生姜大蒜红糖水对人类的风寒感冒有很好的治疗作用，生姜有驱寒的功效，而大蒜又是一种天然的抗菌食材，它能把人体中的多种病毒消灭，对流感病菌的作用最为明显。平时感冒以后喝一碗生姜大蒜红糖水，就能解表降温，能让感冒症状很快好转；生姜大蒜红糖水能止咳：咳...
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![姜和蒜的保存]( "姜和蒜的保存")
- 姜的保存：1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11度到14度的环境下存放；2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便；3、沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可久藏不坏，也不会干掉；4、药棉法：选一...
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![姜蒜水怎么做]( "姜蒜水怎么做")
- 原料：生姜20克，蒜瓣10克，开水30克。生姜、蒜瓣和开水的比例约为2：1：3，生姜的量要比蒜瓣多，开水的量比姜蒜末少。做法：把生姜和蒜瓣冷藏30分钟之后，将生姜去皮后洗净拍散，蒜瓣剥好之后也拍散。把拍散的生姜和蒜瓣放入料理机，加水打成糊状后再过滤出汁水即可。把拍散的老姜和蒜瓣剁成...
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![发芽的姜和蒜能吃吗]( "发芽的姜和蒜能吃吗")
- 发芽的姜和蒜能吃。姜和蒜发芽后只是长出了枝芽，并不会像马铃薯那样，发芽了之后会生成有毒的龙葵碱，而且姜和蒜发芽后还能形成多种营养成分，因此发芽的姜和蒜是可以食用的。防止姜和蒜发芽的方法：用保鲜膜把不用的姜和蒜包好，再用干净的塑料袋将其密封起来，然后放进冰箱的冷藏室...
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![生姜和大蒜能一起吃吗]( "生姜和大蒜能一起吃吗")
- 生姜和大蒜是可以同时吃的，是不会影响各自的营养，而且生姜和大蒜之间也不会发生有毒有害的相互作用，对身体造成伤害，做菜时是可以同时用的。但是生姜和大蒜如果生吃最好不要同时吃，因为都是辛辣刺激性食物，同时吃，会对胃造成刺激的。...
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![为什么吃海鲜要放蒜和生姜]( "为什么吃海鲜要放蒜和生姜")
- 1、吃海鲜要放蒜和生姜的主要目的是用于杀菌；2、海鲜用于生吃，或者半熟，七分熟等保留海鲜鲜美的口感，但是海鲜不煮熟会有很多致病菌。大蒜含有一种植物杀菌素，名叫大蒜素，以紫皮蒜和独头蒜含量高，白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力。生姜在对伤寒杆菌及霍乱弧菌有...
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![生姜和大蒜起什么作用]( "生姜和大蒜起什么作用")
- 生姜的作用：1、生姜是治疗盐酸乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用；2、生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强；3、生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。大蒜的作用：1、强力杀菌，大蒜中含硫化合物具有...
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![姜葱蒜如何保存]( "姜葱蒜如何保存")
- 1、姜：姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。2、葱：葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时，单层放在干燥通...
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![为什么吃海鲜要放蒜和生姜]( "为什么吃海鲜要放蒜和生姜")
- 1、吃海鲜要放蒜和生姜的主要目的是用于杀菌；2、海鲜用于生吃，或者半熟，七分熟等保留海鲜鲜美的口感，但是海鲜不煮熟会有很多致病菌。大蒜含有一种植物杀菌素，名叫大蒜素，以紫皮蒜和独头蒜含量高，白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力。生姜在对伤寒杆菌及霍乱弧菌有...
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![醋泡姜蒜的功效]( "醋泡姜蒜的功效")
- 1、生姜大蒜红糖水能治感冒生姜大蒜红糖水对人类的风寒感冒有很好的治疗作用，生姜和红糖都有驱寒的功效，而大蒜又是一种天然的抗菌食材，它能把人体中的多种病毒全部消灭，对流感病菌的作用最为明显；2、生姜大蒜红糖水能止咳咳嗽是生活中的常见疾病，很多人发病以后很久都不能痊愈...
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![虾里面能放蒜和姜吗]( "虾里面能放蒜和姜吗")
- 虾和蒜，姜没有相克关系，可以一起食用。和虾相克的食物列举如下：1、南瓜：可能会引起腹泻、腹胀；2、荷兰豆：可能会易中毒；3、苦瓜：可能会易中毒；4、葡萄：可能会刺激肠胃道；5、红枣：可能会中毒。与姜相克的食物有：1、狗肉：可能会腹痛；2、兔肉：可能会致腹泻。与蒜相克的食物有：1、鸡肉：可能会引...
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![剁椒放不放姜蒜]( "剁椒放不放姜蒜")
- 剁椒需要放姜蒜。食材：红椒500克、大蒜50克、生姜适量。剁椒做法如下：1、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分；2、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细，菜板和刀具提前消毒，并且无油无水；3、生姜和大蒜切成...
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![姜蒜汁怎么做好吃姜蒜汁的吃法]( "姜蒜汁怎么做好吃姜蒜汁的吃法")
- 原料：老姜20克，蒜瓣10克，开水30克；老姜、蒜瓣和开水的比例约为2比1比3，但其实这个比例并不需要很严格，只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些，开水的量要能没过姜蒜末即可。做法为：老姜去皮后洗净拍散，蒜瓣剥好也拍散。如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好。姜蒜水的做法一把拍散的老姜和...
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![姜和大蒜煮水吃有什么着用]( "姜和大蒜煮水吃有什么着用")
- 1、治疗咳嗽:大蒜入肺，胃，脾经，适用于咳嗽等症，煮水治疗是其最显著的功效;2、散寒:大蒜味辛，性温，有有刺激性，可发汗;3、治疗脚藓:将煮水后直接涂抹在长脚癣的地方，可以有效防治真菌感染，治疗脚藓，也可将其直接加入泡脚水中泡脚或者将其碾碎后与橄榄油一起放在罐子中制作大蒜油，将蒜...
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![怎么存葱姜蒜]( "怎么存葱姜蒜")
- 1、姜：姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。2、蒜：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜...
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![姜蒜是荤菜吗]( "姜蒜是荤菜吗")
- 姜蒜在现代来说不算荤菜，现代通常带肉的菜式被成为荤菜，葱姜蒜一般被成为调料品，而在古代，葱姜蒜属于荤菜，荤菜是指鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨。荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。...
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![姜蒜汁怎么做]( "姜蒜汁怎么做")
- 食材：姜、蒜、纯净水。做法：1、将适量姜和蒜剥皮洗净，沥水备用；2、把姜和蒜放在菜板，用刀切成小颗粒，之后拍打均匀，再切成细末；3、将已成细末的姜和蒜装入碗中，加入适量纯净水，再调匀即可。加入纯净水时不可用开水。如果使用开水，就会使姜和蒜外部烫熟，使得蒜味和姜味流失。...
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![葱姜蒜的历史]( "葱姜蒜的历史")
- 我国人民有食用葱、姜、蒜的悠久历史。在制作各种时，葱、姜、蒜是不可缺少的辛香调味品。现代药理实验研究认为，蒜含挥发性的抑制作用更强，且能发汗解热、利尿、健脾，含挥发性成分有化痰作用。姜含能促进血液循环，并发汗，含姜辣素能刺激胃液分泌，兴奋肠管，促进消化。生姜滤液能有...
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![煮面放姜和蒜的原因]( "煮面放姜和蒜的原因")
- 煮面时放入姜和蒜的主要目的是提味，使面条具有辛辣与蒜香的味道。煮面时放入姜和蒜的其他作用：1、姜具有健胃活血、益精明目的功效，可以缓解畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等现象；2、蒜具有消除疲劳、增强体力的功效，可以使人精神充沛，身体健康。...
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![怎么用白醋泡生姜和大蒜]( "怎么用白醋泡生姜和大蒜")
- 糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做的，白糖加白醋做出来颜色发蓝，红糖加香醋做出来的颜色发红。具体做法：主料：蒜辅料：食盐、红糖、香醋1、准备好新鲜的大蒜；2、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净；3、准备适量...
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![考驾照带姜和蒜什么意思]( "考驾照带姜和蒜什么意思")
- 考驾照带姜和蒜是指将就着过，寓意着顺利考过的含义，主要是寻个好意头，对考试者心理起个安慰作用。想要一次性通过驾考，最主要的还是要勤学苦练。驾考难度再大，只要学员们加以练习，一般都是可以顺利通过考试。同时在考试过程中尽量放平心态，不要换慌张，更重要的是要注重细节。第一...
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![鹅蛋可以和姜蒜一起食用吗]( "鹅蛋可以和姜蒜一起食用吗")
- 鹅蛋可以和姜蒜一起食用。鹅蛋，是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。烹饪时可以放姜蒜进行调味，鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。所以鹅蛋可以和姜蒜一起食用。...
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