![黄焖鱼块的做法]( "黄焖鱼块的做法")
- 一、材料：鱼、面粉适量、生粉适量、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒。二、步骤：1、将鱼剁成小块。2、调制面糊。3、将鱼块裹上面糊放到油锅里炸。4、将炸好的鱼块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，浇事先煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点。最后放到蒸锅里蒸一个...
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![炸的鱼块和啥菜炒着好吃]( "炸的鱼块和啥菜炒着好吃")
- 炸鱼块的做法如下：1、炸鱼的油温必须是十成热。只有油足够热时，带鱼放入锅里，外皮就会马上受紧，形成一层保护膜，这样不容易粘锅，而且带鱼也容易碎。这样带鱼外焦里生了；2、炸鱼炸到半熟，这样味道好，带鱼一定不要炸全熟，只要炸到半熟就好，带鱼段炸到外皮金黄就可以了。然后，再锅里留下...
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![咖喱鱼块做法是什么]( "咖喱鱼块做法是什么")
- 1、准备材料。2、具体切多大块可以自己决定，可以大块点直接做鱼扒。3、裹粉的图就省略了，场面不堪入目，哈哈，就是一层生粉一层全蛋液再一层生粉，然后锅烧红，放油中火煎到两年金黄，巴沙鱼很好熟，两年金黄应该都熟的了。4、萝卜切丁放锅里炒炒，加水加椰浆和咖喱。5、这个咖喱是家人...
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![白萝卜煮鱼块怎么做好吃]( "白萝卜煮鱼块怎么做好吃")
- 原料：草鱼、白萝卜、大蒜、芹菜、茶油、精盐、生抽、清水、鸡精、辣椒油。方法：1、草鱼切块待用；2、白萝卜切丝，大蒜、芹菜切断备用；3、锅里放入茶油烧开，倒进切好的鱼块，在鱼块上撒上精盐；4、把鱼块两面煎至金黄色；5、在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀，加放白萝卜丝，在白萝卜丝上撒盐；3、...
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![卤鱼块的做法 又香又嫩又入味]( "卤鱼块的做法 又香又嫩又入味")
- 1、需要食材：鲤鱼、大葱、食盐、生姜、辣椒、酱油、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、食盐、食用油。2、先要买到新鲜的鲤鱼，不会杀和处理的话，就在市场里面买活鱼，让小贩杀一下，回来后就需要将鱼里面没有处理干净的地方再处理一下，进行反复冲洗干净。3、将洗干净的鱼，用...
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![飘香鱼块的做法]( "飘香鱼块的做法")
- 1、首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟。2、然后擦去表面腌汁，锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入老抽，生抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，中火煮至汁稠，撒些葱段即可盛出。色香味俱全的飘香鱼块就做好了。...
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![新奥尔良鱼块的做法]( "新奥尔良鱼块的做法")
- 1、龙利鱼块切成较大的块状。2、新奥尔良腌料粉加水调成糊状。3、把龙利鱼块直接用放入，放冰箱冷藏，腌制一小时。4、准备好玉米淀粉、蛋液、面包糠。5、把鱼块先裹一层玉米淀粉，再放入蛋液中，最后裹上一层面包糠。6、锅里油烧至七成热，保持中火，放入鱼块，炸到表面金黄捞出。7、...
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![酥鱼块家常做法]( "酥鱼块家常做法")
- 1、鲫鱼去内脏清洗干净；藕去皮，切成厚片；海带切成菱形块；咸菜疙瘩适量切成片状；带皮五花肉，切块；白菜手撕成片(葱、姜切片)。2、从锅底开始，先铺上一层白菜叶，同时过的底部周围也铺上一圈白菜叶。白菜叶上依次均匀放上一层鲫鱼、咸菜片、藕片、五花肉、海带后，在放上一层白菜(或者...
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![真空包装鱼块怎么做]( "真空包装鱼块怎么做")
- 1、材料：鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱2、做法：鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入...
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![熬鱼块的做法 家常方法如下]( "熬鱼块的做法 家常方法如下")
- 1、原料：鲤鱼或青鱼500克，肥瘦肉50克，（鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉），花生油1000克（实耗100克），盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高汤600克，酱油3克，青蒜2根，醋5克，香油少许。2、猪肉切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片；鱼切3厘米见方块；葱一部分切段，其余切末；青蒜切段；姜切片、末。3、热锅...
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![怎样做好吃的烧鱼块]( "怎样做好吃的烧鱼块")
- 1、把卖回的鱼，切成鱼块，清洗干净，沥干水分，拌入料酒撒适量盐放入冰箱冷藏腌制3小时。吃的时候从冰箱拿出来，吃多少拿多少。不要吃剩的。怎样做好吃的烧鱼块2、准备好葱姜蒜，花椒等佐料，喜欢吃辣的，可以放些干辣椒。大蒜瓣用刀拍扁，好剥皮，也好出味。怎样做好吃的烧鱼块3、准备好一...
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![冻雪鱼块的做法给三岁半小朋友吃]( "冻雪鱼块的做法给三岁半小朋友吃")
- 可以做清蒸鳕鱼，肉质柔软，适合小孩子吃。材料：鳕鱼、料酒、盐、老姜、蒜头、干红辣椒、葱、蒸鱼豉油。做法：1、鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右。2、鳕鱼上面铺上姜丝、蒜片、干辣椒丝，再盖一层保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟左右。3、蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱...
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![鱼块的做法红烧]( "鱼块的做法红烧")
- 红烧鱼块的做法是将鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽），锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎，撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟，最后用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。煎鱼为避免沾锅，先将锅烧热，用姜片将锅子擦一遍后放油...
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![泡椒鱼块的做法]( "泡椒鱼块的做法")
- 1、买回来鱼洗干净以后抽掉鱼线，切成块，倒入料酒，胡椒，少许姜腌制二十分钟；2、油烧热，将鱼块放到干淀粉里面裹一下然后炸，也可以直接将淀粉放入鱼里面，直接炸；3、炸至金黄捞出来备用；4、提前准备好自己泡的豇豆，薤白，辣椒，还有姜等配料；5、油烧热放入一勺豆瓣酱，炒香后把备料按着顺序放...
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![鱼块豆腐锅的做法]( "鱼块豆腐锅的做法")
- 第一、把水豆腐切成小砖。第二、河鱼把头斩出来，然后把鱼清理干净，再切成一块块。第三、开火下油，把鱼块摆到锅里，撒适量的盐用小火煎。第四、煎至两面有点焦黄色。第五、然后加1碗水，再加姜丝进去。第六、加1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。第七、焖3分钟左右，打开盖子放水...
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![剁椒鱼块的做法]( "剁椒鱼块的做法")
- 1、鱼块洗净沥干，加料酒，姜片腌制15分钟。2、葱姜蒜准备。3、剁椒准备。4、多平时炒菜一倍的油，爆香葱姜蒜。5、倒入剁椒翻炒。6、加适量盐，糖。7、鱼块挑出码在碟子里，腌制的料酒，姜，不要。8、剁椒翻炒出香味。9、倒在鱼块上，加蒸鱼豉油。10、上锅蒸15分钟。11、加葱花。...
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![炸好的鱼块怎么保存]( "炸好的鱼块怎么保存")
- 炸好的鱼块可以放进冰箱冷藏里保存。鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷藏，这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。又能让炸鱼保存更长时间。炸鱼在常温下一般可以保存4-7天，放入冰箱冷藏能保存一个月左右，如果不想放太久就应该放在...
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![鱼块怎么去骨]( "鱼块怎么去骨")
- 1、先根据鱼肉的纹理和特性，选择斜切、横切或者直刀的手法。2、将鱼拍晕，在鱼鳍处割一刀放血。3、去除鱼鳞时用刀背进行，但要用剪刀去鳃、去除内脏。4、做清蒸鱼时要在背脊处划一刀深至椎骨，使受热更加均匀。5、去骨时，切下鱼头，再沿其脊骨片下鱼肉去掉鱼刺。6、取片时根据需要...
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![四川正宗麻辣鱼块做]( "四川正宗麻辣鱼块做")
- 制作四川麻辣鱼块所需要的主料是：鲢鱼、豆芽1斤，配料：葱花、姜、花椒、鸡蛋、独蒜、香菜、辣椒、油、盐、香油、鸡精、耗油。具体制作步骤是鲢鱼去头，将鱼身切成适量大小的块状；将切好的鱼块放入盆中，加入葱花，姜丝，料酒，生抽，胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟；将腌好的鱼块拌入生粉，搅...
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![洋葱烧鱼块做法]( "洋葱烧鱼块做法")
- 1、鱼块去鳞洗道干净切块。2、加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。3、蛋清加入鱼块里。4、加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。5、热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。6、将鱼块捞起备用。7、热锅将姜葱大蒜爆香。8、加入适量油将洋葱倒进去爆香。9、加入一勺侯柱...
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![急冻鱼块怎么做好吃]( "急冻鱼块怎么做好吃")
- 主料：急冻炸鱼块。配料：姜丝、食用油。步骤：1、取适量的姜去掉皮清洗干净，切成三厘米左右长的姜丝；2、将炸好的鱼从冰箱急冻室拿出来，放置一段时间，解冻；3、在锅里放入适量的油，待油热以后，放入切好的姜丝不断的翻炒；4、待姜丝炒的金黄以后，倒入解冻了的炸鱼块，不断地翻炒；5、炒大概三...
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![扣碗鱼块用什么鱼刺少点]( "扣碗鱼块用什么鱼刺少点")
- 扣碗鱼块用草鱼刺少点。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长形，吻略钝。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到欧、美、非等各洲。草鱼...
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![酸菜烧鱼块的家常做法]( "酸菜烧鱼块的家常做法")
- 第一、白鲢鱼杀好洗净，切成块后，用盐和白酒腌十分钟，然后清水洗净。第二、青辣椒、大葱清水洗净后，大葱切段，青辣椒切圈。第三、泡辣椒剁成碎末、酸菜切碎、大蒜削皮切片，老姜洗净切片。第四、起锅烧热，下油，下花椒、酸菜、泡辣椒、大蒜、老姜、豆瓣酱爆香，加适量清水大火煮沸后，小...
- 17085
![超市腌好的鱼块如何保存]( "超市腌好的鱼块如何保存")
- 1、油温烧至七成热放入煎成两面金黄，然后盛起。2、再放点油，放入葱姜蒜，爆香，根据个人口味可以再放些红辣椒或是青椒。3、然后再放鱼块，放入一碗水，盖上锅盖，汁快少干时放一些调料如十三香，料酒，酱油。4、最后放香菜和醋，盛起就好了。...
- 21695
![鱼块一般煮几分钟呢]( "鱼块一般煮几分钟呢")
- 鱼块一般煮15分钟左右。鱼块不要煮太长的时间，否则，鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久，营养都会有所下降。吃鱼的好处：１、科学实验研究表明，经常吃鱼的人患心脏病的风险的比较低。这是因为鱼类当中富含有一种物质叫做脂肪酸，脂肪酸对...
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