![吐司二发时间不能超过多久]( "吐司二发时间不能超过多久")
- 吐司二次发酵在室温下进行即可，一般为15分钟就可以，也叫醒发。发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。一般来说，普通的面团，在28度的时候，需要1个小时左右即可。如果温度过高或过低，则要相应缩短或延长发酵时间。第一次发酵完成后，我们需要给面团减减肥。把变胖的面团排...
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![面包二发可以放冰箱吗]( "面包二发可以放冰箱吗")
- 1、面包二发是不可以放冰箱。放冰箱的发酵方法被称之为冷藏发酵，又称冷控面团、延迟面团，是近年来流行起来的一种制作面包的新方法，酵母在摄氏1-4度的时候是处于睡眠状态的。2、而冷藏发酵时，要求温度在4-7℃之间，低于4℃后酵母会进入休眠，面团无法膨胀，冷藏发酵的时间2-24小时...
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![2021二月二发朋友圈的句子]( "2021二月二发朋友圈的句子")
- 1、二月二龙抬头，一抬头，财源广进；二抬头，福气满满；三抬头，升官发财；四抬头，富贵逼人；愿你心情愉快，笑口常开。2、二月二，龙抬头。龙子龙孙抖威风，东风日暖闻吹笙。大仓满，小仓流；金豆开花，五谷丰，幸福快乐无尽头，财源广进不用愁，事业更上一层楼！3、二月二龙抬头，送你一个祝福，祝你决心，信心，心...
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![面包二发发不起来的原因]( "面包二发发不起来的原因")
- 原因：发酵环境温度过低、湿度不够、发酵时间不够等。发酵的过程，是酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇，二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。二次发酵要求在38度左右的温度下进行，为保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度，发酵时...
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![面包二发发不起来怎么办]( "面包二发发不起来怎么办")
- 1、升高发酵温度、湿度。将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。2、延长发酵时间。面包二发的时间要40分钟左右，如果没到时间就去查看面团，发现没发酵成功不要急，再等一些时间。3、再揉一遍。面...
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![吐司二发能冷藏发酵吗]( "吐司二发能冷藏发酵吗")
- 可以。但可能会影响入炉后的爆发力。跟欧包不同，吐司内部没很多气泡支撑，冷藏二发后入炉会比较快就结皮，内部组织的力量不足以涨高。吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白（用于烤出吐司上方金黄色的外...
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![吐司二发长不高]( "吐司二发长不高")
- 吐司二发长不高的原因有发酵时的湿度过低、发酵不足、发酵过度、酵母量没有放对、面团没有揉到位等。在做吐司时通常都要揉面到10成筋度，此时的面团表面十分光滑，面团不粘手，可以用手拉出很薄的膜，套到手上都无破洞，所以也称手套膜。用手不能轻易顶破薄膜，能感受到阻力，破洞边缘...
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![面包二发过度怎么补救]( "面包二发过度怎么补救")
- １、要是不小心将面包发酵过头了，那么最简单的补救办法就是将发酵过度的面团，再次放入适量的面粉、水、碱面重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的面包。２、面包发酵过度，也可以往里面放一点食用碱面也就是小苏打，然后将食用碱面均匀的和在面团中，再做成发面烤饼。３、要是没有办法进行...
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![面包二发怎么判断发好了]( "面包二发怎么判断发好了")
- 面包二发到面团体积膨胀为原先的2倍大，但很多人无法判断体积大小，建议采取以下方法进行判断：用手按压面团，抬起手，压痕缓慢回弹一部分即为发酵结束，如果压痕不回弹则为发酵过度，压痕迅速回弹则为发酵不足。注意不同种类面包对面团膨胀程度的要求也各有差异，如欧包类，二次发酵结束...
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![网球中一发和二发有什么区别啊]( "网球中一发和二发有什么区别啊")
- 得分方面：一发二发都有可能得分，但一发只会让发球方得分。一发和二发主要在速度上有区别，由于双发失误才算失分，所以在一发的时候发球方都会用最大的力气打出高时速，从而造成Ace球或迫使对方回球失误或回球质量不高；二发速度上会减缓，从而会失去发球优势，对手在判断上可以更有把...
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![二月二剪头发为什么]( "二月二剪头发为什么")
- 1、二月二理发会带来一年的好运，加之临沂有正月里不理发的风俗，二月二这天理发的特别多，有句谚语说的好：“二月二，龙抬头，大人孩子要剃头。2、另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人腊月都不光顾理发店，直到“二月二”才解禁。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意...
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![二次发面怎么发]( "二次发面怎么发")
- 二次发面也叫醒发，是在面团上盖一层湿布，静置一段时间。二次发面多用于冬季。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1...
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![蒸馒头二次发酵怎么发]( "蒸馒头二次发酵怎么发")
- 首先馒头一般有两次发面，第一次是在揉好面团之后发酵，第二次是做好馒头之后发酵，这样蒸出的馒头不仅外观蓬松，而且口感软糯，具体二次发酵的方法如下：1、将发好的面团均匀的分成小团，然后将每个面团滚成圆。2、接着将面团排气，这样蒸出的馒头越光滑。3、最后将光滑的馒头放在提前...
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![直发夹板弄卷发方法二]( "直发夹板弄卷发方法二")
- 夹板的作用是夹住头发，然后拉直的。不是烫卷的。烫卷的有专门用的卷发的烫发器。卷发棒，将头发分出一扭，缠绕在卷发棒上，其他的都用夹子夹到一边，小心不要混在一起。然后加热卷发棒，直到头发被定型。加热的时间不宜太长，会容易让头发受损太重。剩下的头发也可以类似的操作，如果要...
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![二月二发红包祝福语]( "二月二发红包祝福语")
- 1、二月二，财源滚进你的兜！2、二月二，祝你幸福总长留！3、二月二，五谷丰登乐悠悠。4、二月二，祝朋友，事业顺，身体强，家幸福，人逍遥！5、二月二，愿你事业有奔头！6、二月二，好运连连涌上头！7、二月二，愿你快乐好运无尽头！8、二月二，祝朋友生活更上一层楼。9、二月二，工作顺利美着你，幸福快乐属于...
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![二胡发源地]( "二胡发源地")
- 二胡始于唐朝，至今已有一千多年的历史。它最早发源于中国古代北部地区的一个少数民族，那时叫“奚琴”。宋朝学者陈旸在《乐书》中记载“奚琴本胡乐也……”唐代诗人岑参所载“中军置酒饮归客。胡琴琵琶与羌笛”的诗句，说明胡琴在唐代就已开始流传，而且是中西方拉弦乐器和弹拔...
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![二人转发源地]( "二人转发源地")
- 二人转的发源地和创始人都没有清楚的记载。二人转是东北的民间戏曲形式,特点是男的丑,女的俏,男女合作载歌载舞。在东北大秧歌的基础上，吸取了河北的莲花落，并增加了舞蹈、身段、走场等演变而成。二人转自草创至今，大约有近300年的历史，艺人师承关系可上溯到清朝嘉庆末年。历...
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![二月二剪头发朋友圈说说]( "二月二剪头发朋友圈说说")
- 1、今天记得去剪头发，祝二月八年级节日快乐！2、龙抬头，剃龙头，精神抖，阳光照，心无忧，愿你与快乐手牵手，把好运常拥有，成功更上一层楼，健康永远是朋友，平安相伴向前走，幸福陪你长长久久！3、今天是二月二龙抬头，今天你理发了吗。4、每年都要龙抬头，这头发剪了跟没剪还是头一次，明明是剪发的时...
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![求面包二次发酵的发法]( "求面包二次发酵的发法")
- 一、面包二次发酵的发法：在面包第一次发酵和中间发酵完成后，把面团整形成需要的形状，之后可以开始二次发酵；将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度；二次发酵一般要求在38摄氏度左右的温度下进行，为了...
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![如何二次发酵]( "如何二次发酵")
- 将适量干酵母用35度左右的温水冲调。酵母的量按照包装袋上的说明，将面粉和白糖混合，用酵母稀释液和面。如果酵母水太少，可以另加温水。将发酵好的面团再次揉，然后切成几份，放进蒸笼再次发酵10-20分钟，这是第二次发酵。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备...
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![二五二七发大财什么肖]( "二五二七发大财什么肖")
- 二五二七发大财指的是生肖龙，十二生肖的起源与动物崇拜有关。每一种生肖都有丰富的传说，并以此形成一种观念阐释系统，成为民间文化中的形象哲学，如婚配上的属相、本命年等。现代，更多人把生肖作为春节的吉祥物，成为娱乐文化活动的象征。历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的...
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![二战爆发时间]( "二战爆发时间")
- 二战（第二次世界大战）爆发时间是1939年9月1日。第二次世界大战：简称二战，亦可称世界反法西斯战争，是以德意志第三帝国、日本帝国、意大利王国三个法西斯轴心国和匈牙利王国、罗马尼亚王国、保加利亚王国等仆从国为一方，以反法西斯同盟和全世界反法西斯力量为另一方进行的第二次...
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![自发粉需要二次发酵吗]( "自发粉需要二次发酵吗")
- 自发粉需要二次发酵，一般常温下20-30分钟就可以。自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成,人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品,如馒头、蛋糕和油条等。这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序，并能降低对食品制作...
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![二月八年级理发是什么意思]( "二月八年级理发是什么意思")
- 二月八年级这天理发有“理发去旧”的说法。中国民间认为在二月八年级龙抬头这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。说法一：民间流传：“正月理发死舅舅”。人们在腊月理完发，直到阴历二月份，头发刚好适合理发。人们相信在“二月二龙抬头”...
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![红糖发糕要二次发酵吗]( "红糖发糕要二次发酵吗")
- 要。红糖发糕是需要进行二次发酵的，红糖发糕本身就是一款蓬松度比较高的食物，二次发酵就是为了让其更加充分的发酵，能够制作出更加蓬松的红糖发糕，所以想要制作出口感蓬松的红糖发糕就需要进行二次发酵。但是可以根据自己的喜好和习惯来控制第二次发酵的时间，尤其是添加了酵母...
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