![番薯杯是什么意思]( "番薯杯是什么意思")
- 番薯杯，也叫“地瓜杯”，霞浦县地方传统美食之一，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。其原料有红番薯、淀粉、鸡蛋、五花肉、香菇等。番薯杯的做法：1、取若干红番薯去皮，蒸熟后压成泥状。2、若干个鸡蛋搅拌均匀，然后加入淀粉末、香油、糖粉、盐，反复搅...
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![木番薯和薯子是不是一样]( "木番薯和薯子是不是一样")
- 1、木番薯：木番薯就是木薯，是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。木薯起源于热带美洲，约有4000年的栽培历史。中国于19世纪20年代引种栽培，分布于淮河、秦岭一线和长江流域以南，以广东和广西的栽培面积最大。2、薯子：毛薯的...
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![木薯粉和番薯粉一样吗]( "木薯粉和番薯粉一样吗")
- 木薯粉和番薯粉不一样。木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。...
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![番薯的营养价值]( "番薯的营养价值")
- 1、番薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C等和8种氨基酸。2、番薯其脂肪含量少,不饱和脂肪酸的含量丰富。3、能中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。...
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![常吃番薯有什么副作用]( "常吃番薯有什么副作用")
- 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。...
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![番薯含有骨胶原吗]( "番薯含有骨胶原吗")
- 骨胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的百分之30到百分之40，它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原，它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨...
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![番薯煎堆怎么做]( "番薯煎堆怎么做")
- 1、蒸熟它、后压烂它、再加糖。2、与糯米粉揉匀。3、搓成小圆子、用面粉裹表面。4、下油锅、圆子浮在油面、就可上锅。...
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![番薯和番茄可以一起吃吗]( "番薯和番茄可以一起吃吗")
- 番薯和番茄是不可以一起吃的，因为会导致胃肠道的刺激出现不舒服。此外番薯和番茄一同吃会得结石病，还会呈现腹痛、腹泻、吐逆。特别是胃不好的人，番薯中的糖分会在胃里发生很多的盐酸，而番茄在较强的酸性环境下，会发生沉淀，而不溶于水，然后导致消化不良。...
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![用微波炉烤番薯大约要多久]( "用微波炉烤番薯大约要多久")
- 用微波炉烤番薯大约八分钟。把番薯洗干净；用面巾纸把番薯多包几层，并沾上水，这样番薯表面用面巾裹住，并且可以把番薯里面的水份锁住；把包的番薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟；打开微波炉，将烤番薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟；两面各烤三、四分钟后，把番薯...
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![绿豆和番薯可以一起煲糖水]( "绿豆和番薯可以一起煲糖水")
- 绿豆和番薯不相克，可以同食。原料：绿豆、番薯、通心粉、冰糖适量、番薯粉适量。做法：1、番薯洗净切小块。2、绿豆洗净沥干。3、通心粉洗净。4、番薯粉兑水搅成糊状。5、取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。6、绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。7、倒入冰糖...
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![番薯干吃多了会怎样]( "番薯干吃多了会怎样")
- 对胃会有刺激性，导致胃内酸性物质增多引起胃部不适，甚至呕吐。番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素，其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多，特别是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。...
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![番薯干有白色可以吃吗]( "番薯干有白色可以吃吗")
- 番薯干上一层白色是葡萄糖粉末，是可以食用的，产生白色粉末原因是新鲜的番薯干里面会有大量的水分,还含有葡萄糖和果糖等等。番薯干就是地瓜干，是福建省连城县和山东的传统土特产，其口味软甜备受广大消费者喜爱。其中福建连城是地瓜干的最大产地，占70%以上市场份额。...
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![关于番薯早上不能空腹吃番薯吗]( "关于番薯早上不能空腹吃番薯吗")
- 早上不能空腹吃番薯，理由如下：1、空腹食用番薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。2、番薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感，因此不宜在空腹时食用。3、番薯缺少蛋白质和脂质，需搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起食用保证营养均衡。4、番薯含纤维较多，容易引起腹...
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![番薯咸味是怎么回事]( "番薯咸味是怎么回事")
- 番薯咸味可能是因为这些番薯是从盐碱地里种出来的，大多数情况下都是甜的。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。...
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![番薯和牛奶一起吃吗]( "番薯和牛奶一起吃吗")
- 番薯和牛奶能一起吃，在一起食用不会产生相克的效果，同时更利于二者营养物质在体内的吸收。番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。...
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![番薯干晒得发硬怎么办]( "番薯干晒得发硬怎么办")
- 番薯干晒得发硬应该蒸，看番薯干的数量而选择蒸的时间，不要蒸太久，这样红薯会变得太烂，甜分也会失掉太多，如果不确定要蒸多久，那么大概20分钟左右，可以用筷子试一下红薯的软硬。这时番薯干很软，不适合放在架子上，轻轻地摆在盘子里晾晒一天，太阳下山后收入室内。第二天，把番薯干移到架...
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![山竹和番薯一起吃吗]( "山竹和番薯一起吃吗")
- 山竹和番薯可以一起吃，二者在成分上没有任何冲突，不会对身体产生不利影响。山竹原产自马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。它是著名的热带水果，可生食或制果脯，其外果皮中的红色素可用来制染料。...
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![糕烧番薯家常做法]( "糕烧番薯家常做法")
- 1、番薯、红萝卜均切丁。热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜丁；炒至番薯丁有点干时，放入一汤勺五香粉，拌匀，捞起备用；2、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀，放入盐、糖调味；并放入锅中蒸熟至米糊状，关火盛出；3、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手动打蛋器不停搅拌均匀至...
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![番薯家常做法有哪些]( "番薯家常做法有哪些")
- 1、奶香番薯球。红薯切块，取一大碗备用；用微波炉叮至软熟，取出压成薯泥；放入适量糯米粉，用量大致同薯泥的一半左右，一起揉成面团；揉成面团后，分别搓成直径为3厘米的小球，放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可；准备其他调料，葡萄干提前用朗姆酒浸泡（不浸泡当然也可以）；猕猴桃切片衬底，放上刚...
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![番薯长芽了还能吃吗]( "番薯长芽了还能吃吗")
- 红薯不可以生吃。红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感肠胃不好的人尽量少吃红薯，可能出现腹部不适的症状红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充...
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![番薯叶怎么炒]( "番薯叶怎么炒")
- 1、番薯叶。2、只要叶子，不要梗。3、洗净番薯叶。4、大蒜拍碎。5、热油锅放大蒜爆香。6、放番薯叶。7、翻炒，炒到变色，放盐调味。8、炒均匀起锅。9、装盘。...
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![鹌鹑蛋能与番薯煮吗]( "鹌鹑蛋能与番薯煮吗")
- 花生鹌鹑蛋番薯粥的做法如下：材料：150克紫心番薯、100克大米、三个鹌鹑蛋、适量花生。具体步骤：1、番薯去皮洗净后切丁备用；2、花生也洗净浸泡备用，大米淘洗干净；3、在锅里放入适量清水烧开后，将大米、鹌鹑蛋、番薯和花生放入锅内同煮；4、煮熟后出锅即可食用。...
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![番薯煎堆做法是什么]( "番薯煎堆做法是什么")
- 1、面粉，鸡蛋，水，糖，搅拌，稀与稠比例：5比4。2、番薯洗净放入有水的煲里煮至筷子可穿过番薯即可。3、番薯剥皮后加入面粉糊浆搅拌均匀。4、倒油烧热锅面后，把番薯浆倒入锅中间。再铺满锅底。5、摊开后将一面煎至黄色后再翻面煎至黄色就可以了。...
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![番薯是红薯吗]( "番薯是红薯吗")
- 是。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状。颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生...
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![番薯削皮后放了两天还能吃吗]( "番薯削皮后放了两天还能吃吗")
- 削皮以后的番薯失去了保护层，容易氧化和变色。红薯中含有叫做鞣酸、单宁酸的多酚类物质，这类物质在植物果肉组织中、叶片中均大量存在，多酚比酚容易氧化，它们遇空气被氧化成醌，导致共轭体系的增大，吸收波长向可见光区域移动，于是显出“黑”色。没有发现霉变异味，是可以吃的。若嫌...
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知知馆
