![亚麻籽是胡麻籽吗]( "亚麻籽是胡麻籽吗")
- 亚麻籽是胡麻籽，亚麻籽的别称是胡麻籽。胡麻籽是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中...
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![怎么看胡麻油是否变质]( "怎么看胡麻油是否变质")
- 1、闻味：用鼻子去闻胡麻油的味道，如果有酸臭味说明胡麻油已经变质，正常的胡麻油一般带有一股浓厚的麻油香味。2、看颜色：胡麻油一般的颜色为亮黄色，如果观看到胡麻油的颜色已经暗沉，而且还有白色的沉淀物，那么胡麻油已经出现变质情况。3、尝味道：用勺子尝胡麻油的味道，如果是绵绵...
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![吃胡麻油有什么好处]( "吃胡麻油有什么好处")
- 1、胡麻油性味甘凉，有润燥、润肠通便的功效。经常食用胡麻油能够帮助防治便秘，促进身体毒素排泄。2、胡麻油中含有的芝麻素，在烹调的时候芝麻素能够分解出芝麻酸以及其他芳香化合物，所以用胡麻油烹调的菜肴香味浓郁，很开胃，促进食欲。3、胡麻油中含有维生素E、不饱和脂肪酸等成...
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![胡麻是什么]( "胡麻是什么")
- 胡麻也称巨胜、方茎、油麻、脂麻，是一种油料作物。胡麻适宜在凉爽、湿润的气候生长。胡麻起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。胡麻本是亚麻的一种。早在5000多年前的新石器时代，瑞士湖栖居民和古代埃及人，已经栽培亚麻并用其纤维纺织衣...
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![冷榨胡麻油能直接拌冷菜吗]( "冷榨胡麻油能直接拌冷菜吗")
- 胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。初榨油就是用含油脂的果实经过初步的压榨得到的油，纯物理方式压榨的油不含任何化学残留，营养价值很少受到损害。二次压榨油就是在初榨油榨完后，有剩下的油饼渣，将这些渣进行第二次加工，所得的食用油...
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![胡麻油是不是亚麻籽油]( "胡麻油是不是亚麻籽油")
- 1、亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是胡人聚集的地区，因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α－亚麻酸，是补充亚麻酸的最有效方法。2、油用亚麻主要...
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![胡麻油是什么油怎么吃]( "胡麻油是什么油怎么吃")
- 胡麻油是亚麻籽油，是一种古老的食用油，可炒菜、做汤、凉拌吃。胡麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油在我国有着悠久的食用历...
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![胡麻油的学名是什么]( "胡麻油的学名是什么")
- 胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻油是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人...
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![米线的麻油是胡麻油吗]( "米线的麻油是胡麻油吗")
- 是。米线里的麻油就是芝麻油，也叫胡麻油，一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是从芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点...
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![炸东西用大豆油好还是胡麻油好]( "炸东西用大豆油好还是胡麻油好")
- 用大豆油好。用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸，棕榈油优于动物油，动物油优于橄榄油和野茶油、橄榄油优于花生油、花生油优于葵花油和玉米油，葵花油和玉米油优于大豆油，大豆油优于菜籽油，菜籽油优于红花油、苏籽油、胡麻油等。...
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![胡麻怎么吃]( "胡麻怎么吃")
- 胡麻可以泡着喝、沾着吃、拌着吃。直接将两大匙胡麻粉冲水或冲牛奶喝，但是好喝的秘诀在于提前将胡麻粉加入纯净水或牛奶中泡20分钟。泡过的粉会变成黏黏滑滑的状态，喝起来就十分顺口了。除了每天冲水喝，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亚麻籽粉吃，其实蒸熟的红薯切小块也可以这...
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![胡麻柴犬怎么鉴定]( "胡麻柴犬怎么鉴定")
- 胡麻柴犬鉴定时要看颜色，胡麻柴犬是由赤色、白色和黑色的颜色平均混合，没有任何一颜色占主导，雄性的个头比较大，身高在14到17寸之间，雌性的个头比较小，身高在13到16寸，一般比较标准的身高都维持在15寸左右。...
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![胡麻油是什么]( "胡麻油是什么")
- 1、胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。2、胡麻的胡古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着...
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![蒸胡麻饼都有什么配料具体做法]( "蒸胡麻饼都有什么配料具体做法")
- 制作材料：面粉500克，熟猪油，芝麻，精盐，花椒粉，鸡蛋清各适量。制作方法：取适量面粉加入熟猪油、精盐、花椒粉擦搓均匀，制成酥面。将剩下的面粉加清水和成面团，揉匀放置一刻钟，然后分成小份、每份包入1小份酥面，擀片折叠，用手揉成圆形饼坯。蒸锅加水，将饼坯逐个刷一层鸡蛋清，滚上一层芝麻...
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![山西神池胡麻油月饼的制作方法]( "山西神池胡麻油月饼的制作方法")
- 原料:面粉500克、胡麻油200克、花椒水150克。馅料：饼干碎、炒熟的面粉200克、胡麻油50克、芝麻100克、花生碎25克、核桃碎25克、白糖100克、红糖50克、白酒5克、青红丝50克。山西神池胡麻油月饼的制作方法:1、炒熟的面粉中加入葡萄干和蔓越莓；2、加入黑白芝麻；3、加入红糖和...
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![胡麻油炸丸子起沫子怎么办]( "胡麻油炸丸子起沫子怎么办")
- 胡麻油炸丸子起沫子，把炸品先捞起来，加火，等油温上来了，合适了，再放下去炸。另外，注意油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始温度等，这样就能够防止起沫了。胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生...
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![胡麻是芝麻吗]( "胡麻是芝麻吗")
- 胡麻是芝麻。胡麻是芝麻的古称，芝麻是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米，遍布世界上的热带地区以及部分温带地区，是中国主要油料作物之一，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可，具有较高的应用价值。...
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![胡麻籽和亚麻籽一样吗]( "胡麻籽和亚麻籽一样吗")
- 胡麻籽和亚麻籽一样，只是各地的叫法不同。亚麻籽是内蒙古、河北、山西、甘肃地区一种重要的油料作物，北方则主要作为油料用于食用植物油的生产加工。亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。...
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![怎样鉴定胡麻油的好坏]( "怎样鉴定胡麻油的好坏")
- 原生态胡麻油颜色金黄，有厚重感，精炼油颜色浅黄；闻起来有一种淡淡的生油味道，多数冷榨胡麻油尝起来有一种苦涩的味道，苦味越重，说明胡麻油被氧化的越多，随着苦味的增加，其产品越接近于变质；热榨的胡麻油闻和吃时都有一种炒糊的香味；精炼的胡麻油闻和吃时都有鱼腥味；冷榨胡麻油是金黄...
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![蓝亚麻与胡麻花的区别]( "蓝亚麻与胡麻花的区别")
- 一、叶子区别蓝亚麻叶子细并且多，呈线形螺旋状排列，叶子互生，叶片呈狭条形或条状披针形，长大约8到25毫米，宽大约3到8毫米，叶子全缘内卷，先端尖锐，基部逐渐狭窄。胡麻花叶子呈倒披针形，连柄长1.5到11厘米，宽6到13毫米。二、花朵区别蓝亚麻花朵多数，形成聚伞状花序，花朵有蓝色、蓝紫色...
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![胡麻油可以炒菜吗]( "胡麻油可以炒菜吗")
- 1、胡麻油不能高温加热炒菜。2、因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。...
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![胡麻油是什么油]( "胡麻油是什么油")
- 胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠...
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![胡麻是什么样的植物]( "胡麻是什么样的植物")
- 1、定义：胡麻是一年生草本植物，可分成纤维用胡麻、油用胡麻和油纤兼用胡麻三种类型。是一种纯天然纤维。2、特点：茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质。叶互生，披针状，3毫米宽，表面有白霜。花瓣直径为15到25毫米，一般为蓝色或白色。果实为蒴果，种子呈现扁卵圆形。3、功能：具有吸汗、...
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![胡麻油的功效与作用]( "胡麻油的功效与作用")
- 1、延缓衰老：胡麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E，它具有促进细胞的分裂，延缓其衰老过程的功能。2、保护心脑血管：胡麻油中含有40％的亚油酸棕榈酸，易被人体吸收，对软化心、脑血管有较好的效果。3、减轻油烟的毒害：胡麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，并可保护消化道黏膜。4、减肥：吃胡...
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![胡麻油加热起泡沫怎么办]( "胡麻油加热起泡沫怎么办")
- 1、高温：在油炸之前，把油烧热至冒烟后，转小火继续加热5-10分钟关火。待油冷却后，倒出上层的油用于油炸，则不易再起泡沫。2、加葱：油下锅后，在没有起烟前放几颗葱，能一定程度减少起泡沫。3、锅盖：食品下油锅以后，可以先用锅盖略盖一下，减少油的热量损失，并减少与空气接触，能防止泡沫。...
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知知馆
