![泡菜太酸了有什么方法补救吗]( "泡菜太酸了有什么方法补救吗")
- 泡菜太酸了的补救方法如下：1、每天用筷子搅拌泡菜水；2、在泡菜缸里加入适量的盐或花椒，调和酸味；3、多加蔬菜进泡菜缸，调和酸味；4、食用前将泡菜切成小块，用清水或温水浸泡，减少酸味；5、将泡菜浸泡在小苏打水中十分钟，用清水清洗，可去除酸味；6、在泡菜缸中加入适量的冰糖，调和酸味；7、...
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![用自制酸奶机做完酸奶太酸怎么办]( "用自制酸奶机做完酸奶太酸怎么办")
- 酸奶太酸的原因有：1、温度太高，降低操作温度即可。2、发酵时间太长，最容易的方法是减短发酵时间。3、可以在发酵过程隔一定的时间拿出来试试酸奶的酸度，不一定要按酸奶机的时间。自制酸奶的做法：材料：准备鲜奶3盒，酸奶1杯。做法：1、用开水将容器烫一下，约1分钟，目的是灭菌。2、将纯...
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![辣白菜太酸了怎么去酸]( "辣白菜太酸了怎么去酸")
- 辣白菜太酸可以做成辣白菜丸子汤，这样可以中和辣白菜的酸味。如果是刚做好的辣白菜太酸，这个时候可以多放一些盐，这样也可以中和辣白菜的酸味。一般腌制辣白菜，2天室温下会变酸，如果爱吃酸的话就多放几天，室温越高时间越短，如果是夏天腌制辣白菜，很快就可以腌制成功。当然需要注...
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![苹果醋做的太酸了该怎么办]( "苹果醋做的太酸了该怎么办")
- 1、加蜂蜜水稀释。用温开水加入适量的蜂蜜，将蜂蜜搅匀，等到温开水变凉，再加入到苹果醋中稀释搅拌均匀。2、加白砂糖。如果苹果醋还在发酵过程，在里面再加点糖继续发酵。3、用水稀释。苹果醋配大量的水，直接用水稀释掉酸味即可。4、做菜。如果苹果醋过酸，用来做菜即可。...
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![菠萝吃起来太酸了怎么办]( "菠萝吃起来太酸了怎么办")
- 菠萝吃起来太酸了可以将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡20分钟中和菠萝的酸味，然后用流动的清水冲去过多的咸味即可，此方法还会使菠萝味道变得更加香甜。菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。...
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![猕猴桃汁太酸可以加蜂蜜吗]( "猕猴桃汁太酸可以加蜂蜜吗")
- 蜂蜜中含丰富的果糖卵磷脂和微量元素，对肠胃有调理作用，能缓解便秘，同时对肠胃有一定的保护作用。猕猴桃含较多的维生素C，适当吃一些对肠胃也是有好处的，但不要多吃，也不能空腹吃，容易造成胃酸分泌过多，对胃有损伤。所以猕猴桃加蜂蜜对养胃作用不是很大。...
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![新鲜山楂太酸怎么吃]( "新鲜山楂太酸怎么吃")
- 1、山楂汤：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂，籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。2、山楂银菊饮料：山楂、银花、菊花各10克。将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。3、山楂橘皮饮料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸...
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![韩国泡菜太酸了怎么吃]( "韩国泡菜太酸了怎么吃")
- 韩国泡菜太酸可做成泡菜汤。材料：辣椒、切好的蒜、大葱、猪肉、泡菜、白糖、食用油、芝麻油、辣椒酱。做法：1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放泡菜一起炒。2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。3．泡菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会即可食用。...
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![泡菜太酸了怎么补救]( "泡菜太酸了怎么补救")
- 1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完后泡沫消失，酸味就会消失。3、倒入适量白酒，同时加入适量的盐在菜坛中，白酒起到防腐的作用，盐能改...
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![买的蓝莓太酸怎么办]( "买的蓝莓太酸怎么办")
- 如果蓝莓的口感比较酸，可以炸成果汁加入适量的白糖，中和一下蓝莓的酸味。日本地区的蓝莓和我国新疆地区的蓝莓是最出名的，因为这些地方生产出来的蓝莓，吃起来口感是甜的，在其他地区生产出来的蓝莓吃起来味道是酸的，这与蓝莓的生长环境有一定的关系。...
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![腌菜太酸怎么办]( "腌菜太酸怎么办")
- 腌菜太酸可以在吃之前将腌菜洗一洗，或者是用温开水浸泡一段时间；腌菜比较酸，可以买一些小苏打放在水中，等小苏打融化之后，将腌菜放入苏打水中浸泡十分钟。这样可以去除腌菜的酸味；还可以在做腌菜的时候多放一些糖，糖可以分解泡菜的酸味。...
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![自制的辣白菜太酸了怎样补救]( "自制的辣白菜太酸了怎样补救")
- 如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，可以加盐补救。也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度0到1度。自制辣白菜方法：主料：1颗白菜。配料：适量蒜，适量盐，适量葱，半个梨，适量白糖，50g糯米粉，适量辣椒粉，300g水。步骤：在白菜头的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成两半，这样可以...
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![泡菜太酸了怎么解决]( "泡菜太酸了怎么解决")
- 1、多洗几遍：吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿。2、加小苏打：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。3、放糖：在做泡菜的时候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的。泡菜（Pickle）是一...
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![酸奶太酸了怎么办]( "酸奶太酸了怎么办")
- 1、减少高温发酵的时间；2、发酵结束后尽量放冰箱保存，原理就是菌的数量会影响酸奶口感，菌种在常温下活性高，繁殖和发酵速度会比较明显，冷藏温度可以降低菌种活性抑制菌种繁殖和发酵;3、放了糖以后酸奶就不会很酸，最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助于消化，和乳酸菌功效差不多清肠排便，身体...
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![自己做的酸牛奶太酸了怎么办]( "自己做的酸牛奶太酸了怎么办")
- 1、一瓶酸牛奶作为菌种，一瓶酸牛奶可接种五瓶鲜奶；2、将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用；3、将鲜奶加热煮沸2分钟，在煮沸的鲜奶中加十分之一的白糖，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40度进行接种；4、把1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖...
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![杏子太酸怎么处理]( "杏子太酸怎么处理")
- 杏子太酸可以做成冰糖黄杏罐头，需要准备食材：杏20个、冰糖100克、水800克、柠檬汁5滴、盐10克。共分为4个步骤，以下是做冰糖黄杏罐头的详细操作：操作/步骤1、处理黄杏黄杏清洗干净，用盐水泡十分钟。对半切开去核。2、加柠檬汁冰糖水烧开，加柠檬汁和冰糖。3、烧开冰糖融化后，放入...
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![猕猴桃太酸怎么吃]( "猕猴桃太酸怎么吃")
- 将猕猴桃制作成雪条食用：1、猕猴桃去皮，预留半个果肉用来切粒当雪条里的果肉。2、将去皮的猕猴桃榨果汁，因猕猴桃果汁并不是十分丰富，可以适量的凉开水或冰水一同搅拌。3、在猕猴桃汁里加入适量的蜂蜜搅均匀，口味视个人而定，比自己平时口味稍甜一点，这样出来的雪条就正好适合自...
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![青橘子太酸怎么处理]( "青橘子太酸怎么处理")
- 反复揉捏橘子，橘子里有产生甜分的糖，还有产生酸味的枸橼酸，橘子内的枸橼酸受到冲击破坏导致酸味降低，糖分百分比上升，所以经过揉捏的橘子会变甜。准备一碗40℃左右的温水，将橘子放进温水里浸泡15分钟，酸橘子也能变甜。可以把橘子和香蕉，苹果放一起，这些水果会释放乙烯气体，有催熟作...
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![李子太酸了怎么处理]( "李子太酸了怎么处理")
- 1、让它成熟：一般情况下李子没有完全成熟就会特别酸，所以最简单的方法就是将李子弄熟，这样酸味就会大大降低，既然已经买回家了，那就不可能自然成熟了，如果想快点吃的话可以用催化的方法让李子成熟，可以将李子和成熟的苹果、李子或者是香蕉放在一起，这样成熟得会比较快，如果不急着...
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![樱桃太酸怎么弄好吃]( "樱桃太酸怎么弄好吃")
- １、放置一天再洗净后即可食用。２、将樱桃放在盐水里面腌制一段时间即可。３、把樱桃洗净去蒂去核榨成樱桃汁，榨汁时可以适量加一点糖即可。４、将樱桃洗净拌冰糖食用。５、将樱桃洗净去蒂去核放入锅里加冰糖煮成樱桃羹。樱桃：是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅...
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![咸菜太酸怎么办]( "咸菜太酸怎么办")
- 咸菜过酸，是盐少气温高导致，想改变的具体做法如下：1、将腌制的咸菜捞出来，晾干水分；2、原用酱油，放入锅里，加入食盐后煮开3分钟，凉后加入适量50度以上的白酒，备用；3、原来的腌制器皿，用开水烫后备用；4、将晾干水分的咸菜，装入用开水烫后的容器里，再倒备用的酱油即可。...
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![柚子太酸怎么解决]( "柚子太酸怎么解决")
- 用盐泡一泡就会不那么酸了，买来的柚子酸，可以放冰箱里几天，把柚子拨开，然后掰成小瓣小瓣的，再把它都放进容器罐子里，在里面把蜂蜜倒满，然后放冰箱里搁置两天，第三天就可以喝蜂蜜柚子水啦；用榨汁机把柚子榨成汁，也可以放些别的水果一起榨汁，最后加入牛奶酸甜可口。...
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![糖蒜腌的太酸了怎么挽救]( "糖蒜腌的太酸了怎么挽救")
- 糖蒜腌太酸的挽救方法是把蒜取出来，把糖蒜汁加入糖调制到合适的味道，煮开晾凉后把蒜重新倒入腌制几天即可，腌制糖蒜一般一个月左右就可以吃了，糖蒜由蒜制成。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为...
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![橘子太酸了吃不了怎么办]( "橘子太酸了吃不了怎么办")
- 橘子太酸会难以下咽，可以把酸橘子做成橘汁、橘子罐头、橘子蛋挞等美食。橘汁不仅富含丰富的维生素，而且方便快捷。橘汁的具体做法如下：材料：橘子、蜂蜜。方法步骤：橘子去皮，用手掰成小瓣，放入榨汁机；插上电源，搅拌30秒；搅拌过后过滤到被子里；加入蜂蜜，搅拌即可。...
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![酸菜太酸这么去酸味]( "酸菜太酸这么去酸味")
- 将酸菜放在温水里浸泡，可以去除部分酸味。由于酸菜是发酵形成，酸味在浸泡过程中不会完全去掉。酸菜是中国一些地区和德国存在的一种泡菜，古称‘’菹‘’，《周礼》中有相关记载，北魏的《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬...
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知知馆
