![客家人说甜鱼是什么鱼]( "客家人说甜鱼是什么鱼")
- 鲮鱼为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮，雪鲮，鲮公，花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝，口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中...
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![糖醋甜鱼是怎么做的]( "糖醋甜鱼是怎么做的")
- 主料：鲤鱼；调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、番茄酱。1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊；2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸...
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![甜酒可以钓鱼吗]( "甜酒可以钓鱼吗")
- 甜酒可以钓鱼，现在有些渔具店都有卖的，甜酒不能打太多，配合那个糠饼的话效果好，但是甜酒主要是诱鲫鱼，适合夏天使用，甜酒的话搭配些荤食效果好些。钓鱼是捕捉鱼类的一种方法。钓鱼的主要工具有钓杆，鱼饵。钓杆一般由竹子或塑料轻而有力的杆状物质制成，钓杆和鱼饵用丝线联接。一般...
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![酸甜番茄鱼怎么做]( "酸甜番茄鱼怎么做")
- 酸甜番茄鱼做法如下：材料：番茄适量、鱼适量、面粉适量、油适量、蒜片适量、姜适量、醋适量。步骤：1、鱼洗干净，剁成块腌制五分钟；2、面粉少许，加水搅拌，将鱼块放入；3、锅内倒入适当油，待锅热后，将泡过面粉浆的鱼放入锅内油炸，待至金黄捞出；4、将蒜片捣碎、姜切成片或者切成丝、番茄切...
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![甜晒鲅鱼怎么做好吃]( "甜晒鲅鱼怎么做好吃")
- 做法如下：1、准备好主料：鲅鱼，配料：木耳、五花肉，调料：盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油。2、鲅鱼处理干净，切块。3、葱姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、酱油，放鱼块煎匀。4、加汤调味，加入木耳，慢火炖熟即可。...
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![甜蜜素可以钓鱼吗]( "甜蜜素可以钓鱼吗")
- 甜蜜素可以钓鱼。甜蜜素主要增加饵料的香甜性，但是甜蜜素的甜度很高在500克鱼饵加上2到3滴就足够了，最好是用水调和均匀后再放入饵料中。一般的鱼饵可以是蚯蚓、米饭、菜叶、苍蝇、蛆等，现代有专门制作好的鱼饵出售。鱼饵可以直接挂在丝线上，但有个鱼钩会更好，对不同的鱼有特...
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![甜菜碱钓鱼怎么用]( "甜菜碱钓鱼怎么用")
- 1、钓鲤鱼甜菜碱与氨基酸的配比：0.5%的甜菜碱与15%的氨基酸（精氨酸为主）。基础料以30%的鱼饲料，15%的面粉，10%的拉丝粉，20%的雪花粉，5%的食糖及香料。2、鲫鱼饵的诱鱼剂的使用方法是：甜菜碱（主要是硫代甜菜碱与氨基酸的配比）10%的硫代甜菜碱，与30%的氨基酸（主要是蛋氨酸和谷氨酸），10%的...
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![酸甜烤鱼家常做法]( "酸甜烤鱼家常做法")
- 1、把鱼洗好，切花刀，加葱姜蒜盐腌制30分钟。2、把鱼拍上面粉，炸至8成熟。3、把土豆片，洋葱丝，青红椒丝用油炒至软，铺到烤盘上，把炸好的鱼放上。4、热油炒香大料与葱姜蒜，加250ml水，酱油，番茄酱，盐，糖，料酒烧至浓稠，勾芡后浇到鱼和菜上。5、表面撒烧烤料，芝麻，香菜后，放入烤箱230摄氏度，烤15...
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![酸甜酸梅蒸鱼怎么做]( "酸甜酸梅蒸鱼怎么做")
- 第一步、处理鱼：清理干净打花刀，用生淀粉抹一遍鱼身，鱼肚子里塞入姜丝，鱼身上也放一些姜丝。如果怕腥味太大的话还可以用酒抹一遍鱼身再抹淀粉。第二步、蒸鱼：大火烧开水，一斤以上的鱼蒸15分钟，一斤以下10到13分钟即可。可在时间到之后关火再焖一两分钟。第三步、鱼酱汁调配：蒜蓉...
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![马步鱼为什么甜]( "马步鱼为什么甜")
- 马步鱼味甜是因为其肉质鲜嫩、甜美导致，马步鱼，Hyporhamphussajori(TemmincketSchlegel1846)，马步鱼体型偏细长，体长为17-24厘米。上颌呈三角状，长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体披细小圆鳞，背面正中线有一条较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方，胸鳍位高、黄色，...
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![蛙鱼甜醋怎么熬制]( "蛙鱼甜醋怎么熬制")
- 蛙鱼甜醋需要将高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙，取一碗，将所有材料混合搅拌均匀，再将调好的甜醋倒在蛙鱼上，放入萝卜榨菜、香油、盐少许，搅拌均匀即可。徐州“蛙鱼”的制作是将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中，淀粉受热膨胀，糊化成淀粉糊，然后趁热倒入钻有洞眼的盆中...
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![甜酸鱼怎样做的]( "甜酸鱼怎样做的")
- 甜酸鱼需要准备食材：海鱼、五柳菜、葱姜蒜、盐、甜酸汁、番茄酱、生抽、白醋、砂糖、生粉等。可选择大条少刺多肉的鱼。甜酸汁浓稠度可按个人喜欢而调整芡汁生粉和清水用量。一共四个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、处理干净选择海鱼红将军或草鱼。处理干净后在鱼身每边剔...
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![甜玉米怎么发酵钓鱼]( "甜玉米怎么发酵钓鱼")
- 首先将玉米浸泡数小时后，放入开水中煮几分钟，捞出后搅碎，稍微加一点玉米面使其为糊状，接着加入一些蜂蜜红糖，增加甜味，然后加入度数较高的白酒。如果此时气温较低，或者饵料制作量较大，可以加入些高活性的酵母粉，促进发酵。然后放在塑料瓶中发酵一夜，塑料瓶身可以扎几个小孔，少量的空...
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![甜酒曲钓鱼怎么用]( "甜酒曲钓鱼怎么用")
- 甜酒曲是可以做鱼饵的，大体是用小麦+甜酒曲发酵，钓鲤鱼可以放入玉米同时发酵即可。具体做法：老玉米泡24个小时，然后与燕麦同煮，这个时间忘了多久，大概煮沸有十几分钟吧。然后装桶里，拌上甜酒曲、白糖、炖肉料、压碎，密封裹严实放屋外或者地窖里，用的时候拿出来挂钩即可...
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![甜心柠檬鱼红吗]( "甜心柠檬鱼红吗")
- 甜心柠檬鱼有红色的，也有其他颜色的。甜心柠檬的名字来源于它通红的体色，这是一种受鱼友们喜爱的灯鱼。甜心柠檬鱼性情温和，喜欢群居，可以和其它温和小鱼混养。饲养甜心柠檬，待其完全适应环境后体色变成通红的，群游起来十分漂亮。灯鱼最初为一类原产于南美洲亚马逊河流域的小型...
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![马步鱼为啥是甜的]( "马步鱼为啥是甜的")
- 马步鱼味甜是因为其肉质鲜嫩、甜美导致。马步在鱼民间俗称有很多种，因略呈圆柱形又被称为棒鱼，因嘴部很尖，呈针型，也被称为针鱼。马步鱼的肌肉几乎是透明的，有黑色的腹膜。通常做成马步鱼干，其味道鲜美。马步鱼，鱵科下鱵鱼属的一种小型海洋鱼类，俗称棒鱼、日本下鱵鱼、冻针鱼。马...
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![糖醋鱼怎样做 酸酸甜甜很好吃]( "糖醋鱼怎样做 酸酸甜甜很好吃")
- 1、青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；2、将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；4、加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；5、放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。...
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![甜椒八爪鱼怎么做]( "甜椒八爪鱼怎么做")
- 1、准备好用料：青椒3个，章鱼2只，油2勺，味极鲜酱油0.5勺，盐适量，蚝油适量，料酒适量。2、首先是将青椒洗净，然后切丝。章鱼洗净，并且切段。3、锅里油热加入葱花炒香后加入章鱼煸炒，加点料酒去腥味。4、加入青椒翻炒，加入味极鲜酱油翻炒，加入蚝油翻炒。最后加入盐调匀即可。...
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![嫩滑清甜的骨鱼做法]( "嫩滑清甜的骨鱼做法")
- 第一、首先把骨鱼内脏清理干净。第二、然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面。【不用刷盐，广东正宗的清蒸鱼都是不刷盐的】第三、就这样放到锅里大火蒸8分钟左右。第四、姜丝、葱丝准备好。第五、然后把蒸好的鱼拿出来，把盘里的鱼汤倒出来。第六、然后撒上姜丝、葱丝，...
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![甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做]( "甜酸鱼的做法 甜酸鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。步骤2姜切丝。步骤3草鱼剁成块。步骤4用盐和料酒，生粉腌半个小时。步骤5然后在锅里倒油，烧至八成热，放鱼块下去炸。步骤6鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油，盛入盘中。步...
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![怎样做甜酒煮鱼]( "怎样做甜酒煮鱼")
- 用料： 鱼、甜酒、姜、葱、蒜、盐、红辣椒、葱花。方法：1、鱼用油炸去腥、定形，捞起来备用；2、锅里倒入底油，姜、葱、蒜，炝锅；3、倒入甜酒炒香；4、放入炸好的鱼；5、加适量盐、红辣椒，改小火，焖制数分钟，使甜酒入味，即可食用。...
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![甜酒怎么泡米钓鱼]( "甜酒怎么泡米钓鱼")
- 首先将大米放在清水中浸泡一个小时左右。然后将大米取出放入锅中用，大火将大米煮熟。煮熟大米后找来一个可以密封的罐子，将大米放入罐子中。然后将甜酒倒入大米里并搅拌均匀，最后将罐和密封住，等待大米发酵即可。大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的...
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![甜椒八爪鱼怎样做呀]( "甜椒八爪鱼怎样做呀")
- 1、甜椒切块，八爪鱼切段备用。2、烧热油先炒炒八爪鱼，八成熟捞出。3、剩下油爆香葱姜蒜，下八爪鱼、田椒同炒片刻之后加少许盐调味即可。4、小贴士：八爪鱼要急火快炒，不要炒制时间过长口感变硬。章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。...
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![甜酒罗非鱼做法]( "甜酒罗非鱼做法")
- 1、材料：新鲜罗非鱼，甜酒一碗，姜丝，一小勺醋，盐，几颗枸杞2、作法：1）罗非鱼宰杀好，洗净（特别是肚肚里的黑膜），在鱼肉上划上几刀，用盐一茶匙和几滴料酒给鱼摸匀全身，备用。2）锅内倒约一碗油，八九成热时，把鱼擦干水分，沾上干淀粉入锅炸至表面稍黄，捞出，再等油温升高再次投鱼入锅炸至金黄，取出沥干...
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![甜辣鱼干怎么做]( "甜辣鱼干怎么做")
- 甜辣鱼干做法如下所示：1、准备原料：小金线鱼干6条，干辣椒三个，姜5克，蒜5克，生抽少许，蜂蜜5克，白芝麻少许等；2、先将鱼干清洗去盐，用开水洗一次，再用开水泡5分钟左右；3、准备材料，将姜和蒜切末；4、将其炒香，在加入干辣椒，蒜，姜等；5、改小火加入小鱼，炒半分钟；6、加入生抽少许，蜂蜜，白芝麻等，炒干...
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