![老姜有什么作用]( "老姜有什么作用")
- 老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。功能有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳，解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄，黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是...
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![如何辨别老姜]( "如何辨别老姜")
- 1、外观颜色，新姜颜色发白，皮嫩，姜头部发红色，老姜外表皮发糙，个头大，颜色深；2、水分，新姜水分足，几乎无纤维，老姜水分感少，肉实，纤维丝多；3、味道，嫩而姜味较淡，老姜味道浓烈，且辣味重；4、用途，嫩姜质地脆嫩无渣，多用作菜肴配料，老姜药用性好，多用作熬制姜汤。...
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![生姜和老姜的区别是什么]( "生姜和老姜的区别是什么")
- 生姜和老姜的区别在外表，老姜，外表是土黄色，表皮比生姜要粗糙。生姜，表皮比较光滑，辛辣味比较淡。老姜可以用于脘腹的冷痛，寒呕，冷泻等症状。老姜因辛热且燥烈，主要入脾胃，长于温中求散寒。生姜根系被用作治疗不同的疾病，如感冒，胃病。...
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![老姜如何保存]( "老姜如何保存")
- 1、将生姜切成3至4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存即可。2、买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏。鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出...
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![老姜怎样保存才不干不烂]( "老姜怎样保存才不干不烂")
- 1、准备一盆水，在水中加入少量的盐，搅拌至融化，然后把生姜放进去，浸泡20分钟左右，浸泡完后拿出生姜，用纸巾将水分擦干，放在阴凉的地方自然晾干，用保鲜膜密封保存即可。2、准备塑料袋，把生姜全部装进去，加入一些食盐，将塑料袋里的空气全部排出，密封放在阴凉的地方保存即可。3、将生姜...
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![湖南口味的老姜蒸鸡的做法]( "湖南口味的老姜蒸鸡的做法")
- 材料：鸡大腿1只、花生油适量、食盐适量、生姜适量、小葱适量、白酒适量、酱油适量、淀粉适量。做法：1、鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。2、将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。3、入开水锅中隔水蒸15分钟。4、起炒锅，倒入花生油烧热，煸香葱叶碎，再将蒸鸡...
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![老姜怎样保存一年不烂]( "老姜怎样保存一年不烂")
- 1、沙子保存法：准备一个花盆或者其他容器，在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙，放入老姜，再将沙子覆盖住老姜即可。注意，要定期往沙上洒少许水，如此老姜可保存一年左右。2、白酒保存法：将老姜洗干净后切片、晾干，再装入干净的、无水的密封罐子中，倒入白酒，要能把姜片全部浸泡在其中，最...
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![老姜皇洗发水好用么]( "老姜皇洗发水好用么")
- 老姜皇洗发水好用。老姜皇洗发水是由纯植物山姜提取精华液，姜油及姜黄素所调配，更在配方中加入含有丰富胶原蛋白和头发生长所必须的营养。能促进头发纤维细胞的生长，深入修护受损的头发毛鳞片，能锁信营养和水份。主要成分，山姜提取液,羊毛脂、甘油、卵磷脂保湿因子，特效去屑因...
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![老姜与白酒擦背有什么好处]( "老姜与白酒擦背有什么好处")
- 老姜与白酒擦背有以下好处：1、促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利；2、活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能；3、可扩张小血管，使血液中的含糖量降低；4、可祛风驱寒、治疗感冒，减轻风湿和关节炎的症状，有助...
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![老姜红糖水什么时候喝]( "老姜红糖水什么时候喝")
- 老姜红糖水在感冒时和女人痛经时喝。老姜红糖水的好处：1、老姜红糖水对妇女月经顺畅有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。2、中医认为，红糖性温味甘，能够入肝，脾，胃经，具有补中暖肝的作用，红糖中含有大量的铁，而铁正是产生人体能量的主要介质，担...
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![醋泡姜是用鲜姜还是老姜]( "醋泡姜是用鲜姜还是老姜")
- 醋泡姜需要用鲜姜。醋泡姜具体做法去下；原料：鲜姜8斤、糖1.5斤、白醋3瓶、盐50克。将买来的鲜姜洗净用刀切成小块；用盐腌制3个小时；准备好醋和白糖；到入三瓶醋和白糖1.5斤用中火烧开；待锅中物品冷透；用盐腌制好的生姜控水；放入罐子里；到入冷透的糖醋水盖好盖子；放置一个星期就可以...
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![老姜王洗发水可以生发吗]( "老姜王洗发水可以生发吗")
- 效果因人而议。脱发原因：烦躁多；用脑多；压力大；睡眠差。采用民间流传下来的价廉物美、行之有效、简单易行的做法：常用鲜嫩生姜片，擦拭头皮，至头皮发热，刺激头皮，生发；常用醋洗头，刺激头皮，生发；常用十指叩击头皮，刺激头皮，生发；常用手指梳理头发，刺激头皮，生发；常用啤酒洗头，补充营养，固发。...
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![老姜的种植方法]( "老姜的种植方法")
- 老姜种植方法如下:1、严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富、保水保肥力强。2、精选姜种，促进早发。3、适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。4、施足基肥，科学追肥。5...
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![生姜是指鲜姜还是老姜]( "生姜是指鲜姜还是老姜")
- 生姜：是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40厘米至100厘米。品种有青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎、栓皮、叶均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。老姜：主要品种有青...
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![鲜姜怎么变成老姜]( "鲜姜怎么变成老姜")
- 1、窖藏变老姜：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8-12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1-2天，用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），放在地势略高、排水良好、向阳的地窖内...
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![老姜红糖的制作方法]( "老姜红糖的制作方法")
- 老姜红糖是由为主要食材做成的一道有益气养口，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，补脾胃，益气血等作用的药膳。红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖，经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。在红糖熬制过程中直接添加老姜，和红糖一起经高温(一...
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![泡子姜和老姜有什么区别]( "泡子姜和老姜有什么区别")
- 泡子姜和老姜的区别是质地、味道、用途都不同，老姜一般指干姜，冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。而子姜一般指生姜，品种有尉丰生姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜等，别名有姜根、百辣云等，为姜科植物姜的...
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![冬天怎样保存老姜不干不腐烂]( "冬天怎样保存老姜不干不腐烂")
- 1、选择无外伤、茎块厚的大块姜，掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存；2、将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香；3、把姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14摄氏度的环境内存放；4、把姜用水洗净晾干，去皮后放一点白酒或黄酒密封。...
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![老姜炒鸡怎么做]( "老姜炒鸡怎么做")
- 1、鸡切块，洗净，焯水。2、放油把鸡肉爆炒，放料酒和少许盐一起炒，炒到鸡变成金黄色。3、再放入姜片一起炒，加少许盐翻炒均匀即可。老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。老姜的主要品种有：青州小黄姜，青州竹根姜，尉丰生姜。山东省青州市经济开发区...
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![黑糖老姜红枣桂圆枸杞是管什么的]( "黑糖老姜红枣桂圆枸杞是管什么的")
- 功效：1、黑糖有暖宫排毒的效果，加上生姜暖胃驱寒，可以发汗驱寒，预防感冒。2、最佳饮用时间为例假中后期。早上饮用，晚上吃姜如吃砒霜。3、再加点红枣补血，一起熬的话，女性例假的时候喝很好的。4、枸杞可以明目，桂圆补气血。5、黑糖，老姜，红枣，桂圆，枸杞可以做成黄金茶铺四物汤，是一小...
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![鲜姜和老姜有什么区别]( "鲜姜和老姜有什么区别")
- 1、外观不同：生姜外表一般都是黄色的，姜头部呈红色。而老姜是立秋后收获的姜，外表很粗糙，颜色不鲜艳。2、口感不同：生姜皮薄肉嫩，味淡薄，吃起来脆嫩，水分多，无纤维。而老姜皮厚肉坚，味道辛辣，掰开后，水分少纤维丝多，食用时很难咀嚼。3、食用价值不同：老姜一般用在火工菜中，主要取其味，熟...
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![如何鉴别新鲜生姜和老姜]( "如何鉴别新鲜生姜和老姜")
- 姜的区别：1、外观颜色：新姜颜色发白，皮嫩，姜头部发红色；老姜外表皮发糙，有点那种沧桑的感觉。2、看姜里面：新姜掰开之后水分大，几乎无纤维，味道也一般，老姜的掰开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多，味道浓。...
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![老姜炒鸡怎么做好吃]( "老姜炒鸡怎么做好吃")
- 做法：1、将鸡腿的骨头拆掉，并切成2立方厘米的小块。清洗干净后用盐，胡椒粉，并抓匀。再加入适量油，并抓匀，腌制20分钟。将青红椒分别洗净，并切成段。2、向锅中加入适量油，烧至六成热，转小火。向锅中放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火。向锅中加入切好的姜片，炸至表面稍有焦黄，捞出。3、...
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![老姜与板姜区别]( "老姜与板姜区别")
- 老姜：俗称姜母，立秋之后收获的姜，皮厚肉坚。板姜：别名有石板姜、崖姜、岩连姜、爬岩姜，全年均可采挖，皮薄肉嫩。区别：1.老姜的生长期长，辣味素含量高，味道辛辣，板姜的生长期短，辣味素含量低，辣味淡薄；2.老姜可以驱寒，板姜可用于耳鸣耳聋、牙齿松动、跌扑闪挫、筋骨折伤，也可外用治疗斑秃...
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![老姜怎么烧水喝可以驱寒]( "老姜怎么烧水喝可以驱寒")
- 老姜搭配红糖水烧水可以驱寒。红糖老姜水的做法:材料:老姜、红枣、红薯、红糖。步骤:1、老姜洗净后切丝，红枣洗净后去核一切为二。汤锅内放3大碗水；2、水开后放去姜丝和红枣熬煮，红薯去皮，切滚刀块；3、将切好的红薯用清水冲洗几次，洗掉红薯上的淀粉。将冲洗后的红薯放入汤锅中；4...
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