![简单卷饼怎么做]( "简单卷饼怎么做")
- 1、面粉中加盐、开水和面。2、揉光滑后分成八个剂子。3、案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。4、抹油后叠起，抻一下从一头卷起。5、小尾巴按一下。6、松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。7、一张饼一张保鲜袋重叠起来放入冰箱。8、不用解冻直接放入锅中，中小火烙饼。9、一面...
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![卷饼的土豆丝是炒的吗]( "卷饼的土豆丝是炒的吗")
- 卷饼的土豆丝是炒的，卷饼是以面饼包裹冬笋丝，香菇，菜心丝，豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素，土豆具有很高的营养价值和药用价...
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![卷饼的做法]( "卷饼的做法")
- 卷饼的做法共5个步骤，需要准备面粉、土豆丝，以下是卷饼的做法的具体操作步骤：操作/步骤1、面粉和成面团倒入面粉，加水和成面团。2、切段，按压成饼切段，按压成饼，用食用油在面团表面刷匀。3、擀成薄饼，放入锅中将另一半放上去，擀成薄饼，放入锅中。4、煎至两面金黄煎至两面金黄，揭开面...
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![四季民福烤鸭卷饼里红色的是什么]( "四季民福烤鸭卷饼里红色的是什么")
- 四季民福烤鸭卷饼里红色的是山楂条，卷饼非常劲道，薄如蝉翼的同时还特别有嚼劲。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外，其色泽略黄、柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点...
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![老北京鸡肉卷饼]( "老北京鸡肉卷饼")
- 主料：鸡胸脯肉、面粉。辅料：甜面酱、烤肉料、葱白适量、黄瓜、生菜适量。步骤：1、面粉加水揉成团后，搓成长条。把长条切成小的剂子，用擀面杖把小剂子擀成直径20厘米左右薄饼。2、将薄饼放入涂油的平底锅中，小火烙。薄饼开始出现斑点时，翻面。烙饼期间多翻几次。薄饼出现黄色斑点...
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![烤鸭卷饼的饼皮怎么做]( "烤鸭卷饼的饼皮怎么做")
- 主料有面粉和水。以下是做法和步骤，1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成面絮；2、将面团揉成长条状，切成剂子；3、用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼；4、蒸锅放水烧开，在蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼；5、如此反复将全部薄饼放完后，再...
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![卤肉卷饼的做法和配方]( "卤肉卷饼的做法和配方")
- 1、在盆中放入面粉，少量的盐，加水和成软面团。2、将面团擀成较薄的面片，用小火煎至成金黄色即可。3、将卤肉，豆腐串放一起切碎拌匀作为配料。4、在锅中放油下入青椒和白菜加盐炒熟即可。5、将配料，青椒和白菜用薄饼卷起来即可。...
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![卷饼里面可以卷哪些东西]( "卷饼里面可以卷哪些东西")
- 卷饼可以夹冬笋丝、香菇、菜心丝、土豆丝、豆芽、胡萝卜丝，这是最基本的卷法，可以根据自己的喜好调整食材。也可以加入番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱、甜面酱等酱汁，搭配食用。卷饼饮食文化：据传清朝光绪年间，长汀有一位神童段林雪，他10岁能诗，13岁考取秀才。由于家贫，母亲为其做了一...
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![卷饼怎么做又薄又软]( "卷饼怎么做又薄又软")
- 食材：面粉、水、食用油。做法：1、面粉用开水按二比一的比例混合拌成面疙瘩；2、待凉后，揉成面团；3、盖上笼布，静置20分钟；4、将面团揉成长条，并均匀的分成小剂子；5、将每个剂子揉匀，并压扁；6、在压扁的剂子上面抹一层薄薄的油；7、三个剂子一组压在一起，并将两个接触的一面抹油；8、擀成薄...
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![卷饼菜都有什么菜]( "卷饼菜都有什么菜")
- 黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。主要功效：小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷...
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![卷饼怎么和面]( "卷饼怎么和面")
- 要想有弹性，首先选择高筋粉；是和面的水温和方法，必须用冷水，即水温不高于50度的水，加水时要少量多次，让面筋充分形成；添加一些增加面筋劲力的物质，比如鸡蛋清，食盐等，甚至氧化剂等，不过一般不需要加，韧性太大也不好；最后，就是一定要让面团醒发一段时间，一般30分钟即可。...
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![潍坊卷饼的麻辣串底料的制作方法]( "潍坊卷饼的麻辣串底料的制作方法")
- 香料配方：白扣5克、草果5克、三奈5克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。制作方法：1、炒制前先把香料剪成2寸长，用温水泡大约2...
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![冷冻卷饼皮怎么加热蒸还是微波炉]( "冷冻卷饼皮怎么加热蒸还是微波炉")
- 冷冻卷饼皮适合用微波炉加热。原因:1、微波炉加热冷冻卷饼皮时，在加热的过程中很快将卷饼皮解冻，耗费时间较短；2、微波炉加热冷冻卷饼皮时，产生的水蒸气十分之少，不会影响到卷饼皮的口感。注意事项:1、时间控制在2分钟以内；2、为了避免卷饼皮变干变焦，在加热的时候同时放入一小...
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![摆摊卷饼怎么做好吃]( "摆摊卷饼怎么做好吃")
- 1、选一个盆器把面粉倒入，然后再放入两勺的橄榄油，和一百毫升左右的沸水。2、用筷子搅拌均匀，取出，揉成面团状，然后，放一边，静置时一刻钟。然后取出放在面板上，揉成长条状，切成六分儿，每份成圆形，擀成薄面饼的状态。3、取一个碗。倒入甜面酱，酱油和糖，加入适量的冷开水拌匀，把把酱料放...
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![肯德基卷饼的做法要可靠的]( "肯德基卷饼的做法要可靠的")
- 主料：面粉30克、鸡蛋1个、生菜叶2片辅料：沙拉酱适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉少许、姜粉少许、黄油适量、植物油适量步骤：1、把猪肉用刀背拍松，然后切成手指粗细的肉条。2、加入盐，大概3克。3、料酒适量。没过肉的一半。4、然后加入胡椒粉腌制半个小时。5、面粉加水，和成柳...
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![土豆丝卷饼的饼上抹什么酱]( "土豆丝卷饼的饼上抹什么酱")
- 土豆丝卷饼的饼上可抹黄酱，甜酱，咸酱，辣酱。制作土豆丝卷饼所需食材：土豆一个、彩椒四分之一个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许、面粉80克、清水240克、葱花10克、鸡蛋2个、酱适量、香菜2根、油辣子适量。土豆丝卷饼制作方法如下：1、将土豆去皮洗净切成细丝...
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![土耳其烤肉卷饼的做法]( "土耳其烤肉卷饼的做法")
- 原料：鸡腿肉200克，青甜椒一个，生菜，面粉80克，酵母1克，温水45克，生抽20毫升，甜辣酱20克，黑胡椒粉适量，盐适量。做法：1、烤箱预热180度，将所有腌肉材料倒在一个碗中拌匀。2、将面粉，盐，酵母拌匀，慢慢加入温水和成光滑的面团。3、自然醒发一小时。4、将面团分成四份擀成厚约1厘米的薄饼。5...
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![山东卷饼和河南烙馍的区别]( "山东卷饼和河南烙馍的区别")
- 山东卷饼和河南烙馍没有区别，山东卷饼其实就是河南烙馍的一种，因北方诸省主要以面食为主，中部省份更甚，一个面条就有很多种吃法。河南烙馍少说也有十几二十种，单层、多层、千层、原面、发面、混合面、油馍、菜馍、鸡蛋饼、油酥馍、花肉盒子等，所以说，山东卷饼只是其中之一。烙馍...
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![山东卷饼的做法]( "山东卷饼的做法")
- 山东卷饼的做法：1、玉米面和白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起泡。2、圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。3、从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊。4、用鏊子把面团赶到...
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![卷饼怎么做 卷饼的做法]( "卷饼怎么做 卷饼的做法")
- 1、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。2、倒入热水。3、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。4、平均分成6份，稍微滚圆。5、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。6、倒入食用油。7、将另外三片盖过来。8、用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼。9、平底锅加热...
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![土豆丝卷饼如何和面]( "土豆丝卷饼如何和面")
- 土豆丝卷饼中蛋饼的做法如下：1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀；2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油铺满锅底，倒入一层面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；3、将一个鸡蛋直接打开在饼上；4、用锅铲将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；5、中火将饼的...
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![卷饼那酱是怎么弄的]( "卷饼那酱是怎么弄的")
- 材料：香辣酱、海鲜酱、芝麻碎、蒜蓉酱、耗油。酱的调制方法：香辣酱、海鲜酱、芝麻碎、蒜蓉酱、耗油比例为5比2比2比1比1，将其调和；放入十三香、南德调味粉、孜然、芝麻碎适量；锅中加红油中火中热至100度左右可放入葱、姜、蒜碎、芝麻碎；炒制一分钟左右在加入调和好的酱料，中火炒...
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![卷饼的面皮制作方法]( "卷饼的面皮制作方法")
- 1、取饺子皮一张、用油刷刷一层油，然后再加一张，再刷一层油，依次叠放，放个十几张饺子皮是没问题的，油随意用，我用的芝麻油，感觉会不会香一点，家里有多的，任性用。2、用擀面杖将叠放好的饺子皮擀成大一点儿的面皮，1.5倍大就可以了，再大要破了，不过看你买的饺子皮的厚度吧，这个你自己把...
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![烤鸭卷饼配菜都有什么]( "烤鸭卷饼配菜都有什么")
- 烤鸭卷饼配菜有圆葱或者大葱，香菜，青椒，黄瓜等等。烤鸭卷饼食用方法：1、烤鸭腿连骨把肉片下来备用。2、葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。3、将市售饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。4、饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放上的葱片、青蒜，烤鸭片，并依个人喜...
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![驴肉卷饼怎么做]( "驴肉卷饼怎么做")
- 1、面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。2.分成大小一致的剂子，按成饼状。3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。4.蒸饼的时间，将葱切碎。5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下...
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