![内蒙红糖麻叶的做法]( "内蒙红糖麻叶的做法")
- 1、和面：将温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，面肥50克，饴糖100克，倒入盆内，加入碱面；将饴糖、面肥澥开，倒入面粉350克和成面团，略饧备用；2、和糖瓤：将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用；3、将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油，防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片，再将糖瓤...
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![炸麻叶和面用冷水还是热水]( "炸麻叶和面用冷水还是热水")
- 建议用温水。麻叶想要香酥，和面很关键，单用热水或者是冷水和面都不对，应使用温水进行和面，做出的炸麻叶才会更加酥脆，油温达6-7成热下锅，全程中火，不可直接用大火，避免外熟里生，看到其变得金黄即可。...
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![青麻叶白菜怎么做好吃]( "青麻叶白菜怎么做好吃")
- 素炒青麻叶的做法：原料：青麻叶，油，盐，葱，蒜。步骤：1、将青麻叶洗净切丝，葱切段，蒜切片；2、向锅中倒入适量油，放入葱段，蒜片炒香；3、将青麻叶放入锅中；4、放入适量盐，翻炒出锅即可。...
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![炸麻叶怎样防止掉芝麻]( "炸麻叶怎样防止掉芝麻")
- 炸麻叶防止掉芝麻的方法：应调整好面团的硬度，待面团表面无水份后再加入黑芝麻，可防止在炸制过程中芝麻的掉落。炸麻叶主料：面粉200克，鸡蛋2个，黑芝麻10g克，盐2g。方法步骤如下：首先将面粉，鸡蛋与盐放入盆里；加少许水和为稍硬面团，添加少许水量即可，目的为调整软硬程度，调整好硬度后加...
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![炸麻叶需要发酵吗]( "炸麻叶需要发酵吗")
- 炸麻叶是不需要发酵的，麻叶是用白面做的，而且是死面，不需要发酵的。如果有的人家物质相对丰富一点，还可以在面中放点白糖或蜂蜜进去，这样，炸出来的麻叶会有丝丝甜味。将和好的面团饧一会，然后擀开，将擀好的两片面皮放一起，切成比火柴盒略大一点的长方形面片，在面片中间竖着切三条缝...
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![潮汕麻叶是什么植物]( "潮汕麻叶是什么植物")
- 潮汕麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，所以这种麻叶就上了人们的餐桌。潮汕（Chaoshan），古时和海外称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人...
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![怎样做麻叶]( "怎样做麻叶")
- 做法一主料：小麦面粉600克、黑芝麻60克。辅料：鸡蛋300克、调料：盐12克、猪油100克、花生油120克。1、将黑芝麻淘洗干净，晾干。2、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。3、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶...
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![油炸麻叶不酥怎么办]( "油炸麻叶不酥怎么办")
- 炸酥脆麻叶儿的技巧在和面上，和面有三种方法：第一种是用滚油“起酥”，即用适量烧滚的热油浇进面粉里，用筷子搅匀，然后用温水和面。这种方法最常用，炸出来的麻叶儿酥而脆，以起泡为宜，但易碎，技巧掌握在“起酥”油的多少和“和面”的软硬上。起酥油多而面软则脆性大，反之则以酥为主；第...
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![炸麻叶的技巧有什么]( "炸麻叶的技巧有什么")
- 1、面团不能太软，太软不能成形，影响外观。虽然有配方比例，但是面粉不同、季节不同，面粉的吸水量会有变化，需要能应变。2、油温不能过高，炸得不要太过，记得起锅放凉后颜色还会进一步加深，把握好程度，最后的成品才足够完美。3、保存的时候一定不能受潮，受潮以后太难吃了，必须保持酥脆...
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![霍麻叶能吃吗]( "霍麻叶能吃吗")
- 能吃。做法：用料：麻叶500克、盐适量、猪油适量、大蒜5瓣、酱油1汤勺。1、先把麻叶老枝摘掉，洗净，晾干备用。2、起锅烧水，水开后加两勺盐，放入麻叶，煮开后捞起，过凉水控干。3、炒锅加猪油，加蒜末煸炒至变色，加入麻叶翻炒均匀，加入盐、酱油翻炒均匀即可。...
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![麻叶果是什么做的]( "麻叶果是什么做的")
- 麻叶果主要是由艾草叶和糯米粉制作的。麻叶果是江西鹰潭的节日风俗小吃，风味独特，而且具有清热解毒的功效。清明时节是艾草叶长得最好的时候，也是制作麻叶果的好时候。其做法是将采摘好的新鲜的艾草洗净捣烂成泥。将捣成糊状的艾叶慢慢加入准备好了的糯米粉和粘米粉中揉匀揉...
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![麻叶怎么切]( "麻叶怎么切")
- 1、拿来擀面杖，用刀切下一小块面团，用擀面杖擀平，厚度两毫米，越薄越好。2、再切一小块，擀成后两面撒上面粉放在第一块上，就一直重复步骤。3、面团都擀好后，拿出一张用刀切块，长方形是最容易切的，因为两面都撒上了面粉，所以切块后可以摞在一起，重复此步骤将其切完即可。...
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![麻叶怎么做又酥又脆]( "麻叶怎么做又酥又脆")
- 酥脆麻叶的用料：普通面粉、盐、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、鸡蛋。步骤1、首先准备材料，鸡蛋一枚，食用盐少许，白芝麻适量，白糖少许，食用油两大勺，面粉500克，纯牛奶或者奶粉250ml。步骤2、首先准备一个干净的容器倒入准备好的面粉，加入一勺盐。步骤3、鸡蛋打入面粉里。步骤4、倒入...
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![潮汕麻叶是什么植物的叶子]( "潮汕麻叶是什么植物的叶子")
- 1、麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子。2、麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味。3、麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，有点咸，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来...
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![炸的麻叶怎么老是起泡]( "炸的麻叶怎么老是起泡")
- 主要是因为淀粉放入的太少造成的。另外炸的麻叶最好不要直接下锅炸，有淀粉是最好的，可以给麻叶稍微拍点淀粉，这样下锅不容易起泡，或者用温油先微微炸，等麻叶的水分散点后，再用大火热油炸，这样也不容易起泡。麻叶是罗布麻ApoeynumvenetumL.的干燥叶。主产于我国东北、西北、华北...
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![大同麻叶中间的那层糖酥怎么做]( "大同麻叶中间的那层糖酥怎么做")
- 主料：面粉200克、牛奶100克、苏打粉、鸡蛋1个。调料：色拉油、食盐、红糖、酵母粉、白糖。做法：1、将牛奶倒入干净的碗中。2、小碗放入微波炉中，高火加热20秒至牛奶温热。3、取出的牛奶里加入酵母和白糖。4、用筷子搅拌均匀成白糖牛奶酵母水，静置10分钟左右。...
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![潮汕的麻叶是什么菜]( "潮汕的麻叶是什么菜")
- 潮汕种黄麻，原为剥皮织布打麻绳，不知何时开始兼食其叶。再后来种麻专为食叶，麻叶由乡下人发明的下粥“杂咸”向排档酒楼不可或缺的时疏嘉肴华丽转身。这个过程，大约发生在上世纪六十年代到本世纪第一个十年间，也即中国改革开放前后，与潮汕另一名产凤凰单丛茶的推广、勃兴基本同...
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![家常麻叶的做法]( "家常麻叶的做法")
- 炸麻叶,有的地儿叫炸麻叶，有的地儿叫炸翻花，有的地儿叫炸焦叶，还有的地儿叫炸排叉。各地有个各地的叫法，总的来说它是一类东西。取面粉和芝麻放入盆中。打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。慢慢加水，逐步将面和成一团。做好的面团，饧十分钟左右，增...
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![麻叶绣线菊和金焰绣线菊的区别]( "麻叶绣线菊和金焰绣线菊的区别")
- 一、叶片区别麻叶绣线菊叶片为菱状披针形后至菱状长圆形，长约3-5厘米，宽约1.5-2厘米，先端为急尖，基部为楔形，边缘从中部以上有锯齿，上面为深绿色，下面为灰蓝色。而金焰绣线菊为单叶互生，相对前者要小些，长约0.8-3厘米，宽约0.5-1.6厘米，且边缘有尖锐的重锯齿，羽状脉，叶片夏季为绿色，春季...
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![麻叶果的做法]( "麻叶果的做法")
- 做法：1、将白糖用温水烫化；2、倒入盛有面粉的盆中，芝麻加入，筷子搅拌，防止沾手；3、成面团后，放在温暖处，30分钟；4、将面团擀制成薄薄的面皮，用刀子化成一小绺，一小绺的面片，然后再四四方方的面片中划三道，碳化将面皮的一段穿过中间的划纹；5、锅中放油，待油温热，即可放入锅中，使两面金黄。...
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![霜打的麻叶指什么生肖]( "霜打的麻叶指什么生肖")
- 霜打的麻叶指蛇，麻被霜打后会缩小，方言she有缩水的意思，故谜底为麻蛇。十二生肖，又叫属相，是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物。十二生肖的起源与动物崇拜有关。...
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![甜麻叶的做法]( "甜麻叶的做法")
- 用料：面粉适量。辅料：芝麻适量、鸡蛋适量。调料：食盐适量、十三香适量、植物油适量。1、取适量面粉和芝麻放入盆中；2、打入一个鸡蛋，放入食盐和十三香；3、慢慢加水，逐步将面和成一团；4、做好的面团，饧十五分钟左右，增加延展性，备用擀制；5、取饧好的面团，加面粉擀制，擀成薄厚适当的大片；6...
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![青稞面粉可以炸麻叶吗]( "青稞面粉可以炸麻叶吗")
- 青稞面粉可以炸麻叶。炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶，又叫油炸果子，口味有点像馓子。调料中...
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![麻叶怎么炒]( "麻叶怎么炒")
- 1、麻叶摘取掉老梗，老叶。2、用水冲洗干净沥干。3、蒜瓣剁成末备用。4、置锅烧开水加入盐倒入麻叶。5、稍微焯一下水即可。6、沥干用手挤去多余的水分，再抖散开备用。7、置锅火上倒入麻叶（让其蒸发多余水分）。8、炒两分钟后把麻叶推到四周，加入油，蒜末。9、煸香后加入盐。10、...
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![潮汕麻叶是什么叶子]( "潮汕麻叶是什么叶子")
- 麻叶是潮汕地区特有麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐...
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