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有关油麦的知识大全

油麦菜与莴笋的区别
油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。...
2016-07-2220354

怎么做正宗的豆豉鲮鱼拌油麦
正宗的豆豉鲮鱼拌油麦的做法：一.材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼150克、大蒜末50克、盐适量、酱油20克、米醋30克二.做法：1、把豆豉鲮鱼取出来。2、把豆豉鲮鱼切碎放入盆中。3、把大蒜捣成蒜泥。4、把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起。5、油麦菜切三公分的段。6、把油麦菜和调...
2020-07-017589

胡萝卜可以和油麦一起吃吗
胡萝卜与油麦的营养成分互不相克，可以一同食用。胡萝卜，又称红萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。油麦，别名莜麦。含有多种对人体具有功能性的...
2019-08-0220794

豆豉鲮鱼油麦菜做法
1、材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。2、调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。4、葱、蒜、姜切末。5、锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调...
2019-02-1525003

鲮鱼油麦菜做法
1、首先准备好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。2、将油麦叶清洗干净后沥干水，并切成段。3、锅里倒入少许油，油烧热后放入油麦叶大火爆炒。这一步很多人焯热水，口感没有炒制的脆爽，色泽也没这么诱人。4、接着撒上少许盐翻炒均匀，油麦叶颜色炒至翠绿后即可起锅装盘，将炒熟的油麦...
2017-08-305186

油麦菜和牛奶一起吃会怎样
1、这两者之间不会出现食物相克，油麦菜，油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的头，叶细长平展，笋又细又短促进血液循环，油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；2、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、...
2020-06-2524940

油麦菜需要焯水吗
油麦菜需要焯水。制作原料：油麦菜500克，蒜子4瓣，盐5克。做法：1、把油麦菜洗净折段,入水焯一分钟，蒜子拍碎；2、蒜子拍碎；3、锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；4、菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅，油麦菜便制作完毕。...
2020-01-1815130

油麦菜的营养成分
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个...
2020-01-1818666

油麦茶喝了有什么好处
油麦茶主要有消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发等功效，而且饮用油麦茶，当饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功；当出现小儿食积，面黄肌瘦，食少乏力情况时，有益气健胃的功效；消化道溃疡，饮用油麦茶可平胃气，止隐痛；暑热烦渴，用油麦煎茶，清暑生津，除烦...
2020-01-1829488

油菜油麦菜能在一起炒吗
油菜炒油麦菜的做法：主料：油菜200克，油麦菜200克；辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、生姜适量、鸡精适量；1、将油菜洗净切小段；2、在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜片爆香；3、放入油菜翻炒；4、放入油麦菜翻炒；5、放入蒸鱼豉油翻炒均匀至收汁；6、放入鸡精翻炒至香味溢出即可装...
2020-06-2518260

怎么炒油麦菜不苦
油麦菜本身就有一点点苦味，像苦瓜一样，属于正常的特殊味道。略带苦味的蔬菜有清热去火的效果。如果你不喜欢这个苦味，可以先用开水焯一下油麦菜，时间要短，否则就变色了，然后立即大火快炒，就没有苦味了...
2016-07-1219226

莴笋的叶子是油麦菜吗
不是。莴笋有叶用莴笋和茎用莴笋之分，生活中常说的莴笋叶子是茎用莴笋的叶子，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋叶子不是同一种食物。别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂...
2015-10-1321563

家常油麦菜怎么做好吃
1、准备青菜2、热锅下油3、调味4、出锅经验步骤：1首先把我们的油麦菜洗干净2倒入食用油，烧6分儿热。放入干辣椒20克，蒜10克。把辣椒蒜炒微微发黄。3导入油麦菜，炒软。开小火，放入盐，鸡精，南德，味精。搅拌均匀，关火。4放入蒜10克，搅拌均匀。盖锅，焖3分钟。出锅。香味十足，味道十分爽口...
2019-04-3030499

炒的油麦菜怎么不苦
"油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味炒油麦菜要注意几点：第一，8成熟时再放盐；第二，炒时先用蒜瓣爆油；第三，在熟时，用蒜汁拌均即可下锅！第四，别炒太熟，9成就可以啦！如果想更专业点，可洗后先用热水过一遍再炒！"...
2017-04-126342

凉拌豆豉鲮鱼油麦菜的做法
主料：油麦菜，辅料：豆豉鲮鱼罐头，调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油；做法：1、将油麦菜洗净切成段；2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可；特点：色泽翠绿、鱼香味美。...
2020-12-1624058

大棚油麦菜种植技术是什么
1、播种育苗。大棚内土壤保持一定的湿润度，将油麦菜的种种子撒入，再种子表面撒上一层农家肥，也就是家畜的便便，最后撒上一层细土进行掩种，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等到百分之八十的都已经长出幼芽就要及时的将薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。2、定植。一般发...
2016-01-1613477

油麦菜怎么炒好吃
1、油麦菜清洗干净，去掉老叶，切段备用。2、红尖椒切成圈，大蒜拍碎后去皮，剁碎。豆豉鲮鱼撕小块。3、锅中放油，倒入蒜末和红尖椒，大火爆香。4、倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，加入生抽１０克，翻炒均匀即可。油麦菜：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生...
2015-10-2717579

油麦怎么吃
油麦能做蒜炒油麦、素炒油麦、凉拌油麦等。共分为3个步骤。以下是素炒油麦做法详细操作：操作/步骤1、爆香配料热锅烧油，放入葱、蒜爆香。2、倒入油麦菜倒入油麦菜，炒至变软。3、翻炒均匀加入盐、味精、鸡精，翻炒均匀即可。...
2015-11-095999

油麦菜和菠菜能一起炒吗
1、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。2、油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是...
2018-06-0227710

金针菇油麦菜的家常做法
材料主料：金针菇100克、油麦菜100克；辅料：花生油10毫升、蚝油8毫升、葱8克、蒜5克。金针菇油麦菜制作步骤：1、准备食材；2、热锅放油，放入葱和蒜爆出香味；3、放入金针菇；4、翻炒至金针菇断生；5、放入蚝油；6、放入油麦菜翻炒几下即可。...
2021-01-0413381

蒜蓉油麦菜怎么做
1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。2、将蒜拍成蒜蓉，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。3、向锅内加入油麦菜，加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。...
2015-12-0130846

油麦菜忌讳什么一起吃
1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和...
2018-04-208799

蒜香肉末油麦菜最正宗的做法
1、食材：油麦菜、肉末、蒜末；2、将油麦菜洗净；3、放在案板上切开，待用；4、将烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香；5、下入肉末，加适量的料酒；6、加适量的生抽；7、翻炒翻炒；8、合入切好的油麦菜翻炒翻炒；9、加适量的盐；10、加适量的鸡精；11、调味炒匀，即成；12、出锅装盘。...
2020-08-1827649

油麦菜可以和鸡蛋一起吃吗
油麦菜可以和鸡蛋一起吃，能够给身体补充营养，两者混合也不会产生食物中毒情况。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维...
2018-05-0517724

露地油麦菜如何种植
1、种植环境。露地种植时需要有适合其生长的环境。油麦菜本身适应能力强，不仅耐寒而且抗性好、不易生虫，因此我国南北方很多地区都可以种植。2、种植时间。通常是在春秋两季播种，春季4月份前后种植，天气转暖，适合种子发芽出苗。秋季8-9月份播种，天气转凉，温度也适合露天油麦菜的...
2021-07-2925572

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