![姜放烂了还能吃不]( "姜放烂了还能吃不")
- 不能。生姜开始腐烂就会产生大量的黄樟素，这种成分在低剂量时便会表现出毒性，而日常生活中食用生姜多以调味品来使用，食用计量很小，虽然产生了毒害作用，但是被身体内的肝脏解毒了，没有明显的表现。黄樟素的毒性：黄樟素除了在腐烂的生姜中含有，还在很多精油中也含有，比如天然的黄樟...
- 25489
![烂生姜可以吃吗]( "烂生姜可以吃吗")
- 烂生姜不可以吃，很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、...
- 27688
![如何鉴别烂姜]( "如何鉴别烂姜")
- 正品生姜呈圆柱形，多弯，有分枝。长5到8厘米，直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色，每节长0.2到1、0厘米，断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。伪品呈圆柱状，多分枝，长8到12厘米，直径2到3厘米。表面红棕色或暗紫色，有环节，节间长0.3到0.6厘米。断面淡黄色，气芳香但比正品香气淡，味辛辣。其所...
- 14953
![生姜如何存放不烂]( "生姜如何存放不烂")
- 可以把生姜表面的水分晒干，这样的生姜保存期限是最长的；或者是把生姜放进保鲜盒里，里面放上盐，放入冰箱保存。如果还想要生姜保存的时间更久一些，可以拿一个盆，往里面放上湿润的细沙，把生姜埋在里面，然后加盖，可以保存一至两个月。...
- 18114
![生姜烂了还能吃吗]( "生姜烂了还能吃吗")
- 事实上任何食物腐烂都是有危害的，生姜同样如此，因此烂生姜是不能吃的。很多人认为烂姜不烂味，姜虽然坏了，但是其味道却没有任何的损失，而且平时也这样吃了，没有发现身体有什么不适反应，就认为生姜烂了却还能吃，其实不然，生姜腐烂了就会产生很多毒素，危害人体健康。...
- 20280
![生姜怎么保存不烂]( "生姜怎么保存不烂")
- 1、食盐保存：在盆中加入水、盐，搅拌均匀，将生姜放入浸泡20分钟左右，擦干水分自然阴干，用保鲜膜包裹起来，放在阴凉处，可保存一年左右。2、塑料袋保存：将生姜放入塑料袋，加入食盐后，排出袋中的空气，扎紧袋口，再将袋子放在阴凉处，可保存三个月左右。3、柴灰保存：用柴灰将生姜掩埋起来，即可...
- 23261
![如何鉴别腐烂生姜]( "如何鉴别腐烂生姜")
- 质量好的生姜看上去色泽鲜艳，肉质饱满，掰开后能闻到一股较刺鼻的辛辣味道。反之质量差的则没有。姜受热，生白毛，皮变红，容易易烂；有尿骚味，不是正常的辛辣味，受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁；腐烂生姜对人体有危害，腐烂过程中的生姜能产生一种具有很强毒性的有机物，这种物质叫做黄樟素...
- 11825
![怎么区分烂姜和好姜]( "怎么区分烂姜和好姜")
- 嫩鲜姜里外程鲜黄色，老鲜姜外面程淡黄色，而里面程深黄色。这属于好姜。烂生姜总之来说都是比较暗谈一点程黄棕色和黄灰色，还没到发黑的地步，发黑就干脆不能食用了。生姜可入药和调料以及其他，如果是对于做菜而言，并不是老姜就一定就好，嫩姜用的范围还是很广的。...
- 21903
![姜茶姜放多少片]( "姜茶姜放多少片")
- 姜茶是传统的保健饮品，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效。要是煮姜茶的话，通常一碗姜茶放三片姜，重量在6到8克就可以了。...
- 18927
![生姜如何保存不烂]( "生姜如何保存不烂")
- 生姜是家庭必不可少的调味料。鲜姜一般不易保存，极易发霉变质、冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干硬，随着水分的蒸发，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。存放鲜姜，应选无外伤、茎块厚的大块姜，掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保持生姜鲜...
- 14520
![姜怎么保存新鲜不烂]( "姜怎么保存新鲜不烂")
- 封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间...
- 30253
![生姜怎么保存不干不烂能放一年]( "生姜怎么保存不干不烂能放一年")
- 1、冷冻保存：将生姜切成薄片或切成丝，放到一次性餐盒或保鲜袋中，最后放到冰箱冷冻层保存即可，生姜保存一年都不会坏，要用的时候取出来几片即可（不建议整块保存，反复解冻会加快变质）。2、埋藏保存：准备一盆干燥的沙子，然后将生姜埋在里面（需要注意的是埋的时候一定要把生姜用沙子盖好...
- 17740
![生姜怎么保存不会烂]( "生姜怎么保存不会烂")
- 储存生姜步骤/方法找个花盆或者罐子，装满砂子。然后可以把买来的姜埋入沙堆里，记得是完全藏入沙子层下面2-4CM左右的深度。2、先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存生姜。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或...
- 9190
![姜怎么保存不烂]( "姜怎么保存不烂")
- 1、买回鲜姜后，把姜洗净擦干，然后放入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。2、可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干，再放进冰箱里，就可以长期保鲜。3、还可以选择外皮无损伤、茎块肥厚的生姜，将其埋入沙土中，然后放在温暖、干燥、通风的地方保存。...
- 9211
![生姜怎样保鲜 生姜如何保存不烂]( "生姜怎样保鲜 生姜如何保存不烂")
- 1、黄沙2、大口瓶子3、黄酒或者白酒4、食盐罐5、不湿的沙土经验步骤：1将湿润的黄沙放在罐子里，再把鲜姜埋在里面，好久不霉烂，也不干2有盖的大口瓶子，瓶底垫块着谁的药棉（湿了即可，否则烂姜），生姜放置药棉上，盖上瓶盖，随吃随取。3洗净、去皮，放在黄酒或者白酒里，用盖封住，可以长期保鲜。...
- 13515
![请问煲汤放姜好还是不放姜好]( "请问煲汤放姜好还是不放姜好")
- 煲汤放姜相对更好，原因如下：1、煲汤放姜可以去腥膻味，使味道更加鲜美。2、煲汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。3、煲汤加姜能够改善食欲，增加饭量。4、煲汤加姜有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，增强抵抗力。...
- 27378
![姜烂了会有毒吗]( "姜烂了会有毒吗")
- 1、腐烂后的生姜不能吃；2、生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可诱发肝癌；3、使用生姜作佐料用，量虽然很少，但对肝细胞的毒性作用还是有的；4、特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重；5、据报道有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、粘膜发黄，...
- 7344
![姜汤只放姜可以吗]( "姜汤只放姜可以吗")
- 姜汤只放姜是可以的，姜汤的做法就是把姜放水里煮沸几分钟就可以。扩展资料：姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕；干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒；炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血...
- 17194
![烂生姜有毒吗]( "烂生姜有毒吗")
- 烂生姜有毒，不能吃。有的人说什么“烂姜不烂味”，是没有科学道理的。生姜在烂的过程中，会发生一系列的化学变化，其中有一种有毒的物质叫黄樟素，是毒性很强的有机物，它能使肝细胞变性。人们在食用时虽然量很少，但其毒性对肝细胞的损害很大，特别是对肝炎病患者的肝细胞损害就更大。...
- 30215
![烂姜对人有什么害处]( "烂姜对人有什么害处")
- 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它能够使肝细胞坏死，从而产生致癌物质，严重时会导致肝癌和食道癌的发生；而且它腐烂时产生的细菌，会在肠胃中迅速繁殖，会破坏人体肠道的菌群健康，也会诱人腹泻或者腹痛等不良症状。...
- 20784
![姜保存方法怎样不烂]( "姜保存方法怎样不烂")
- 1、撕下一块保鲜膜，然后把生姜放进去，在上面撒上一些食盐，如果生姜有切口的，在切口部位抹上食盐，这样可以保持生姜不变坏。2、准备一个大碗，里面倒上清水，再加几勺食盐进去，然后把买回家的生姜放进去，让它泡上半个小时左右，这样是为了杀菌防止生姜容易变坏，泡完以后把生姜捞起来，把表...
- 6235
![剁椒放不放姜蒜]( "剁椒放不放姜蒜")
- 剁椒需要放姜蒜。食材：红椒500克、大蒜50克、生姜适量。剁椒做法如下：1、将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分；2、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细，菜板和刀具提前消毒，并且无油无水；3、生姜和大蒜切成...
- 30863
![怎样储存生姜不会烂]( "怎样储存生姜不会烂")
- 将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。分类及选购窍门：灰白皮姜，即表皮为灰白色的姜，每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小...
- 9457
![姜怎么看烂没烂]( "姜怎么看烂没烂")
- 姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。一些抵抗力较好的人群，少量食用变质的生姜也...
- 20287
![姜怎样才算烂]( "姜怎样才算烂")
- 烂姜有一股带腐臭的浑浊味道。从颜色上鉴别烂姜：姜变质之后，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色；变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂；生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现。生姜的保存方法：先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后再找来一些干稻草...
- 5230
知知馆
