![海天黄豆酱蒸排骨怎么做]( "海天黄豆酱蒸排骨怎么做")
- 主料：排骨。辅料：黄豆酱、生抽、料酒、糖、蒜头、姜。1、蒜头剥皮切碎，姜切丝。排骨飞水控干；2、排骨放入盘子，撒入姜丝，放适量的料酒，加入少量盐，搅拌均匀，腌制十分钟；3、拿出一个碗，倒入小半碗黄豆酱，倒入适量的酱油，放入蒜末，小半勺白糖，搅拌均匀，加一点点水；4、把姜丝挑出，在排骨上淋入...
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![酸梅酱蒸排骨的做法]( "酸梅酱蒸排骨的做法")
- 1、食材用料:排骨半斤，酸梅酱一大勺，姜丝适量，蒜粒3粒，酱油适量，盐适量，糖适量，淀粉一小勺，泡椒一个。2、排骨洗干净。3、把所有配料倒进排骨，混合均匀。腌半小时。4、放饭锅或隔水蒸15-20分钟至熟。香喷喷的酸梅酱蒸排骨出锅了。...
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![梭子蟹清蒸用什么酱]( "梭子蟹清蒸用什么酱")
- 可以根据自己的喜好来调配，比如梭子蟹的腥味比较重，可以加入一些去腥的生姜、料酒等；想要增强口感的，还可以加入一些香醋、葱花、辣椒油等。梭子蟹清蒸几分钟：10-20分钟不等。清蒸梭子蟹所需的时间与其个头大小、数量的多少有很大的关系，若是梭子蟹个头比较小，数量也不多的话，所...
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![辣酱蒸金针菇怎么做]( "辣酱蒸金针菇怎么做")
- 主料：金针菇250g、大蒜2颗、榨菜0.5袋、蒜蓉辣酱适量、蚝油适量、辣椒粉、孜然、熟芝麻、盐做法步骤：1、榨菜切碎。2、蒜瓣切碎。3、金针菇撕开。4、锅里放油把蒜炸香。5、金针菇和榨菜可以同时放。6、辣椒粉孜然蚝油芝麻同时放。7、把金针菇在锅里摊开，煎到没有水。8、最后...
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![杭州酱鸭怎么吃蒸起来吗要蒸多久]( "杭州酱鸭怎么吃蒸起来吗要蒸多久")
- 既然是酱鸭就是已经煮熟了再真空包装的了。只要打开再切块放微波炉转几分钟热了就可以。可以自己在家做酱鸭，以下为具体步骤:主料：鸭2500克辅料：小葱5克、姜5克、白砂糖10克、黄酒15克、酱油200克、盐30克步骤：1、鸭空腹宰杀，用80℃左右的热水浸烫煺毛，洗净后在肛门上部开膛挖...
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![蒸饺需要配什么酱吃]( "蒸饺需要配什么酱吃")
- 可以配上辣酱吃。辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制...
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![蒸辣椒鸡蛋酱的做法]( "蒸辣椒鸡蛋酱的做法")
- 1、食材：鸡蛋2个，青椒50g，五香粉5g，调和油适量，酱油适量，味精适量，豆瓣酱适量；2、辣椒切成碎末和葱花放入碗中；3、放入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋；4、放入油，搅拌均匀；上锅，大火蒸15分钟，出锅即成。...
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![酱鸭要蒸多久才熟]( "酱鸭要蒸多久才熟")
- 干酱鸭蒸5-10分钟即可。酱鸭买回来的时候一般比较干，也比较硬，若不喜欢这样的口感，即可将酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟即可。酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具...
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![清蒸鱼的酱料怎么调]( "清蒸鱼的酱料怎么调")
- ２勺蒸鱼豉油、１勺蚝油和１小勺白糖混合。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。食材：鱼１条、葱姜适量、料酒适量、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、食用油。做法：第一步，首先把鱼处理干净了...
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![酱油肉怎么蒸好吃]( "酱油肉怎么蒸好吃")
- 用料：酱油肉150g、鲜香菇四朵、鸡蛋一个。1、首先准备好所有食材。2、鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片。3、酱油肉用温水洗净，切成薄片，切的越薄口感越好。4、将鲜香菇平铺在深盘内。5、再均匀铺上酱油肉，中间位置稍微凹进去一点，用来摆放鸡蛋。6、加入鸡蛋。7、均匀撒上一小勺细...
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![酱油肉蒸多久]( "酱油肉蒸多久")
- 酱油肉蒸25分钟左右。蒸制酱油肉应该要先将酱油肉提前取出放到水中浸泡，软化之后再切成大小、薄厚均匀的块状进行蒸制。酱油肉的制作工艺特殊，导致酱油肉内部没有多余的水分，提前浸泡可以缓解酱油的干柴口感，还可以减少酱油肉过咸的情况。...
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![蒸肠粉的酱汁怎么做]( "蒸肠粉的酱汁怎么做")
- 1、材料：生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）2、制作步骤：先用水把冰糖煮溶待用。3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。4、清水煮开，然后放入...
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![清蒸龙虾酱汁怎么做]( "清蒸龙虾酱汁怎么做")
- 清蒸龙虾酱汁所需材料：姜50克、葱3根、红椒1条、蒜仁20克、水200毫升、酱油5毫升、鱼露50毫升、绍兴酒30毫升、糖2大匙。做法1、将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍碎后装稍大容器；2、容器中加入绍兴酒、糖，最后加入水及其余调味料拌匀即可。水产品的营养素种类与含量都不亚...
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![蒸饺应该怎么配酱]( "蒸饺应该怎么配酱")
- 蒸饺的做法：一.材料：面粉、鸡胸肉、大葱、食盐、香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒。二.做法：1、香菇提前泡软然后切成小块，胡萝卜切碎；2、一块鸡胸肉细细的剁成肉糜；3、两颗大葱只要葱叶，切碎和鸡肉混合；4、然后继续剁到完全融合，加入一点食盐和黄酒搅拌成馅料；5、面粉加清水揉成一个稍...
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![蒸鱼豉油是酱油吗]( "蒸鱼豉油是酱油吗")
- 蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别...
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![酱鸭用微波炉怎么蒸]( "酱鸭用微波炉怎么蒸")
- 材料：鸭、水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱。做法：1、鸭半只洗净沥干，锅内加水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁。2、盆内将鸭腌渍4到5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天，3、连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将...
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![酱肉蒸多久时间]( "酱肉蒸多久时间")
- 酱肉蒸20-30分钟。把肉清洗干净，然后切成片，加入调料和酱料搅拌均匀，然后放到蒸笼上，中小火蒸20-30分钟即可。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成，是一类腌制类生肉制品。酱肉具有色泽美观、风味浓郁的特点。...
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![甜面酱怎么蒸]( "甜面酱怎么蒸")
- 一、用料：1、主料：面粉5000克；2、调料：食盐600克。二、做法：1、将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上，约三厘米厚。2、尔后撒上黄曲10克，发酵，3天后，放置日光下曝晒至干。3、将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次...
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![蒸饺蘸水怎么配酱料蘸蒸饺好吃]( "蒸饺蘸水怎么配酱料蘸蒸饺好吃")
- 炸蒜蓉汁水做法：1、材料：蒜3头、植物油100毫升、食盐5克、白糖5克；2、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎；3、锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可。炸辣椒油做法：1、材料：干辣椒15个、植物油小半碗；2、辣椒用清水洗净，洗去表面的尘土；3、锅中放入一...
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![如何蒸鸡蛋辣椒酱]( "如何蒸鸡蛋辣椒酱")
- 原料：鸡蛋五个、青辣椒五个、葱少许、淀粉适量、大酱、酱油、盐、十三香。做法：1、先将辣椒切小块，葱切末；2、鸡蛋打在碗里，适当的少放一些水到鸡蛋液中，搅匀。这样可以使鸡蛋更加水嫩；3、将淀粉、大酱和在一起搅匀；4、锅中热适量的油，将鸡蛋倒入油中；5、将鸡蛋炒成小块加入青辣椒...
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![晒干的酱鸭要蒸多久]( "晒干的酱鸭要蒸多久")
- 5-10分钟。酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃，属于浙菜系，其流行于浙江省，上海市与江苏省苏南地区；因其色泽黄黑而得名，其具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质筋道、鲜嫩诱人。...
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![蒸饵丝的甜酱油怎么做]( "蒸饵丝的甜酱油怎么做")
- 原料：蒸饵丝500g，韭菜20g，酸腌菜20g，葱花，绿豆芽，油辣椒，泡萝卜丁，杂酱肉，酱油，花生碎；制作步骤：1、将饵丝擦上色拉油拌匀；2、把饵丝放在蒸锅里，蒸2分钟出锅；3、蒸好的饵丝放入碗里，然后加上韭菜，酸腌菜，葱花，绿豆芽，油辣椒，泡萝卜丁，杂酱肉，酱油，花生碎拌匀，即可食用。...
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![如何蒸西红柿酱]( "如何蒸西红柿酱")
- 1、西红柿清洗干净；2、锅中水开后放入西红柿烫皮；3、西红柿皮裂开后捞出剥皮；4、将剥了皮的西红柿切成小丁；5、把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅；6、大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以；7、把熬好的西红柿...
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![杭州生酱鸭蒸几分钟]( "杭州生酱鸭蒸几分钟")
- 视情况而定。若是使用蒸锅，等到蒸锅的水沸腾之后，再放上酱鸭蒸30分钟左右即可。若是使用微波炉大火蒸制，则需要5至8分钟左右，若是使用中火，则需要延长一倍的时间，否则酱鸭内部无法被加热。...
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![吃蒸饺时的酱料是什么酱料]( "吃蒸饺时的酱料是什么酱料")
- 原料大蒜一头、醋少许、食用盐少许、酱油少许、白糖。方法一：将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。方法二：加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，也可以少加入点白糖。...
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知知馆
