![在家烤面包怎么做]( "在家烤面包怎么做")
- 将面团放在羊皮纸上。用面团提起羊皮纸，放入一个大碗里。用毛巾盖碗。让它小睡2个小时。当你还有大约半小时的时候，把盖好的锅放入烤箱，然后预热到450F。烘烤：你的面团应该加倍。从烤箱中取出锅。抓住羊皮纸的两端，将整个摇晃的面团块从碗中取出放入锅中。它落在哪个方向并不...
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![可以用微波炉烤面包吗]( "可以用微波炉烤面包吗")
- 用微波炉制作烤面包的方法：材料：面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋2只、牛奶80ml、白糖80g、油适量。步骤：1、把面粉和泡打粉混合，蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，加适量油混合，搅拌均匀；2、把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀；3、开始打蛋白，加入40克白糖，一直打到干性发...
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![烤面包的蛋黄液是什么]( "烤面包的蛋黄液是什么")
- 烤面包的鸡蛋液可以有四种选择：1、全蛋清+水：蛋清加上适量的水，以1个鸡蛋的蛋清加上6分之一的水的比例制作蛋液，均匀打散之后，均匀刷在面包上，熬出来的面包是酥脆的金棕色表皮，而且对粘上种子类的东西是十分理想的。2、全蛋液+水：全蛋液30g，加5g的清水，比例同样是6:1，混合后稍稍打撒...
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![没有烤面包机怎样烤面包]( "没有烤面包机怎样烤面包")
- 可以使用平底锅烤面包。方法步骤如下：1、先准备一个平底祸，开火加热。2、放入少许油，或用刷子在平底锅刷一层薄薄的。3、放入面包，用小火正面烤1分钟，然后进行反面烤。注意：时间不用太长，火也不用太大，容易烤焦...
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![烤面包为什么要放锡纸]( "烤面包为什么要放锡纸")
- 1、锡纸可以作为面包下面的垫纸，用来垫在烤盘上避免烤盘与面包直接接触，防止面包粘在烤盘上，隔离烤盘上面的细菌。2、用锡纸将面包包起来，防止面包中水分的流失，可以保持面包的新鲜口感。3、用锡纸将面包包起来，可以防止面包表面颜色过深，面包表面不会因为上色过深而影响面包的...
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![烤面包180度烤多久]( "烤面包180度烤多久")
- 根据具体品种和实际烤箱温度等情况并没有一定的数值，40克以下的小面包用190度烤10分钟。40克以上到150克用180度烤20分钟。150克到400克用175度烤30分钟，400克以上大面包，1000克，1200克，1500克，1800克带盖土司，用185度，烤50~60分钟。...
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![烤箱烤面包的底糊是怎么回事]( "烤箱烤面包的底糊是怎么回事")
- 1、温度太高了，一般小面包也至少要烘烤8到10分钟，要调节一下温度。2、不能调整的话，面包上色之后，也就1到2分钟上面可以盖张白纸，可以延迟上色，下面加个盘子延迟底部上色。3、跟抹油和蛋液无关，蛋液越多颜色越深。不要喷水，喷水只能使面包的个头稍大，跟颜色没有关联。...
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![面包机烤面包设定多长时间]( "面包机烤面包设定多长时间")
- 35-45分钟。根据烘烤的面包大小和品种确定，一般面包分量越大则烘烤时间越长，含糖量越高则要适当缩短烘烤时间，建议先记录面包机烘烤程序中不同类型及分量的面包的设定烘焙时间以便参照，但一般不低于35分钟，不超过45分钟。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而...
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![烤面包的温度多少时间多长呢]( "烤面包的温度多少时间多长呢")
- 烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使...
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![怎么用微波炉烤面包]( "怎么用微波炉烤面包")
- 食材：普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。微波炉烤面包步骤：1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用；2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡沫；3、将步骤1中准备好的混合物倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀；4、开始打...
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![烤面包怎么和面]( "烤面包怎么和面")
- 用料：面粉300克、奶粉15克、细砂糖30克、鸡蛋1个、酵母4克、牛奶150毫升左右、黄油25克、盐2克。先用一部分牛奶把酵母化开；除黄油和盐以外其他材料混合；边加入牛奶和酵母的混合溶液，边用筷子搅面，不够的再继续加牛奶，把面粉搅拌成絮状；用手揉面，一定要保证面的湿度，检验的方法就...
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![烤面包的温度和时间是多少呢]( "烤面包的温度和时间是多少呢")
- 烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间，时间为二十到三十五分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感，若是上火的温度过高，会使面包的表面提前硬化，阻碍面包的扩大，从而使面包最终的体积偏小，若是设置的温度过低，会使...
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![电烤箱烤面包是多少度多少分钟]( "电烤箱烤面包是多少度多少分钟")
- 烤箱温度160到220度，烘烤18到20分钟。烤面包做法如下：1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，用手动打蛋器搅拌，成糊状后倒入保鲜盒，马上盖上盖子，以防水分流失，放入冰箱冷藏17到24小时；2、拿出汤种与主面团混合，揉面至表面光滑后加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次，揉好后盖保鲜膜...
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![烤面包时烤盘上要刷油吗]( "烤面包时烤盘上要刷油吗")
- 需要刷油，目的就是让面包和烤盘之间不粘连。如果不刷油也可以选择硅胶材质烤盘，它的特点就是不粘，所以不存在刷油的问题。材料：高筋面粉250克、淡奶油120克、黄油10克、水15克、鸡蛋1个、白砂糖55克、酵母3克、盐3克、蜂蜜适量、黑芝麻适量、白芝麻适量制作方法：1、将鸡蛋、白...
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![家常烤面包怎么发面]( "家常烤面包怎么发面")
- 方法：1、盆里加入适量温水或者牛奶，加入酵母。2、加入适量的面粉，用筷子搅拌成浓厚的面糊。3、面盆盖上盖子或者其他遮盖的物品，放到温暖处醒发，以防表层风干。4、醒发后面团基本胀满整个盆子，会有小气泡出现。5、再加入适量的面粉，将面团揉至不黏手即可。6、再次盖上盖子放到温...
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![简单实用的烤面包方法]( "简单实用的烤面包方法")
- 用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉。...
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![烤面包机除了烤面包还可以做什么]( "烤面包机除了烤面包还可以做什么")
- 家用面包机有多种品牌机型，除了面包，厂商根据它的工作性质特点，又开发出多种不同食品的制作应用功能，以扩宽面包机产品的用途和卖点。如：除烤面包的整个流程，可打散为每个单项功能选项，方便和面、发酵、烧烤功能独立供用户使用。其他实用功能。如通用类的：糯米年糕、酸奶、蛋糕、...
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![现烤面包可以放几天]( "现烤面包可以放几天")
- 根据情况而定。现烤面包放在冰箱可以放7天，常温只能放2天。如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，...
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![烤面包刷蜂蜜水的技巧]( "烤面包刷蜂蜜水的技巧")
- 主料：面包2片。辅料：蜂蜜适量。蜂蜜烤面包的做法：将蜂蜜均匀涂在面包片的一面，等电饼铛热了直接将涂有蜂蜜的一面放上去。然后再把蜂蜜涂在另一面，之后勤翻面，按个人喜好来即可。...
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![如何用家用烤箱烤面包]( "如何用家用烤箱烤面包")
- 用料：面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶，杏仁。步骤：1.将面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶搅拌，和面团，发酵至膨胀。2、饭后分成小面团，擀成扁圆形，然后卷起，再重复一次，再次卷起。3、所有面团制作好，继续发酵膨胀，发酵好的面团，然后刷上蛋液。4、入烤箱烤制30分钟就可以，在25分钟时撒上杏仁，烤制好即可。...
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![常吃烤面包有什么坏处]( "常吃烤面包有什么坏处")
- 常吃烤面包的坏处：1、容易口渴，不利消化；2、不利于肠胃吸收，容易便秘；3、烘烤过的面包营养成份会随着烤干而大大流失，同时又会产生一些对人体有害的化学物质，长吃或吃多就会产生许多对人体有害的物质。...
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![微波炉如何烤面包]( "微波炉如何烤面包")
- 1、蛋清蛋黄分离，蛋清加入20克细砂糖打发2、打发到拉起打蛋器，可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。3、蛋黄加入20g细砂糖，打均匀到乳黄色4、先加入水，植物油混合，低筋面粉过筛加入，搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。5、分三次加入打发的蛋白霜，用不规则的翻拌手法将...
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![烤面包的时候可以涂一层沙拉酱吗]( "烤面包的时候可以涂一层沙拉酱吗")
- 面包可以夹着沙拉酱吃。但是也要注意吃法，因为沙拉酱对于健康的影响是双方面的。吃法可以是将新鲜的水果和蔬菜用沙拉酱调拌后夹在面包中间做成三明治来吃。因为如果制作沙拉的主料是新鲜的水果和蔬菜，不仅最大限度地保存了原料的新鲜度和营养，而且原料表面上的沙拉酱形成的...
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![电烤箱烤面包的方法]( "电烤箱烤面包的方法")
- 方法/步骤：蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀；把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时；将剩下的面粉，酵母，盐放入一个容器中，把发酵好的面也放入这个容器中搅拌，然后盖住容器，等20分钟；接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，...
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![烤面包不沾烤盘的方法]( "烤面包不沾烤盘的方法")
- 烤面包不沾烤盘的方法有：1、在烤盘上刷一层食用油，能够使面包不沾烤盘，并且烤出的面包香酥可口；2、在烤盘上面铺一张油纸，能够有效防止烤面包粘烤盘，锡纸可以循环利用。面包不能直接放在烤盘上推进烤箱进行烘烤，直接放上去容易粘住烤盘，因此需要隔着一些东西。...
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