![怎么腌脆黄瓜]( "怎么腌脆黄瓜")
- 腌脆黄瓜的方法有：加切好的黄瓜放入无水无油的盆中，撒盐搅拌均匀，挤出水分，锅内倒入酱油，白糖炒干，依次加入黄瓜，姜，蒜，白糖，味精搅拌均匀，加入花椒即可。具体操作：黄瓜洗净晾干水分，切成大小均匀的长条。加切好的黄瓜放入无水无油的盆中，撒盐搅拌均匀，压上重物，尽可能多的挤出水分。姜，蒜...
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![腌脆黄瓜做法]( "腌脆黄瓜做法")
- 腌脆黄瓜做法：1、黄瓜洗净，切长条，放入盐2勺拌匀腌制10分钟，腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2、小米椒切粒，蒜切末。3、油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀，倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。4、腌好后盛出即可...
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![腌黄瓜怎么才能脆]( "腌黄瓜怎么才能脆")
- 1、带皮：众所周知，黄瓜本身就是一种比较脆的蔬菜，不论是黄瓜的皮还是肉，含水量都是很大的。黄瓜肉的含水量比黄瓜皮还要高。黄瓜肉经过腌制出水，水分少了就不脆了，黄瓜皮出水很少，那么腌制出来“脆”的口感会保留的更多一些。所以，在腌黄瓜的时候要把黄瓜皮保留。2、去瓤：黄瓜瓤含...
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![花菜梗怎么腌制更脆]( "花菜梗怎么腌制更脆")
- 1、准备材料：花菜梗、泡辣椒、盐、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。2、将准备好需要的花菜梗洗净切小块。3、加入盐，腌制二十分钟后洗净，沥干水分备用。4、将米椒切碎装碗中备用。5、加入生抽、白糖、醋、生姜丝和蒜片调成料汁。6、把花菜梗放入容器，倒入调好的汁。7、密封1-2天即...
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![腌萝卜怎么腌好吃又脆]( "腌萝卜怎么腌好吃又脆")
- 制作腌萝卜要先用食盐腌制切成条的白萝卜一会，然后再往它内部加入少量白糖冷藏腌制三十分钟，最后把白醋、食盐、辣椒酱、蜂蜜、酱油、白糖倒入白萝卜中冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可。腌萝卜怎么腌好吃又脆准备食材：白萝卜1根、白醋2勺、白糖2勺、蜂...
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![萝卜怎么腌好吃又脆]( "萝卜怎么腌好吃又脆")
- 1、白萝卜洗净，切成片，尽可能薄些，大约2毫米。2、切好的萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分。3、用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状。4、调糖醋汁。碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀。5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片。6、盖上保鲜膜，腌制24小时。腌好的萝卜片口感特别...
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![腌蒜苔怎么腌好吃又脆]( "腌蒜苔怎么腌好吃又脆")
- 腌好吃又脆的蒜苔共分为3步，需准备的食材有蒜苔、醋、生抽、盐、姜、花椒、八角、白糖、开水。以下是腌蒜苔的详细步骤：操作/步骤1、杀水蒜苔洗净后切段，加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中。2、熬水锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水...
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![腌黄瓜怎么腌好吃又脆]( "腌黄瓜怎么腌好吃又脆")
- 怎么腌黄瓜好吃又脆共5个步骤，需要准备大蒜、白糖、陈醋，以下是怎么腌黄瓜好吃又脆的具体操作步骤：操作/步骤1、切条腌制黄瓜切条，放一勺盐，抓匀腌制20分钟，倒出多余水分。2、加配料放入小米辣、大蒜、白糖。3、加调料倒生抽、陈醋、白开水。4、泡制泡2个小时即可。...
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![脆李怎么腌制]( "脆李怎么腌制")
- 酸甜脆腌李子的用料：快熟李２０颗，糖２大勺，盐１勺，开水１海碗，保鲜袋１个。１、选出黄红的李子或微青的硬李子，数量随意。洗净。２、把洗净的李子划刀花，方便入味。然后把开水倒入碗中，沒过李子，泡２－３分钟，至李子均匀变色。３、倒掉开水，趁热气未散撒入糖和盐，搅拌均匀。４、用保鲜袋或保鲜膜封存４小时以上即...
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![腌糖醋蒜怎么腌才脆]( "腌糖醋蒜怎么腌才脆")
- 1、购买大而饱满的新鲜大蒜，然后用手剥皮。不要用刀切蒜瓣，以免破坏蒜瓣的外观，以免腌制过程中蒜瓣的内部结构发生变化。2、购买顶级的香醋，最好稍微贵一点，这样浸泡在醋中的大蒜将具有更多的风味，然后糖的量就足够了，不要太多。3、大蒜去皮后，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
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![辣椒怎么腌才脆]( "辣椒怎么腌才脆")
- 1、辣椒洗净晾干后留梗，将其剪口；2、胡萝卜洗净晾干后切花刀备用；3、生姜1斤洗净晾干切花刀，大蒜1斤切片，然后放在不锈钢盆里搅拌备用；4、将精细盐、生抽、色拉油、白糖、味精、50度白酒等调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛...
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![鸡脆骨怎么腌制]( "鸡脆骨怎么腌制")
- 1、用料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可；2、用料：松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡...
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![腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜]( "腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜")
- 主料：白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、白萝卜切条，胡萝卜切条。2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。5、...
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![腌包菜怎么腌好吃又脆]( "腌包菜怎么腌好吃又脆")
- 包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封。腌制一个星期就可以打开食用，之后如...
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![脆爽腌萝卜的做法]( "脆爽腌萝卜的做法")
- 今天和大家分享一道很爽口的小菜，脆爽腌萝卜的做法，酸甜中带点辣味，非常的开胃，夏天到了，大家动起手来吧将白萝卜洗干净，切成条，放进一个大碗里撒入适量盐，放置一旁杀水，大概20分钟就可以了将萝卜中的水倒掉朝天椒洗干净，切成段将辣椒放进萝卜里面然后再加入白糖、醋、少许盐搅拌均...
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![怎样腌白菜好吃又脆]( "怎样腌白菜好吃又脆")
- 1、白菜切四半用盐水泡一天一夜，沥干。2、将苹果，梨子，生姜，大蒜放入料理机内搅拌成浆。3、将浆料和辣椒粉加入适量的盐搅拌均匀。4、再将白菜每片都抹上和好的浆料。5、放入无油的容器内，密封一个星期即可。经验步骤：1白菜切四半用盐水泡一天一夜，沥干。2将苹果，梨子，生姜，大蒜放...
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![腌红辣椒怎么腌好吃又脆]( "腌红辣椒怎么腌好吃又脆")
- 腌好吃又脆红辣椒需要食材：红辣椒、大蒜、盐、姜，共有5个步骤，以下是腌好吃又脆红辣椒的详细操作：操作/步骤1、辣椒切块准备4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块。2、大蒜剥皮切碎把大蒜剥皮切碎，姜切成姜末。3、红辣椒放入大碗把红辣椒放入大碗，便于翻拌。4、翻拌均匀接着放入蒜末...
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![腌胡萝卜怎么腌好吃又脆]( "腌胡萝卜怎么腌好吃又脆")
- 首先把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。干腌胡萝卜方法：干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐(精盐也可以)进去，然后搓衣服一样使劲搓，直...
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![腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门]( "腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门")
- 1、准备食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个。2、莴笋洗净，去皮，切成条放入盆中，撒上少于盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。3、腌制出水的莴笋用清水冲洗干净，挤出多余水分。4、倒入3勺生抽、2勺醋。5、再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。6、搅拌均匀，来个...
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![鸡翅怎么腌制皮脆]( "鸡翅怎么腌制皮脆")
- 1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。2、加入少量酱油。3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。6、盖好盖子将鸡...
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![脆笋怎么腌制方法]( "脆笋怎么腌制方法")
- 1、准备绿竹笋1200公克、盐40公克，竹笋去外壳，削掉较粗的部分，切片备用。2、取一调理盆，放入竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。3、另取一调理盆，放入温水（水量盖过竹笋片），再放入笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。4、撒少许盐拌匀，再以重物压约2天让竹笋...
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![腌辣椒怎么腌好吃又脆]( "腌辣椒怎么腌好吃又脆")
- 腌辣椒怎么腌好吃又脆共有3个步骤，所需食材有细辣椒、蒜、姜、白酒、白糖、盐、香油，以下是腌辣椒怎么腌好吃又脆的详细操作：操作/步骤1、辣椒洗净，姜蒜切末辣椒洗净后晾干切成小圈，大蒜、姜切成碎末。2、将食材调料混合将辣椒、姜、蒜、白酒、白糖、盐、香油等搅拌均匀。3、...
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![腊八蒜怎么腌制才脆]( "腊八蒜怎么腌制才脆")
- 1、选择大蒜。建议选用优质紫皮蒜。同时建议选用手感饱满硬实、发芽发霉的大蒜，这样腌制的蒜头就会酥脆可口。2、调好醋。一定要选用优质米醋，用大米和其他谷物酿造而成。色淡，酸而不涩，不冲喉。腌制腊八蒜色泽一致，橙黄绿相间，酸辣适中，香气浓郁，略带甜味。3、做好消毒密封工作...
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![怎么腌酸甜脆萝卜]( "怎么腌酸甜脆萝卜")
- 1、准备食材：洋花萝卜200克、盐适量、核桃油适量、生抽15克、香醋12克、细砂糖12克。2、将洋花萝卜洗净后，用剪刀剪去萝卜缨子和根部。3、全部加工好，放入盆中加入足量清水，撒适量盐搅匀后，浸泡消毒。4、细砂糖12克、生抽15克、香醋12克充分搅匀备用。5、将浸泡消毒好的洋花萝...
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![腌豆角怎么腌好吃又脆]( "腌豆角怎么腌好吃又脆")
- 制作腌豆角所需食材有嫩豆角、盐、糖、辣椒，共分为3个步骤，以下是腌豆角的详细操作：操作/步骤1、豆角洗净豆角洗净切条，沥水后放盐。2、放配料放入蒜、糖和辣椒，拌匀后静置2小时。3、装瓶装瓶，一周后见黄即可食用。...
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