![跪求烤肉筋串的腌料配方]( "跪求烤肉筋串的腌料配方")
- 烤肉筋的做法如下：一、食材：牛肉筋800克，孜然30克，辣椒面20克，芝麻30克，色拉油30克，精盐3克，鸡精3克，孜然粉5克，竹签20根；二、具体做法：牛肉筋清洗干净放入盆中；锅中放入适量的清水，将洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉设置140度，煮至30分钟；把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾凉；竹签用温水...
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![涮串串可以串哪些材料]( "涮串串可以串哪些材料")
- 涮串串可以串土豆片、藕片、白菜叶、花菜、香豆腐、木耳、香菇、豆腐干、豆筋、西兰花、猪肉、牛肉、鸡肉、鸡腿、猪肝、牛排、香肠、鸡心、毛肚、鱿鱼、小黄鱼、五花肉等。涮串串：串串香起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香...
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![一代面筋粉能做多少面筋串]( "一代面筋粉能做多少面筋串")
- 1、一袋面筋粉可以做30至35串面筋。2、面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水，少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。3、面筋中的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉，鸡肉，鸡蛋和...
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![串串香都有什么串]( "串串香都有什么串")
- 串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串串。串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化...
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![串串的由来]( "串串的由来")
- 串串香起源于四川，当时的串串香非常简单，老板只需准备一个小蜂窝煤炉，炉子上放着一口铝锅，锅里装着自制的巴适馆麻辣烫卤汁，旁边还放着一张小桌子或一张小方凳，上面放着一个托盘，盘子里装着一些用竹签穿起来的串串香原料，原料旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面和味精的圆盘...
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![肉筋怎么串]( "肉筋怎么串")
- 串肉筋，只需要把肉筋切成小块，然后用竹签一块一块串起来即可。肉串口感麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。而肉筋韧性大，有嚼头。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化...
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![怎么串手珠串]( "怎么串手珠串")
- 在串手珠串时将绳子对折，穿进钢针里，之后串珠串，串完后稍作调整，用其中一只手扣住接口另一端，将接口处中的两条或一条绳子穿过用手扣住的一端，接着打上三四个结，并将结推进珠子的孔道里，调整好珠串，最后剪短多余的绳子即可。串手珠串的方法在串手珠串时，先要将钢针、串线、串珠等准...
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![怎样用橡皮筋串手链]( "怎样用橡皮筋串手链")
- 准备工作：橡皮筋适量、用于串手链的专用小铜丝一根、剪刀一把。1、把橡皮筋对折这视珠子孔径大小而定，孔径细小的不需要对折，再把小铜丝对折并拴于橡皮筋上。2、按顺序依次将珠子串好。3、全部穿好后取下小铜丝，按下图所示把尾部的其中两根线穿入头部的圈内以便进行打结。4、...
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![什么是吊筋负筋挑筋]( "什么是吊筋负筋挑筋")
- 吊筋是将作用于混凝土梁式构件底部的集中力传递至顶部，提高梁承受集中荷载抗剪能力的一种钢筋，形状如元宝，又称为元宝筋。负弯矩钢筋，简称负筋，是梁或板顶部或面部的钢筋，因为一般的力学将下侧底部受拉的弯矩规定为正弯矩方向，所以顶部就是负弯矩。挑筋是悬挑构件上的钢筋，是主要...
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![筋筋面的做法]( "筋筋面的做法")
- 筋筋面的做法：1、选用面粉加水和成较硬的面团，醒发好后，放入机器压制，自熟成条状；2、将生产好的筋筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐沥干多余水分；3、将辣椒油，醋，芝麻酱。黄瓜，盐水，鸡精放入容器搅拌匀，即可食用。筋筋面是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，弹性很大，形似...
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![炸串串品种]( "炸串串品种")
- 炸串串的品种有土豆、鱼丸、鸡排、牛排、骨肉相连、蘑菇、素鸡、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿肠、午餐、金针菇、蘑菇、豆腐干、红薯、蟹棒、鱼丸、青菜、鹌鹑蛋、鸡排、骨肉相连、鱿鱼、鸡心、茄子豆皮卷、年糕等。油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自...
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![高筋面粉如何做烤面筋串]( "高筋面粉如何做烤面筋串")
- 高筋面粉做烤面筋串的做法：1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团；2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状；3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。在煮的过程中，要不...
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![黄磊的十个肉筋十个烤串是什么梗]( "黄磊的十个肉筋十个烤串是什么梗")
- 谢邀其实在这之前我也不清楚这是什么梗呢哈哈哈哈哈刚上知乎看到这个就去了解了一下似乎是说他在节目里说过自己也喜欢吃路边摊而每次去吃必点的就是十个肉筋十个烤串好了我回答完毕（手动狗头）...
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![串串香配料 串串香放什么好吃]( "串串香配料 串串香放什么好吃")
- 1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒；香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5-8g、八角5g、香叶5g、千里香5g...
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![串串做法]( "串串做法")
- 食材：牛肉、牛肉丸、蟹排包心鱼卷、鱼豆腐、香肠、素鸡、千张、金针菇、土豆、莴笋、藕大蒜２０克、生姜２０克、大葱３０克、豆瓣酱１勺、蚝油１勺、生抽３勺醋１勺、红油３勺、胡椒油１勺、芝麻油１勺、白糖适量、盐适量。1、将竹签在水里煮沸后捞出沥水先将食材切好，注意土豆、藕、莴笋切好后，需要...
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![串串香都有什么串串种类]( "串串香都有什么串串种类")
- 串串香有青菜、面食、荤串、水食种类。1、青菜：大白菜、菠菜、油麦菜、木耳菜、香菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、芹菜、圆白菜、小白菜、生菜、蒿子苷、香菜、紫甘蓝、土豆片、豆皮、藕片、脆皮豆腐、红薯片、豆泡、长豆泡、油面筋、西兰花、黄花菜、西洋菜、红菜、绿菜...
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![一串烤面筋大概多少克]( "一串烤面筋大概多少克")
- 一串烤面筋大概50-70克，烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形...
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![一串烤面筋多少卡路里]( "一串烤面筋多少卡路里")
- 以100克计，面筋的平均热量是364大卡，烤面筋因为经过碳烤，热量会更高。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。...
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![面筋粉怎么做面筋串啊]( "面筋粉怎么做面筋串啊")
- 1、把1000克水倒入锅中，加至微热，然后把面筋粉缓慢倒入水中，边倒边搅拌；2、开始和面，用力按压面筋团，使其全部聚集在一起形成面筋团，然后持续按压10分钟，将多余的水倒掉；3、把面筋团放在锅中，用盖子盖住，开始发面，夏天发1、5个小时为佳，冬天则需要发3个小时；4、发好之后，把面筋团拿出放...
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![面筋串怎么吃好吃]( "面筋串怎么吃好吃")
- 面筋串怎么吃好吃共有3步。可做蒜蓉面筋串、酱香面筋串、烤面筋串等。准备食材：蒜蓉酱、盐、芝麻。以下是蒜蓉面筋串的具体操作步骤：操作/步骤1、煮面筋串取出过凉面筋串放入锅中煮至浮起，取出过凉水。2、面筋串刷上调料把面筋串刷上蒜蓉酱、油，撒上芝麻。3、烤箱烤面筋串10...
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![豆角串串做法]( "豆角串串做法")
- 1、豆角洗干净，摘去头尾。2、锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。3、捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。4、蒜头去皮，洗净剁成细末。5、锅里倒入花生油烧热，放入蒜末爆香，再勺入香菇肉...
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![冷锅串串香和串串香的区别]( "冷锅串串香和串串香的区别")
- 冷锅串串香和串串香的区别如下：1、经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用。2、冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热...
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![串串香怎么做]( "串串香怎么做")
- 串串香食材用料有鱼丸适量、鱼豆腐适量、香肠适量相克食物、蟹棒适量、花菜适量、西兰花适量、金针菇适量、豆皮一张和火锅料适量。串串香的做法如下：1、选择个人喜好的菜品；2、使用竹签将菜品串起；3、在锅中加入少许油、葱花和蒜瓣爆炒；4、再在锅中加入火锅料；5、将锅中加入...
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![羊肉串和羊肉筋有什么区别]( "羊肉串和羊肉筋有什么区别")
- 养肉串：即通常说的肉，是动物的肌肉加少量脂肪。羊肉筋：是动物的肌腱，连接肌肉跟骨头的部分，成分是胶原蛋白，纤维蛋白等，所以韧性大，有嚼头。烧烤中的羊肉筋从肉眼看上去比羊肉串烤出来的圆，而羊肉串烤出来的则比较扁。...
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![现成的面筋串怎样用微波炉烤制]( "现成的面筋串怎样用微波炉烤制")
- 材料：面筋、盐、孜然粉、辣椒粉、味精、鸡精、麻椒粉、芝麻。面筋切成卷，用盐水浸泡20分钟；面筋刷上红油；撒上孜然粉，辣椒粉，盐，味精，鸡精，麻椒粉，芝麻配的烧烤粉；把盛有面筋的瓷盘放入微波炉中；用微波加热2分钟后，开启烧烤功能，烤2分钟；香辣外焦里嫩的烤面筋就做好了。...
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知知馆
