![高粱面馒头怎么做]( "高粱面馒头怎么做")
- 1、把酵头泡开加点面粉起泡发酵。2、准备好高粱面粉。3、把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。4、在面盆上面盖一块布，再压上锅边进行发面。5、把面团揉好，切成剂子，盖上一块布静置二十分钟后，凉水上锅蒸30分钟即可...
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![高粱面含糖多少]( "高粱面含糖多少")
- 高粱面是用高粱磨成的粉，含淀粉65.9%—77.4%，是人们喜爱的食品之一。经常食用高粱面，对人体健康有益，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面能起到一定辅助医疗的作用。...
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![求高粱面馍的做法]( "求高粱面馍的做法")
- 一、材料：高粱面70克、色拉油10克、干酵母6克、元贞糖2克。二、做法：1、准备好所有的食材；2、所有材料放入搅拌桶中加入清水；3、面粉成团后再加入少许油继续揉至光滑；4、然后发酵两倍大备用；5、发酵好的面团揉均匀光滑；6、切成等份小剂子；7、每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为...
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![高粱面和全麦面哪个热量高]( "高粱面和全麦面哪个热量高")
- 高粱面和全麦面相比，全麦面的热量比较高。但是全麦面含的粗纤维较多，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富，而且能够促进消化，而高粱面是用精粉制作的，糖分高，容易发胖。全麦面拥有丰富的纤维。高纤维食物比较容易填饱内肚子，让人比较快产生饱足感，间接减少摄...
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![高粱面粘糕的做法]( "高粱面粘糕的做法")
- 原料：黄米面200g，红豆50g，红枣50g，白糖适量。1、高粱面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀，红枣提前泡好，取一深一点的碗，把豆平铺在里面，碗里要抹点油。3、蒸好的高粱面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘，高粱面分成...
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![高粱面粥做法]( "高粱面粥做法")
- 材料：高粱面适量、清水适量。步骤：1、重新起锅，倒入适量清水；2、将高粱面盛入网筛中，左手握网筛，右手握筷子或擀面杖，将高粱面粉筛入水中，右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉；3、直到锅里的水由稀变稠即可停止；4、用筷子不停的搅拌面糊，直到可以用筷子把面糊夹起；5、轻轻...
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![高粱面粥怎么做]( "高粱面粥怎么做")
- 材料：高粱面粉、清水制作方法：1、锅里放入适量的清水，将高粱面盛入网筛中，左手握网筛，右手握筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌面粉；2、锅里的水由稀变稠，用筷子不停的搅拌面糊；3、轻轻往锅里加少许冷水，盖上锅盖，让面糊在水汽的蒸煮下熟透；4、三四分钟后，掀开锅盖，锅里的水已蒸发，适当...
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![高粱面适合哪些人食用]( "高粱面适合哪些人食用")
- 高粱面大多数人都可以吃，不过糖尿病患者还有肠胃消化能力不是很好的人不建议吃，这类人吃了不容易消化。高粱面的主要成分是淀粉，这种淀粉中还含有无机盐、脂肪等微量物质，能够为人体补充大量的物质，还高于其他的禾谷类作物。高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻，这种食物适...
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![高粱面窝头怎么蒸]( "高粱面窝头怎么蒸")
- 主料：高粱面400克，糯米粉100克辅料：白糖80克，开水250克。制作方法：1、将高粱面400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成高粱面团；2、取高粱面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮；3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸30分钟即可。...
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![高粱面饸饹的做法]( "高粱面饸饹的做法")
- 1、将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。2、将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。土豆切条。3、锅上火，油热放入花椒、葱爆香，倒入土豆条翻炒，加入水没过土豆条。放入盐。土豆条熟后，将蒸好的酸菜倒入锅中，混和。4、高粱面饸饹蒸好后，再放到开水中煮几分钟。5、饸...
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![高粱面的做法]( "高粱面的做法")
- 介绍：高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。做法：在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗...
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![高粱面做年糕怎么做]( "高粱面做年糕怎么做")
- 主料：高粱面、大米。辅料：水、厨具、面包机、蒸锅。做法步骤为：1、煮熟的大米饭放进保鲜袋里；2、用擀面杖压细；3、压细后放进盆里；4、加入高粱面；5、和成光滑的面团；6、面团和成长条；7、切成适当长短；8、压扁；9、放笼屉里大火蒸二十分钟即可。...
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![高粱面发糕的做法有哪些]( "高粱面发糕的做法有哪些")
- 高粱面发糕的做法：材料：高粱600克，红豆沙300克，白砂糖150克具体步骤如下：1、将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用；2、取2只盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好；3、将压好的高粱米扣在切菜板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，...
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![高粱面汤圆怎么做]( "高粱面汤圆怎么做")
- 需要准备材料有高粱面300克、红糖50克、花生20克。以下为做法：1、将熟花生砸成碎末，砸好的花生末用红糖拌匀；2、用刚烧开的热水把高粱面的三分之一烫成颗粒状，边倒热水边用筷子搅拌，再把剩下的三分之二放入，用凉水共同和成面团；3、将面团掰成均匀的小块；4、取出一小块，压成饼状，加...
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![如何做高粱面窝窝头]( "如何做高粱面窝窝头")
- 食材用料：高粱面120克，细玉米面120克，面粉120克，糖20克，水200克。做法：将三种面粉和在一起，放入糖。加水和成略软的面团，盖上湿布等待20分钟。将面团分割成八份。做成中空的小窝头。冷水入锅待水烧开以后蒸15分钟。关火出锅。...
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![高粱面怎么和面]( "高粱面怎么和面")
- 加发酵粉和适量温水揉成光滑面团即可。高粱面馒头的做法：1、高粱面加发酵粉放入搅拌桶内。2、机器1档拌几下，加水揉成面团，开3档搅拌成光滑面团。3、揉好的面团放入盆内进行发酵。4、发酵好的面团配上100克左右的面粉，反复按压折叠。5、揉好的面团分成100克一个。6、取面团反...
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![高粱面有什么养营]( "高粱面有什么养营")
- 1、高粱的主要成分是淀粉，约占重量的61%～63%，纤维素和半纤维素占6%～7%，蛋白质约占9.4%～10.5%。此外，高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。高梁中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。高梁释放的热量很高，仅次于玉米，高于其他禾谷类作物。2、经常食...
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![粘高粱米面怎么做好吃]( "粘高粱米面怎么做好吃")
- 制作粘高粱米面的办法如下:主料:粘高粱米配料:开水，苏叶1、首先要用开水和粘高粱米，先和一大半左右，和好后再加剩余的一起和，若干可适当加些温水，盖上盖子松弛10小时以上；2、松弛好的面分成同样大小的剂子，把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可；3、把每个豆包底下放一个苏...
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![高粱有几种]( "高粱有几种")
- 高粱的种类较多，有40余类品种，分布于亚热带和东半球热带地区。高梁品类很多，按其成熟的时间常分为早熟、中熟、晚熟3种，以其口感来分有常规、甜、黏3种。按其株型高低分为高杆、中高杆和多穗3种，其中高粱秆也有甜与不甜之分。高梁米有红、白、不红不白等颜色。按其使用功能，常...
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![高粱里面红心了还能吃吗]( "高粱里面红心了还能吃吗")
- 高粱里面红心了不可以吃了，因为里面已经被病菌侵染了。在保存高粱的时候可将高粱放在小坛内，盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉，可用清水洗净，摊放在室外阴干。高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum，是传统的...
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![高粱是什么]( "高粱是什么")
- 高粱属于禾本科，高粱属1年生草本，秆实心中心有髓，分蘖或分枝，叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉、平滑、中脉呈白色、圆锥花序、穗形有带状和锤状两类，颖果呈褐、橙、白或淡黄等色，种子卵圆形，微扁、质粘或不粘、性喜温暖、抗旱耐涝、按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类，...
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![高粱米热量高吗]( "高粱米热量高吗")
- 1、高粱米热量较高，100克高粱米含热量351大卡。高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。2、高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、...
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![高粱怎么吃]( "高粱怎么吃")
- 高粱能做高粱酒、高粱米饭、高粱面等。其中高粱米饭需要准备材料：大米、高粱米。共分为3个步骤。以下是高粱米饭做法详细操作：操作/步骤1、浸泡5分钟将米和高粱米淘洗干净，加入水，浸泡5分钟。2、煮30分钟按下煮饭功能，煮30分钟。3、焖15分钟煮好后焖15分钟即可。...
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![高粱红手擀面怎么样]( "高粱红手擀面怎么样")
- 1、面粉和高粱面比例一比一，加鸡蛋两个或更多，和成面团，面团要硬；2、取出醒好的面团，多放干面，用擀面杖擀成尽量薄，高粱面不是很黏；3、面皮擀好后，叠起来，记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面；4、切好后，放到干净干爽的盘子里抖散，也可在过程中再撒干面；5、西红柿用刀划上细纹，放在刚...
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![100斤高粱能良多少高粱酒]( "100斤高粱能良多少高粱酒")
- 100斤高粱大约可以酿酒50到70斤，酿出酒的多少主要看当时的温度，酵母品种，高粱品种，蒸馏工艺等等方面因素，当达到适合的温度，且有良好的酵母品种和优良的高粱品种，并辅以先进的蒸馏工艺时能大大提高出酒率。...
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