![桂菜有什麽特色主要特点是什麽]( "桂菜有什麽特色主要特点是什麽")
- 桂菜是由桂北、桂东南、滨海和民族菜等菜系构成：桂北菜口味醇厚，色泽浓重，善炖、扣，嗜辛辣；桂东南菜讲究鲜嫩爽滑，用料广阔；滨海菜讲究调味，注重配色，擅长海产制作；民族菜就地取材，讲究实惠，制法独特，富于乡土气息。各种菜式各具特色，但又有相似的地域风味。广西北部的桂柳烹饪偏向湖南...
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![广西桂菜什么口味]( "广西桂菜什么口味")
- 桂菜口味清淡爽嫩而又喜好辣味，广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成,少数民族的小吃、点心非常有特色，菜肴取料奇特，制作也极有个性，城市菜以野味烹调最为著名而且刀功精细，制作考究，广西著名的风味菜点有天火烹饪鸡、虫草炖海狗...
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![桂树是桂花树吗]( "桂树是桂花树吗")
- 桂树不是桂花树，桂树是唇形目的常绿阔叶乔木植物，高度可达15米，花期在每年的秋冬季节，其花朵呈现绿白色，而桂花树是捩花目的常绿乔木或者灌木，高度为3至5米，花期在每年秋季的9至10月，其花朵呈现金黄色。桂树是不是桂花树1、不是桂树不是桂花树，桂树和桂花树的品种不同，其中桂树是唇...
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![桂皮做什么菜功效最好]( "桂皮做什么菜功效最好")
- 桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的糖尿病。桂皮可与姜、枣做茶，方法如下：用料：桂皮1片、姜5片、枣2个、桂圆6个、狗杞子8至10个、水适量。步骤：向锅内放入桂皮、姜、枣...
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![广西桂平豆腐菜包的做法]( "广西桂平豆腐菜包的做法")
- 主料：面粉300g、西葫芦500g。调料：食盐、味精、葱、虾皮、干粉条、五香粉、酵母、鸡蛋3个。做法：1、准备好适量的面粉；2、取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜；3、发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了；4、把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉...
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![桂满陇是什么菜系]( "桂满陇是什么菜系")
- 桂满陇是家喻户晓的江浙菜系全国知名品牌，成立于2013年。在上海、南京、深圳等地开有10余家分店，因为极具江南风味的美味菜品以及精致的店面装修而深受大众喜爱，用餐高峰期拿号排队3小时才吃上一顿也是常事，是江浙沪一带刷爆朋友圈的网红餐厅。...
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![松鼠桂鱼是哪里的菜]( "松鼠桂鱼是哪里的菜")
- 松鼠桂鱼是苏州的本帮菜，即苏帮菜。松鼠鳜鱼又名为松鼠桂鱼，是苏帮菜中色香味兼具的代表之作，在清代《调鼎集》中就有关于“松鼠鳜鱼的做法记载：“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式，油酱油烧。...
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![桂皮在卤菜里起什么作用]( "桂皮在卤菜里起什么作用")
- 1、提味去腥的作用。2、桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效；主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。3、温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于...
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![黄瓜红枣桂圆芹菜能一起吃吗]( "黄瓜红枣桂圆芹菜能一起吃吗")
- 黄瓜，红枣，桂圆，芹菜可以一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，一起食用不会引起任何不良反应，而且营养价值更好，有清热解毒、补血补肾、健脾养胃、增强免疫力的功效，脂肪含量低，特别适合老人妇女和三高人士食用。...
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![金桂银桂丹桂四季桂怎么区分]( "金桂银桂丹桂四季桂怎么区分")
- 金桂银桂丹桂四季桂的区分方法金桂的叶片为椭圆形，叶色墨绿，叶片边缘有粗齿，花朵初期为浅黄色，后期颜色会加深;银桂，枝条纤细，花香较淡，初期为黄色后期为白色;丹桂叶面较粗糙暗淡，花色为橙黄色;四季桂花朵可四季开放，树形较矮，花朵颜色由深转淡。...
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![桂林二药厂菜市卖菜可以不]( "桂林二药厂菜市卖菜可以不")
- 桂林二药厂菜市可以卖菜，因为桂林二药厂菜市本身就是卖菜的场所。个体工商户主要以商铺门店为经营方式，通过零售商品和提供民生服务为手段得到收入，所以签订个体户即可。菜市场指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味...
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![桂林菜系的特色是什么]( "桂林菜系的特色是什么")
- 桂林菜口味醇厚，色泽农重，善纯扣，嗜辛辣，尤长于山珍野味入菜。名菜有红扣果子狸、双冬烧竹鼠、蛤蚧炖金鸡、五彩黄丝、清蒸漓江桂鱼、荔芋扣肉等。桂林民族风味菜制法独特，富有乡土气息。壮族擅长以狗肉制菜，还有鱼托、酥鸡、清蒸豆腐圆、酸笋炒牛肉等。侗族的竹肉、苗族的竹板...
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![桂林糟白菜做法]( "桂林糟白菜做法")
- 1、一般做法：糟白菜的传统做法一般是将其洗净切碎焙干，用肉末和辣椒段加蒜粒调味翻炒后，在加入少许高汤即可使用．其特点为甘纯绵香，滑脆爽口，是桂林风味菜系的招牌菜．2、风味特点：微酸，米酒香扑鼻，富含乳酸.氨基酸.膳食纤维.维生素C，易被人体吸收利用，产品既能做为蔬菜烹制食用，又可向...
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![酸菜鱼能和桂圆一起吃吗]( "酸菜鱼能和桂圆一起吃吗")
- 二者同食不相冲。桂圆果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、维生素C，还有烟酸和维生素K等，而且含量之高是其他水果少有的。鲜果人开胃健脾，补益安神的功效。加工制品是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味...
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![肉桂是桂圆肉吗]( "肉桂是桂圆肉吗")
- 肉桂不是桂圆肉。龙眼肉，是指鲜龙眼烘成的干果，也就是桂圆。生药的龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明。肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。...
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![桂林菜的主要口味有哪些]( "桂林菜的主要口味有哪些")
- 1、桂林菜口味醇厚，色泽农重，善纯扣，嗜辛辣，尤长于山珍野味入菜。名菜有红扣果子狸、双冬烧竹鼠、蛤蚧炖金鸡、五彩黄丝、清蒸漓江桂鱼、荔芋扣肉等。2、桂林民族风味菜制法独特，富有乡土气息。壮族擅长以狗肉制菜，还有鱼托、酥鸡、清蒸豆腐圆、酸笋炒牛肉等。侗族的竹肉、苗族...
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![桂林果菜批发市场有哪些]( "桂林果菜批发市场有哪些")
- 1、汇东果菜批发市场。地址：桂林市七星区东二环路。2、五里店果菜批发市场。地址：环城南一路长盛时代广场。3、八里街水果批发市场。地址：桂林市灵川县八里七路6号。4、果品蔬菜批发市场。地址：桂林市平乐县平乐镇安良街晶典时代旁。5、果蔬批发市场。地址：桂林市茘浦县城中路...
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![徽菜臭桂鱼的做法]( "徽菜臭桂鱼的做法")
- 需要的食材有:桂鱼2条、盐5g、大鹅卵石1个、酱油4ml、油7ml、生姜3片、料酒8ml、葱2根。徽菜臭桂鱼的做法步骤如下:1、桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住。2、室外放置四五天以后放入冰箱保存。3、烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加...
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![松子桂鱼是哪里名菜]( "松子桂鱼是哪里名菜")
- 松子桂鱼是一道经典的地方名菜，是苏州本帮菜。此菜酸甜咸适口，营养丰富，以桂鱼，松仁，玉米，青豆，番茄沙司，白糖，盐为主要原料制作而成，具有开胃助消化之功效。1、首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈，把鱼肉和鱼骨分离，两面都劈到颈部，然后把中间那跟骨头砍掉不要了，接着把鱼肉身上的小刺再...
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![桂皮是肉桂吗]( "桂皮是肉桂吗")
- 是。桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮，二者来源于同一种植物，从其根本上来说没有太大的区别，因为从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质量好的，可以入药。桂皮食用功效：1、具有温肾助阳，引火归原，散寒止痛，温经通脉的功效...
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![桂木桂马语录]( "桂木桂马语录")
- 1、我确实对现实绝望了，但我没对自己绝望。决定现在无聊与否，快乐与否，平凡与否的不是现实，是我来决定的。2、我其实，根本不把现实世界当一回事。因为我，有我相信的世界存在。3、我不会考虑完美结局以外的选择。4、她们是点阵、是数据、这种事情我知道。那你喜欢的那个女孩又是...
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![烧什么菜放桂皮]( "烧什么菜放桂皮")
- 桂皮因为其特殊的香味，常被用在料理肉类食材上，起到体香去腥的作用，做各种红烧肉都可以放桂皮。桂皮又称肉桂，官桂或香桂，为樟科植物天竺桂，阴香，细叶香桂，肉桂或川桂等树皮的通称，本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料，商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物，各地常...
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![桂林哪里有油菜花]( "桂林哪里有油菜花")
- 1、桂林花岭圩，建于清朝乾隆初年,早年是茶洞、渡头、两江地区最大的圩场。古朴的花岭圩，长长的一条街，古老的板壁店铺，依次排列，形成商家多于农户的特色街市，显示着当年的繁华；2、两江茶洞乡，临桂县茶洞乡褚村的油菜花竞相开放，成了现下赏花踏青的好去处。褚村位于茶洞乡东南3公里...
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![做菜没有桂皮用什么代替]( "做菜没有桂皮用什么代替")
- 做菜没有桂皮可以用八角代替，因为八角和桂皮都有提香和去味的作用，要是煮汤还可以放些晒干的桔子皮。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为...
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![松子鱼和松鼠桂鱼是一道菜吗]( "松子鱼和松鼠桂鱼是一道菜吗")
- 松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名。其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁...
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知知馆
