![酱牛肉怎么做好吃易烂]( "酱牛肉怎么做好吃易烂")
- 1、选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用。2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。3、糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握...
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![鸡胗怎么做好吃易烂]( "鸡胗怎么做好吃易烂")
- 鸡胗可做小米椒爆鸡胗、卤鸡珍、湖南口味香辣鸡胗等。以湖南口味香辣鸡胗为例。一共四个步骤，下面是湖南口味香辣鸡胗详细操作：操作/步骤1、去腥锅里烧开水，加适量姜蒜入开水。鸡胗放开水中去腥味。大约5分钟后捞出，用凉水冲刷，鸡胗更脆。2、切花鸡胗切花。方便后期入味。3、...
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![怎么炒猪肉易烂]( "怎么炒猪肉易烂")
- 1、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。2、炒锅烧热放油适量，等油热后放入八角，花椒少许，放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。3、加入刚才腌渍好的五花肉，大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将肉取出来一些，放入青菜翻炒，至青菜熟透，放味精，出锅即可食...
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![怎么样煮猪蹄易烂]( "怎么样煮猪蹄易烂")
- 方法如下：1、加山楂。按照1000克猪蹄加50克山楂的比例添加，可使猪蹄易烂，且味道鲜美；2、加醋。煮猪蹄时，加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质便于人体吸收。炖猪蹄的做法：材料：猪蹄适量、冰糖适量、大料适量、香叶适量、花椒适量、十...
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![河蚌肉怎么做好吃易烂]( "河蚌肉怎么做好吃易烂")
- 准备食材：河蚌300克、油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。尖椒生姜洗净，切圈，生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块。锅热油，爆香姜...
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![莲子怎么煮容易烂]( "莲子怎么煮容易烂")
- 首先要注意的是有些莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，在泡发莲子的时候要注意时间，浸泡十分钟左右或者不用泡都是可以的。因为莲子煮不烂可能是浸泡的时间太长。方法一：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易煮烂。方法二...
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![牛肉怎么做容易烂]( "牛肉怎么做容易烂")
- 将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好。在烹饪之前牛肉的腌制也很有必要，一定要注意不要用食盐，以免肉质变的干紧影响口感，可以使用嫩肉淀粉或小苏打粉腌制半小时，还能使用柠檬，果酸有助于牛肉腌制。...
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![puma杏色包容易烂吗]( "puma杏色包容易烂吗")
- puma杏色包不容易烂，只要不故意损坏，就能使用很多年。为了使用寿命更长，建议在包包接触到雨水或液体时及时擦拭干净，避免长时间接触直射阳光和高温环境。PUMA是德国运动品牌，提出全新品牌口号ForeverFaster，设计提供专业运动装备，产品涉及跑步、足球、高尔夫乃至赛车领域。PUMA...
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![怎样炖藕容易炖烂]( "怎样炖藕容易炖烂")
- 1、盐水浸泡法：将莲藕去皮切成薄片，用冷水浸泡防止其氧化变黑，并加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。2、加食醋法：在煮莲藕的汤汁中。提前加入一小勺白醋，醋不仅能够提鲜调味，还能促进莲藕表面软化，加速熬煮的过程。3、加苏打法：炒肉片时加...
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![黑米怎么煮容易烂]( "黑米怎么煮容易烂")
- 1、煮黑米前，在清水中浸泡一晚，让黑米粥更加的松软，更好的熬煮。煮黑米的过程中，适量的使用热水，热水可以让黑米煮烂。2、在煮的过程中，用勺子搅拌均匀。煮黑米时，加一些薏米、糯米、花生米一起熬煮，容易煮烂。煮黑米时用小火熬煮，更容易煮烂黑米。...
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![牛腩怎么炖容易烂]( "牛腩怎么炖容易烂")
- 1、提前处理。在炖牛腩的前一天可以在牛腩上涂上一层干芥末，这样肉质会比较嫩，而且容易炖烂，在炖的时候把芥末清洗掉即可。2、一次性加足水。在炖牛腩的时候，清水最好是一次性加足，实在不够时可以加点开水或者热水，不要加冷水，冷水会使牛腩质地变硬。3、注意火候。在炖牛腩的时...
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![怎样炖鹅肉容易烂]( "怎样炖鹅肉容易烂")
- 准备材料：鹅850克、葱姜蒜30克、料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐1勺、鸡精1勺、大料1颗、香叶2片；鹅肉去毛洗净；将鹅肉斩成小块；将鹅块冷水入锅焯水；锅内热油爆香葱姜蒜；将鹅块下入锅内煸炒；烹入料酒、生抽和老抽翻炒均匀；将鹅块放入压力锅内加适量开水，加入大料和香叶开始煮...
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![怎么炖牛肉容易烂]( "怎么炖牛肉容易烂")
- 牛肉这样容易炖烂：加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮十分钟，肉很快就烂且味道鲜。熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。可适当加点醋使其软化，最后可用少些香料去掉醋的味道。...
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![煮藕放什么容易烂]( "煮藕放什么容易烂")
- 在做糯米藕的时候一般都要放点食用碱,这样就软了原料：藕2500克，蜂蜜100克，精白糯米1000克，糖桂花250克，白糖500克，食用碱2克做法：1、洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。2、净藕斜切一头藕稍留，用将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原...
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![绿豆怎么煮容易烂]( "绿豆怎么煮容易烂")
- 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后再放入到热水中，煮10分钟差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约时间。绿豆的话也是属于一种食用价值较高的食材，食用之后可以对人体健康有着一定的维护的作用的，但是在平时生活中很多人在制作绿豆食用的时候都是...
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![海带怎么容易炖烂]( "海带怎么容易炖烂")
- 将干海带放在锅里面蒸，蒸20分钟左右，拿出来放在水里泡三小时，洗净后就可以食用，开锅就烂；海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大...
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![鸡肉怎么炖容易烂]( "鸡肉怎么炖容易烂")
- 要想在炖鸡肉的时候更容易炖烂，我们在宰杀母鸡之前，需要先跟它灌一点醋，等15分钟之后再杀掉，然后放到锅里面煮，这样就会容易煮烂了。或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里，加食醋和清水浸泡，也可以在煮的时候放几个山楂一起煮，同样能很快煮烂。怎么炖鸡肉口感比较好鸡肉是我们生活中比...
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![猪肚怎么煮容易烂]( "猪肚怎么煮容易烂")
- 预煮去腥处理干净的猪肚放在锅里，加几片生姜和适量清水，烧开后再煮15分钟左右，去除猪肚的腥味后，捞出猪肚用温水冲洗干净，切成块状待用。煮猪肚的汤水倒掉不用。炖煮猪肚切成块状的猪肚放入干净的锅里，加水烧开后用中火煮1小时左右，煮到猪肚能用筷子轻松穿透时，捞出沥水即可。如...
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![黄豆怎样容易煮烂]( "黄豆怎样容易煮烂")
- 方法一：1、豆子先泡水一晚；2、煮1至2小时，用文火慢煮，煮到软为止；3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。4、在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了。方法二：1、用温水瓶，把洗净的豆子放入温水瓶内；2、需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放两个人...
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![牛肉怎样做容易烂]( "牛肉怎样做容易烂")
- 牛肉怎样做容易又烂又好吃，诀窍如下：方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。方法二：将牛肉切成片状，用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维组织，然后...
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![牛肉怎么煮容易烂]( "牛肉怎么煮容易烂")
- 用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜.煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。...
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![肉怎么煮容易烂]( "肉怎么煮容易烂")
- 1、冷水入锅：热水下锅肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用，从而使肉软化。2、与茶一起炖：炖肉前一天，先用芥末在肉表面涂抹均匀，当炖肉时用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。...
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![怎么煮牛肉容易烂]( "怎么煮牛肉容易烂")
- 方法一：牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度。方法二：将牛肉切成片状，用刀背认真敲打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮。方法三：牛肉如果不急...
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![银耳怎么炖容易烂]( "银耳怎么炖容易烂")
- 银耳用电砂锅炖足够长的时间容易烂。电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够就可以变粘稠。将泡发好的银耳放入电炖锅中，加入适量的水，直接炖煮4至5个小时即可粘稠。...
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![老鸭怎么炖容易烂]( "老鸭怎么炖容易烂")
- 1、炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。2、有经验的师傅会在宰杀前给鸭子灌上2汤匙白醋或白酒，大概5~10分钟后，鸭子毛孔变得胀松，此时不仅禽毛易拔除，而且烹饪时鸭肉容易煮烂，口感也较松软美味。3、炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮...
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