![猪脚要跟什么菜炖才好吃]( "猪脚要跟什么菜炖才好吃")
- 曲香猪脚圈制作方法：材料：主料：猪蹄、葱段、姜丝。。调料：葱、姜、曲酒、纯净水、盐、味精、白酒。做法如下：1、猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。2、调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。姜醋猪脚的制作方法：主料：猪蹄、姜、醋、鸡蛋。做法如下：1、猪脚斩件后用...
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![羊肉适合和什么菜炖]( "羊肉适合和什么菜炖")
- 羊肉适合和白菜、冬瓜、莲藕、土豆、红薯等一起炖，羊肉生性温热，吃多了容易上火，所以可以搭配一些凉性和甘平性蔬菜降火。吃羊肉时，尽量不要加醋和喝茶，因为这些与羊肉一起会对脾胃有一定损伤，造成腹痛、腹泻。羊肉适合和什么菜炖羊肉生性温热，搭配白菜、冬瓜、菠菜、莲藕、红薯...
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![鹅和什么菜炖好吃街]( "鹅和什么菜炖好吃街")
- 鹅和胡萝卜在一起炖可以增加口感使其鲜美。炖鹅的具体步骤：主料：鹅肉500克，胡萝卜150克；1、鹅肉去皮剁块，锅内烧水，水里加入料酒，水开后下鹅肉焯去血水捞出；2、备好葱段，姜片，蒜，花椒，备好土豆和胡萝卜块；3、坐锅烧油，油热后下鹅肉翻炒，下葱姜蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮；4、四十...
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![炖牛肉和什么菜炖好吃]( "炖牛肉和什么菜炖好吃")
- 牛肉和番茄，土豆，洋葱炖好吃。材料：牛肉500克，番茄500克，黄皮土豆500克，白皮洋葱100克，盐5克，姜5克，植物油25克。做法：1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2、土豆削皮后切3厘米大小的块；3、洋葱分成3厘米左右的片；4、西红柿经开水烫后，去皮，...
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![香菇和什么菜炖搭配]( "香菇和什么菜炖搭配")
- 香菇可以鸡肉一起炖汤食用，不仅味道比较鲜美，而且还非常的有营养，食用后对身体有好处。制作香菇炖鸡比较简单，将食材洗净切成小块，然后把姜片和葱段和香菇。鸡肉平铺在炖锅底下，加入热水小火慢炖半个小时，加入盐等调料就可以出锅了。香菇和什么菜炖比较好香菇炖鸡汤是中国餐桌上...
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![炖驴肉怎么炖搁什么菜]( "炖驴肉怎么炖搁什么菜")
- 主料：新鲜驴肉500克。做法步骤：1、将新鲜驴肉先用水浸泡5至10分钟，后反复洗净，切成块状。2、先将葱段10克，姜片5克，蒜瓣2克，花椒3克，桂皮3克，大料3克，丁香2克，红辣椒2克，橘皮2克，陈皮1克，孜然1克，酱油2勺，精盐1勺，味精半勺等辅材加入锅中（也可用纱布将调料包成袋状），旺火烧煮。3、将调料大火...
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![油菜炖粉条怎么炖好吃]( "油菜炖粉条怎么炖好吃")
- 材料：猪肉，粉条，小油菜；做法：1、铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香；2、加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出；3、加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒；4、油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水；5、炖片刻，按需要收一点儿汤。...
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![家常菜炖菜做法]( "家常菜炖菜做法")
- 家常菜炖菜--白菜炖粉条白菜一棵，一片一片的摘开，清洗干净，用刀把根部切除掉；葱清洗干净，姜蒜切末或者切片都可以。白菜可以用手撕成一块一块的，这样炖出来好吃哦粉条一百克，先用清水冲洗一会，放盆里，倒入热开水，水要淹没粉条。浸泡十分钟。粉条浸泡一会，做的时候容易熟，不会出现夹生...
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![炖菜都有什么菜]( "炖菜都有什么菜")
- 炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等。炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种...
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![炖酸菜炖出来苦是为什么]( "炖酸菜炖出来苦是为什么")
- 火候没掌握得好，盐过于多。炖酸菜材料：酸菜一千克，鲜活牡蛎肉五百克，猪腿肉八百克，八角一个，椒粉一茶匙，骨汤一千克，橄榄油两勺，盐一茶匙。正确做法：1、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。2、下入肉片，翻炒到肉变白，加入酸菜丝，翻炒两分钟。3、加入骨汤，旺火大火煮沸，加入牡蛎，再次煮开...
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![酸菜炖猪肉怎么炖好吃]( "酸菜炖猪肉怎么炖好吃")
- 准备材料如下：1、主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。2、调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。做法如下：1、猪肉冷水下锅，保持足量水，煮沸后转小火至猪肉可用筷子扎透而不出血水即可。2、酸菜洗净挤干水分后切去根部。3、取一片菜帮，并从菜帮上端三分之一处平片一刀。4、将菜...
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![炖白菜需要大火炖还是小火炖]( "炖白菜需要大火炖还是小火炖")
- 大火炖开，转小火慢慢炖。食材：猪肉，大白菜，胡萝卜，木耳，葱姜蒜末，油，盐，水，味精，花椒大料粉，生抽。做法步骤：1、大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用；2、锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色；3、放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水...
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![乱炖菜怎么做]( "乱炖菜怎么做")
- 选酱很重要。一定要东北的大酱。一定要用五花肉。加入喜欢的蔬菜时能用手掰的都要用手掰。这样的才好吃。油热要先放葱、姜、花椒、大料、桂皮。炒出香味后放西红柿，西红柿炒煸后放肉。翻炒再放土豆。加酱，加水盖锅盖炖一会。待土豆变软加入其它易熟蔬菜。继续炖。如果要放...
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![酸菜炖排骨]( "酸菜炖排骨")
- 主料：猪小排500g、东北酸菜200g、细粉条100g、豆腐100g。辅料：油、盐、白胡椒粉、鸡精、葱、姜、香油、八角1粒、干辣椒2粒、桂皮1块。1、准备食材：酸菜洗净切丝，豆腐洗净切块，将粉条提前泡软，葱切段，姜切片。2、将排骨斩成小块，放入锅中，加入适量冷水，烧开后捞出。3、将焯水的排骨...
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![家常炖菜都有什么菜]( "家常炖菜都有什么菜")
- 家常炖菜有白菜土豆炖豆腐，茄子炖土豆，青菜炖豆腐等，炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受。...
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![炖大白菜怎么炖好吃]( "炖大白菜怎么炖好吃")
- 秋季是大白菜上市的季节，经常吃大白菜可以促进胃肠蠕动，排除体内毒素，大白菜的吃法多种多样，可以凉拌，炒，炖，做汤，做馅等等，用大白菜炖粉丝味道鲜美，营养丰富。大白菜掰成单叶，洗净切丝。猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切丝，粉丝取适量备用。锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒...
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![苦菜可炖猪心]( "苦菜可炖猪心")
- 苦菜可以炖猪心吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等，猪心胆固醇含量比较高，老人和三高人士尽量少吃。做法如下：1、用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块；2、取锅加水煮滚后，将猪心...
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![炖菜怎么做 做炖菜的步骤]( "炖菜怎么做 做炖菜的步骤")
- 1、步骤：土豆去皮洗净切成滚刀块,胡萝卜洗净切成滚刀块,茄子洗净切成滚刀块。排骨是吃剩的,准备好,葱洗净切段,姜洗净切丝。锅中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分开,放入土豆煸炒,放入茄子煸炒。放入胡萝卜煸炒,放入生抽煸炒。放入排骨，加适量水，放入盐，大火烧开，中火炖。开...
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![紫菜炖肉好吗]( "紫菜炖肉好吗")
- 买回来的排骨改成小块，冲洗干净放炒锅里加冷水煮去血水，水开后约2分钟即可。砂锅加适当冷水，下绿豆和紫菜，开火煮热，要热水下排骨，以免肉质回缩。加入排骨和拍散的生姜，再加小半勺料酒，大火烧开转小火慢煲。煲汤一般都要煲至少3小时以上，汤味儿才会更鲜香，有绿豆的清香和紫菜的鲜味...
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![白菜炖炸肉白菜炖炸肉怎么做]( "白菜炖炸肉白菜炖炸肉怎么做")
- 白菜炖炸肉材料：白菜、老豆腐、粉条、炸肉一把、炸丸子数个、花生油一勺、大葱一段、干辣椒若干、花椒若干、酱油一大勺、醋一小勺、盐适量、白胡椒粉适量。步骤：锅里热油，辣椒花椒爆锅，热油里加盐，然后放入葱花爆锅，豆腐放入煸至金黄色，白菜放入，直至炒软出水体积缩小；加水开始炖...
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![白菜炖粉皮]( "白菜炖粉皮")
- 一、准备材料：200g白菜、100g粉皮、适量油、适量盐、适量葱花、适量酱油。二、制作步骤：1、白菜洗干净，切成大瓣；2、葱花，姜切片，花椒几个；3、油热放入葱花，姜，花椒；4、放入白菜；5、放入盐，酱油；6、然后放入粉皮；7、炖到粉皮很软，但是不要太烂了。白菜叶变烂了，就可以了。三、注意事项：放...
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![炖的菜有哪些]( "炖的菜有哪些")
- 排骨莲藕四宝汤原料：排骨、莲藕、四粒红花生、枸杞、胡椒粉、盐、葱、姜、料酒。炖黄鱼原料：大黄鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、糖、料酒。西红柿炖牛腩原料：牛肉、西红柿、食用油、葱、姜、花椒、大料、盐。鲫鱼豆腐菌菇汤原料：鲫鱼、菌菇、豆腐、火腿、姜、蒜瓣、白胡椒...
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![炖菜都可以炖哪些菜]( "炖菜都可以炖哪些菜")
- 炖菜可以炖鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼、番茄土豆炖牛腩。炖菜都可以炖哪些菜共有五步。以下是番茄土豆炖牛腩的具体操作步骤：操作/步骤1、牛腩切块焯水去除血沫牛腩切块冷水下锅焯水，去除血沫。2、切好所有食材将土豆、胡萝卜切块，西红柿切小丁，葱花少许。3、锅中倒油，放食材翻炒...
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![熟牛肉炖白菜怎么炖]( "熟牛肉炖白菜怎么炖")
- 熟牛肉炖白菜的做法如下：1、把牛肉洗净，切成小块状，葱洗净卷起来，姜切片，尖辣椒切小段，将白菜根和白菜叶分开；2、锅里放冷水，牛肉随冷水下锅煮，看到血水出来，肉颜色变白即可起锅；3、把血水倒掉，把牛肉用干净的水洗干净，不可用冷水清洗牛肉；4、锅里放油，把尖辣椒放锅里煸一下，然后下牛肉一...
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![青菜怎么炖肉]( "青菜怎么炖肉")
- 用料：五花肉500克，青菜6棵，粉丝适量，香葱适量，生姜适量，料酒少许，酱油少许，味噌酱少许，糖少许，鸡精少许。五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用；葱挽结，姜拍松；青菜洗净切段，粉丝泡好；锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄，下入料酒，酱油，味噌酱，糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖一...
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