![普洱茶有茶菌吗]( "普洱茶有茶菌吗")
- 普洱茶，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革制，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶在后期发酵很复杂，由于普洱茶中的蛋白质...
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![茶菌是什么]( "茶菌是什么")
- 茶菌，又名海宝，胃宝，它内含乳酸菌，醋酸菌，酵母菌，茶，糖，维生素等约二千种天然营养物质，其菌母晶莹透亮，茶饮金黄飘香，用茶水和白糖再加上红茶菌菌种培养能自然生长变大，饮其液酸甜可口，清凉鲜热，独具风味，冠压群芳，它比其它酸性饮料营养更丰富，保健医疗功效更多，副作用更小，被专家誉为饮料王...
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![什么是红茶菌]( "什么是红茶菌")
- 红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学...
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![红茶菌是什么东西]( "红茶菌是什么东西")
- 红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果。红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”，红茶菌是一种生物薄膜，其菌体根据分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。红...
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![如何培养红茶菌菌种]( "如何培养红茶菌菌种")
- 红茶菌菌种的培养原料：红茶菌是由红茶或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等、白糖或冰糖、蜂蜜和水酿制而成。其培养方法如下：按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；茶叶用白纱布包好；水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；把茶叶包放入开水2至3分钟，捞出来；放入白糖使溶化，把茶叶水离火冷却到35度以下即可；在消...
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![红茶菌的功效]( "红茶菌的功效")
- 1、红茶菌中的多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱能提高人体免疫力，增强自身抵抗力，调节血脂和血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质，增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。2、红茶菌中的醋酸、乳酸、柠檬酸能清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的...
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![红茶菌菌种怎么保存]( "红茶菌菌种怎么保存")
- 1、如果没有拆开包装，包装完好的话，可以保存比较长的时间；在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话，主要是红茶菌液，建议随倒随喝，不要长时间保存，实在不行就还是放在冰箱。2、红茶菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可陆续饮用或分装使用。夏季时候建议放冰箱里，因为红...
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![红茶菌不喝可以放多久]( "红茶菌不喝可以放多久")
- 红茶菌不喝可以放一个月以上。红茶菌又名海宝、胃宝，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果。...
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![红茶菌能长期喝吗]( "红茶菌能长期喝吗")
- 红茶菌可以长期喝，经常饮用的话，能够有效地起到调节血压改善睡眠的作用，对人的身体健康是十分有益的。如果消化能力不好的话，喝红茶菌就可能会出现反胃腹胀的现象，就像是我们平常的时候吃饭的时候喝了比较多的汤一样的感觉。所以建议消化能力不好的人最好是不要喝红茶菌。...
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![红茶菌菌种怎么制作]( "红茶菌菌种怎么制作")
- 制作方法：1、先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要2、5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开；2、烧开以后，当茶糖水冷却到温度40度以下后，再把包茶叶和白糖的纱布拿出来，这时把茶糖水倒入消毒过后的玻璃瓶中。注意：这时...
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![红茶菌的菌种可以自己培养出来吗]( "红茶菌的菌种可以自己培养出来吗")
- 在没有母菌膜或者母液的条件下，无法培养出菌种。接种培养的方法为：把母菌液、菌膜加入培养瓶，将放凉的培养液加入培养瓶，放在阳光没有直射的地方培养，温度高的情况下发酵速度快，温度低的情况下发酵速度慢，在30度至35度的环境下，经过一个星期左右，菌液表面会结成乳白色新鲜菌膜，培养...
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![红茶菌的饮用方法]( "红茶菌的饮用方法")
- 1、为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培养后的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。2、为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。3、根据自身体质，每天饮用一次或多次。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可...
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![红茶菌冬天怎么保存]( "红茶菌冬天怎么保存")
- 1、保存方法：放入盆中，然后盆口密封放置于冰箱中冷藏。2、红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血...
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![红茶菌真的会致癌吗]( "红茶菌真的会致癌吗")
- 不会，红茶菌又名"海宝"、"胃宝"，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。红茶菌的菌...
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![怎么判断红茶菌死了]( "怎么判断红茶菌死了")
- 红茶菌变小并且在水中沉底。另外如果菌膜出现变黄、变黑、变绿的情况也说明已经变质，是不可以继续服用的。培养红茶菌时的注意事项：１、首先要做好消毒工作，这样可以避免红茶菌不被其他菌类感染，发生变质坏死的几率就会减少。２、要选择新鲜的菌液及菌膜，避免受到细菌的感染变质坏...
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![红茶菌致癌吗]( "红茶菌致癌吗")
- 红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，对人身体健康非常有益的效果，这种说法是错误的，红茶菌其本身的酸度抑制了有害细菌的生长，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、延缓身体衰老，延年益寿、预防治...
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![红茶菌怎么养]( "红茶菌怎么养")
- 1、母液的培养：先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，再略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却至35℃时，再加入一块如手指头大的红茶菌种，用洁净纱布封住杯口，三、四天后，杯底生出绿色纤毛，液面长出海蜇皮似的菌膜，再过几天，茶液变酸，味如杨梅汤，就制成了母液。2、饮...
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![红茶菌怎么换水才不会死]( "红茶菌怎么换水才不会死")
- 红茶菌在溶液中浮上来不是死了，死了的红茶菌会沉底，变小，菌膜会出现变黄，变黑或变绿的情况。正常存活的红茶菌应该是菌液表面结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液。为了避免红茶菌发生变质坏死的情况，在培养时需要注意以下几点：1、作好消毒工作。2、要选择新鲜的菌...
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![如何自制红茶菌菌种]( "如何自制红茶菌菌种")
- 自制红茶菌菌种的步骤：1、准备一个玻璃瓶，清洗干净并用开水烫几遍；2、在玻璃瓶中加入三分之二的温开水，加入1至2勺白酒和1至2勺蜂蜜；3、用2至4层纱布将瓶口包好，放到常温、阴凉处；4、15天左右后液体表面会产生一层薄膜状的白色菌皮；5、将菌皮用干净筷子即可得红茶菌菌种。...
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![油茶饼杀菌吗]( "油茶饼杀菌吗")
- 油茶饼可以杀菌。油茶饼是一种溶血性毒素，可使细菌细胞溶血而达到消毒杀菌作用。油茶饼又称茶饼，营养物质比较丰富，其价值可与米糠媲美，是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁，必须加以适当的处理才能用作饲科。...
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![红茶菌饮料制作的比例]( "红茶菌饮料制作的比例")
- 红茶菌饮料制作的比例及做法具体如下：制作比例：芦荟20厘米长，菊花若干，红茶包1包，蜂蜜1勺；准备一个2000至5000毫升的玻璃瓶和一双筷子，开水消毒后备用；用水壶装干净水后用干净纱布包少许茶叶和少许白糖，将包好的茶叶和白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔于水中。将烧开的茶糖...
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![红茶菌多久换一次水]( "红茶菌多久换一次水")
- 红茶菌一个星期换一次水。红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果。红茶菌在中国流传应用已有150余年的历史，近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能治...
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![红茶菌如何培养]( "红茶菌如何培养")
- 培养红茶菌的方法如下：1、对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理，可以放在开水中煮沸10分钟，也可直接用消毒水进行消毒；2、原料的选择最好挑选没有经过处理的天然茶叶，糖最好选择白砂糖或葡萄糖，葡萄糖的长势更好，培养的更快，但是白糖做的口感会更好；3制作母液，在开水中加入红茶、...
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![新茶发酵后要灭菌吗]( "新茶发酵后要灭菌吗")
- 新茶发酵后要灭菌，并且还要密封，这样有利于茶的长期保存。新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶。谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，茶...
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![红茶菌冬天怎么养]( "红茶菌冬天怎么养")
- 1、首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理，可以放在开水中煮沸10分钟，也可直接用消毒水进行消毒；2、原料的选择：挑选一些没有经过处理的天然茶叶，糖选择白砂糖，长势更好，培养的更快；3、在略煮灭菌后，即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却到35摄氏度时，再加一块红茶菌种，用洁净的纱布...
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