![白茶饼如何撬开如何分茶]( "白茶饼如何撬开如何分茶")
- 白茶饼撬开及分茶方法：1、选用工具。撬茶工具，选用茶刀、茶针都可以，当然为了安全建议大家选用竹制茶刀，茶刀的刀刃不锋利，使用起来也很方便，如果没有可以找螺丝刀代替。2、找到层与层之间的衔接点，是茶饼最为脆弱的部位，找好切入点后，平行的将茶刀插进去。3、待到茶刀将饼茶2/3没...
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![奶茶的成分]( "奶茶的成分")
- 奶茶的成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、果粉、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。其中鲜奶精的主要成分为反式脂肪酸。奶茶的自制方法：1、准备材料纯牛奶500克、红茶2克、炼乳两勺、淡奶油两勺。...
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![绿茶分几种]( "绿茶分几种")
- 一、烘青绿茶这种绿茶是用烘笼进行烘干的，一般是经过加工和精制，这样制作出来有的品质较高，但是香气不太浓烈。在全国各地都有产区，泡出来色泽很鲜亮，口感尝起来比较的醇厚，后期会有甘甜。二、炒青绿茶它是用机械或手工炒制出来的，因为有些差异，所以有不同的形状，也各有不同的品质...
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![白茶饼茶怎么分开]( "白茶饼茶怎么分开")
- 每个茶饼在压制时，都会有一个凹陷产生，此处可以作为刺入点将白茶饼轻松撬开。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶...
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![茶叶生茶和熟茶有什么分别]( "茶叶生茶和熟茶有什么分别")
- 生茶也就是没有经过发酵处理的茶叶，这种茶叶颜色偏绿色，闻起来有股青草的香味，喝起来清香中带点苦涩，而熟茶就是经常发酵处理过后的茶叶，颜色一般为黑色或红褐色，闻起来有股桂圆的香味，喝起来口感醇香，回味甘甜。茶，山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为...
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![六堡茶分生茶和熟茶吗]( "六堡茶分生茶和熟茶吗")
- 六堡茶是分生茶和熟茶的，六堡生茶就是农家茶，厂家生产的茶是熟茶，民间也叫厂茶，六堡生茶和六堡熟茶因为在加工工艺上的不同，所以除外形外会有区别，就连口感也会有所不同。六堡茶，属黑茶类，属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有清热润肺、消暑祛湿，明目清心，帮助消化...
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![红茶有哪些茶叶分类]( "红茶有哪些茶叶分类")
- 红茶根据加工的方法与出品的茶型，主要分为功夫红茶，小种红茶和红碎茶；功夫红茶主要有祁门工夫，滇红工夫等，小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小...
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![茶的区分与分类]( "茶的区分与分类")
- 茶的分类：绿茶：包括眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。红茶：包括金甘露、红甘露、祁红、滇红、金骏眉等。乌龙茶：包括大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙、铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。白茶：包括银针、白牡丹、贡眉等。黄茶：蒙顶黄芽、君山银...
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![如何分辨白茶红茶绿茶]( "如何分辨白茶红茶绿茶")
- 可以按色泽来分辨白茶红茶绿茶，白茶为轻度发酵的茶，红茶为全发酵的茶，绿茶为不发酵的茶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植...
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![大红袍茶分生茶和熟茶吗]( "大红袍茶分生茶和熟茶吗")
- 1、大红袍属于乌龙茶，是半发酵的，所以不分生茶和熟茶；2、大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍是采摘3到4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成；3、品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤...
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![安化黑茶分生茶熟茶吗]( "安化黑茶分生茶熟茶吗")
- 黑茶没有生熟之分，新的黑茶可以等同于普洱的生茶，而普洱茶本来也没有生熟之分，是上世纪70年代中期才发明的，通过人工渥堆发酵，加速茶的陈化过程，但熟茶和陈年生茶的口感完全不同，没有层次感。黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为...
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![红茶有生茶熟茶区分吗]( "红茶有生茶熟茶区分吗")
- 红茶不分生茶熟茶，红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵...
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![绿茶白茶怎么区分]( "绿茶白茶怎么区分")
- 绿茶白茶的区分有，绿茶的干茶总体上都是偏绿色的，绿茶的茶汤多是黄绿色或者绿黄色。白茶的分类是按照嫩度区分，白毫银针是全芽，白牡丹是一芽二叶，白茶的茶汤多以浅杏黄色居多。...
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![如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶]( "如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶")
- 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色...
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![绿茶怎么区分新茶和旧茶]( "绿茶怎么区分新茶和旧茶")
- 新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。1、观色法：新茶颜...
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![春分茶是什么 春分茶简述]( "春分茶是什么 春分茶简述")
- 1、春分茶，即是春分时节采制的茶，西湖龙井、碧螺春等上等春茶皆可以算在内。曾有茶谚说：“惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园。”春分前后，茶芽吐新，如果没有大的倒春寒现象，就是采制春分茶的最佳时机。此时，气温适中，雨水充沛，使得茶芽肥硕，茶叶浓绿而柔软，各种营养物质的含量高，茶...
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![茶要几分满]( "茶要几分满")
- 茶要七分满。由于中国传统文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，而且酒凉茶热，倒七分满的茶，端起来不至于烫着客人，或茶汤洒到桌面及衣物上。并且茶倒七分满，会使茶水面距离杯口有一定空间，因此茶水的芳香会不容易散，方便在饮茶前闻到茶香。...
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![奶茶分为几分甜]( "奶茶分为几分甜")
- 1、一般奶茶的糖分也是分上了几类。这第一种便是三分甜。三分甜也是顾名思义糖分也是很少的，但是要是你在喝上面有奶油的奶茶的时候甜度就是刚刚好的，因为也是奶油也是甜的，如果要是和太甜了的话也是会掩盖奶茶自身的味道。2、这第二种分类就是五分甜。五分甜其实说白了就是...
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![茶叶分类]( "茶叶分类")
- 绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。1、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干。2、白茶：白茶制法的基本工序为萎凋与干燥，其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。...
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![如何分辨普洱茶茶底]( "如何分辨普洱茶茶底")
- 分辨普洱茶茶底的方法：将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘里，倒的时候注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净，倒出来后将茶叶拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、色泽状况、是否均匀整齐以及茶叶的软硬等。评叶底时，先用手指轻压叶底，判断叶底的软硬、厚薄等，再看芽头...
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![古树茶怎么区分夏茶和春茶]( "古树茶怎么区分夏茶和春茶")
- 古树茶区分夏茶和春茶的方法有：干看、湿看。1、干看（从干茶的色、香、形三个因子上加以判断）：凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、...
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![黑茶分生茶熟茶吗]( "黑茶分生茶熟茶吗")
- 简介：1、黑茶没有生熟之分，新的黑茶可以等同于普洱的生茶，当然，制作工艺有区别。2、普洱茶本来也没有生熟之分，是上世纪70年代中期才发明的，通过人工渥堆发酵，加速茶的陈化过程，但熟茶和陈年生茶的口感完全不同，没有层次感。3、黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类...
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![茶到几分满?]( "茶到几分满?")
- 1、中国传统文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。2、安全：茶是热的，倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上。3、分量：一壶茶要平均分好几杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后续宾客无茶可喝。4、品饮：品茶时喝茶汤...
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![怎样区分熟茶和生茶]( "怎样区分熟茶和生茶")
- 1、茶叶颜色不同，生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。2、茶水颜色不同。生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡...
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![花茶绿茶怎么区分]( "花茶绿茶怎么区分")
- 花茶的外形均匀整齐，色泽黄绿尚润，内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色呈浅黄色，而且叶底细嫩。而绿茶的色泽鲜绿，有光泽，有浓郁的茶香，而且泡出的茶汤色泽碧绿。绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。...
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