![素茄盒怎么做如何做好吃]( "素茄盒怎么做如何做好吃")
- 方法步骤：⒈材料：长茄子两个、鸡蛋一个、花生油、食用盐、青椒、蒜、白糖、番茄沙司、醋、生抽、面粉、玉米淀粉、生姜。⒉将长茄子和青椒用清水清洗干净，把茄子斜切成片。⒊将鸡蛋打匀加入少许面粉，调成糊状，将茄子片均匀裹上面糊。⒋清洗炒菜锅后开火，向锅中加入花生油，锅中油...
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![茄盒不脆的原因]( "茄盒不脆的原因")
- 茄盒不脆的原因：面糊太稀；炸制时间不够；茄子片太厚；未沥干水分。茄盒的做法：准备材料：茄子８００克、鸡蛋１个、韭菜１００克、面粉３０克、食用油适量、盐少许、淀粉２０克。1、茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大约在３毫米左右为宜，...
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![茄盒怎么做]( "茄盒怎么做")
- 油热下葱末，鸡蛋和蘑菇，撒盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。把茄子掰开，放馅，再撒上盐、胡椒面，沾面粉，在鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，双手压实，锅烧热后放油，油热下茄子，炸至金黄捞出即可食用。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均...
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![素炸藕盒茄盒怎么做]( "素炸藕盒茄盒怎么做")
- 材料准备：藕、长茄子、香菇、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉；制作方法：1、将藕与长茄子清洗干净，藕去皮；2、将藕与长茄子切成盒状，香菇清洗干净，切成块状；3、放入少许淀粉，将馅夹在盒里，食材裹上淀粉与鸡蛋；4、将适量生抽，耗油放入材料中，搅拌均匀；5、将食用油放入锅中，小火煎炸至金黄色；6、放...
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![番茄红素的作用]( "番茄红素的作用")
- 番茄红素通常用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中...
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![炸茄盒面糊怎么调]( "炸茄盒面糊怎么调")
- 1、面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉混合均匀。2、加鸡蛋、水调成缓慢流动的糊，加几滴植物油和盐搅匀，放在一旁静置。炸茄盒做法：1、备好食材，茄子洗净。2、调酥炸糊：面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉混合均匀，加鸡蛋、水调成缓慢流动的糊，加几滴植物油和盐搅匀，放在一旁静置，稍后要炸的时候...
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![素炒茄子的做法]( "素炒茄子的做法")
- 素炒茄子的做法：1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后（捞出花椒不要），再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧...
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![茄盒的面糊怎么调]( "茄盒的面糊怎么调")
- 材料：长茄子1根，猪肉馅150g，大葱碎1茶匙（5g），老姜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），生抽2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），鸡蛋1枚，干面粉2汤匙（30g），淀粉2汤匙（30g），油300ml（实耗20ml），椒盐适量。步骤：长茄子洗净，切成圆薄片，每2片为一组，底部不要切断，使其能够呈打开书页状的茄夹；将猪肉馅中调入大...
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![雪茄盒用什么做]( "雪茄盒用什么做")
- 雪茄盒一般都用雪松木做的。西班牙雪松木又称香椿木或西打木（cedar），是一种材质疏松、保湿透气性能良好、气味醇香的木材。顶级雪茄盒采用的西班牙雪松木，真正的产地是巴西及南美洲，这个是雪茄客需认清的小知识哦。西打木打造的雪茄盒具有保湿、隔热和阻碍异味侵入的功能。在...
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![茄盒是哪里菜]( "茄盒是哪里菜")
- 茄盒是山东的菜，茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成，这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），...
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![100g番茄里含多少番茄红素]( "100g番茄里含多少番茄红素")
- 西红柿里面含番茄红素应该按重量计算；不同品种含量不同，黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克的番茄红素；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2至3毫克的番茄红素，最高能达到20毫克的番茄红素。...
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![茄盒子的面糊怎么做]( "茄盒子的面糊怎么做")
- 准备材料：茄子８００克、鸡蛋１个、韭菜１００克、面粉３０克、食用油适量、盐少许、淀粉２０克。1、茄子片切得不要太厚，太厚了难入味，当然也不能太薄了，太薄了炸好后的茄盒会容易变软，不成形，更容易散开，厚度大约在３ｍｍ左右为宜，尽量均匀些。2、韭菜摘去不好的叶子，再用清水清洗干净，放在通风的地方，让其表面...
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![茄盒不放肉的做法]( "茄盒不放肉的做法")
- 1、韭菜洗净切碎，两个鸡蛋炒好，油面筋切碎。2、加少许油、盐、花椒粉、生抽调味。3、两个鸡蛋加水、盐、胡椒粉、面粉，筷子朝一个方向搅拌，成稠度适中的面糊。4、茄子切片，中间切一刀。5、将茄子中间夹上馅，摊平，放在面糊里两面均匀的裹上面糊。6、平底锅加少许油小火煎至两面金...
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![茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法]( "茄盒怎么做好吃烧茄盒的家常做法")
- 茄盒红烧的好吃烧茄盒家常做法：1、准备食材，茄盒适量、蒜蓉适量、酱量适量、清水适量、肉末适量、食用油适量、盐适量、淀粉适量；2、把新鲜猪肉剁成肉末，蒜头拍碎剁成蒜蓉；3、从商场买做好的茄盒；4、平底锅里放油，把茄盒一个个摆放入锅里煎；5、煎至金黄色起锅待用；6、锅里下油，把蒜...
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![素炒茄子怎么做]( "素炒茄子怎么做")
- 用料：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒。翻炒片刻后，即可出锅。...
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![素炒茄子 做炒茄子的方法]( "素炒茄子 做炒茄子的方法")
- 1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干...
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![怎样做炖茄盒]( "怎样做炖茄盒")
- 材料主料：茄子300g、肉馅100g、香菜50g；辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、八角适量。1、肉馅加葱花、盐、酱油、胡椒粉、鸡精。2、将肉馅和调料搅拌均匀。3、茄子洗净，每两片切成连刀片。4、把肉馅夹在茄子里。5、大盘中放入干面粉，把茄子块蘸满干面粉。6、锅里油热后，放茄盒，...
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![番茄素和番茄红素一样吗]( "番茄素和番茄红素一样吗")
- 番茄素和番茄红素是一样的。番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢...
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![雪茄保湿盒如何保养]( "雪茄保湿盒如何保养")
- 1、不要磕碰雪茄盒表面，盒子上面也不要放东西。2、不要让阳光直射到，以免雪茄盒变形，失去保湿功能。3、定期清洁雪茄盒的表面，在使用光亮剂、柠檬油时要把这些清洁剂倒在软布上，然后再去擦拭雪茄盒。4、不要让带有漂白剂或酸性物质的物体或溶液接触到保湿盒。...
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![炸茄盒面糊怎么调酥]( "炸茄盒面糊怎么调酥")
- 要调酥炸茄盒面糊最关键是粉芡和面粉的比例，粉芡和面粉最好是一比一左右，因为太稀会挂不住茄子，太稠会不够酥脆。炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜。炸茄盒外焦里嫩，鲜香适口。主要食材为茄子，洋葱，五花肉馅。...
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![茄盒夹肉的做法]( "茄盒夹肉的做法")
- 1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀。2、茄子洗清切连刀块。3、塞入肉馅。4、热锅倒油，下夹好的茄块小火慢煎。5、煎至两面金黄色。6、将茄子塞肉一面朝上。7、淋入调好的料汁烧开即可（酱油、蚝油、食盐、水调和）。...
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![茄盒怎么做好吃炸茄盒的家常做法]( "茄盒怎么做好吃炸茄盒的家常做法")
- 主料：茄子一根、肉馅200克。方法步骤如下：准备好茄子、肉馅、盐、酱油、生粉、花生油、面粉、鸡蛋、圆白菜和少许香菜。用适量盐、酱油、生粉和花生油把肉馅腌制五分钟左右。圆白菜洗干净，沥干水分，圆白菜切细丝。把圆白菜丝放到有肉馅的容器中搅拌均匀，看到肉馅呈胶状即可。...
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![酱汁茄子肉盒怎么做]( "酱汁茄子肉盒怎么做")
- 酱汁茄子肉盒有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。将茄子切成片摆入盘中备用。在茄子片撒上淀粉，把肉馅夹在中间。在茄子两面撒上淀粉，放入锅中煎至两面金黄。在碗中倒入料酒、香醋、砂糖搅拌均匀，将调好的料汁倒入锅中，收干酱汁即...
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![炖茄盒的家常做法]( "炖茄盒的家常做法")
- 主料：茄子、肉馅、盐、姜末、牛肉粉、酱油。炖茄盒的做法步骤：1、茄子洗净后，中间剖口。2、肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。3、将肉馅塞入茄子口内。4、锅内入油，加热后放点大酱炒香后放入茄子。5、将茄子炒熟，加入水炖至汤收浓，既可。...
- 22017
![茄盒子怎么做]( "茄盒子怎么做")
- 做茄盒子需要准备材料：茄子1个、盐适量、酱油适量、面粉适量、鸡蛋1个、蚝油适量、白胡椒粉适量、葱姜适量。共分为5个步骤，以下是做茄盒子的详细操作：操作/步骤1、调馅儿肉末、葱、姜、盐、酱油、蚝油、搅拌、水搅拌均匀。2、切茄子茄子切一厘米左右厚度，然后再从每个中间片...
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知知馆
