大河蚌怎么清洗干净内脏

清洗大河蚌所需材料有小刀、食盐。共分为3个步骤，以下是详细操作：

操作/步骤

1、蚌柱股切断

首先用小刀把两边蚌柱股切断，取出河蚌肉。

2、去除内脏

取下蚌肉把内脏都去除，注意刮去肉黑色的部分。

3、蚌肉切块

然后用水清干净，切成小块，用食盐抓洗两遍即可。