鸡汤怎么好吃啊
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1、鸡冰冻后,用淘米水浸泡洗净,浸泡十几分钟。
2、将鸡、冷水、姜片一同放入锅内煮开焯水,迅速捞出沸水处理好的鸡,冷水下冲洗干净,取出不用的鸡杂。
3、煲鸡汤宜冷水下锅,水要一次性加足,切忌中途添水,放入红枣。
4、大火煮十分钟后,开盖,沸水状态下撇去表面浮沫。
5、加入调料、配料,放盐后转大火煮十分钟,关火焖几分钟就可以喝了。
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