发面失败能拿来做什么 经验 关注:4.8K次 可以烙饼,也可以做半发面蒸饺。发面指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。 标签: 发面 拿来 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/x8m3zo.html