花甲怎么处理

在清水中放入花甲，撒入一勺食盐，倒入些许香油搅拌均匀后静置半小时；将花甲放入清水中，盖上盒盖后摇晃数下，盐和香油的气味使花甲张开吐出沙子；使劲儿摇晃或者用筷子不断地搅拌花甲，这样会将花甲内的沙子，更加彻底地摇晃出来；加清水过滤，静置五分钟，开大水冲刷花甲，将剩余的沙子和脏东西全部冲刷出来。