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八角如何出香

八角如何出香

八角属于大料,油炸大料是最好的激发大料香味方法,很多大料的香气是一种油溶性的,在油炸之后就可溶在油中,从而激发大料中的香味,此外水煮法也可将大料中的香味激发出来。

八角为南亚热带树种,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚,排水良好,肥沃湿润,偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好;在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。

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