豪啰嗦怎么做

豪啰嗦即毫糯索，一般是在傣历新年时做的，相当于汉族的年糕。

主要以糯米为原料，配以少许饭米和西双版纳特有的野生火烧花以及红糖、芝麻、花生仁、猪油制作。

加工过程是将米泡软，淘洗干净后打浆，用布袋装浆滤水后，拌入预先磨细的火烧花面以及红糖、芝麻、花生、猪油，充分揉搓，使主料与配料掺合均匀，然后分摊在抹过油的芭蕉叶片上，包成长方形小包，用蒸笼蒸至熟透即可。

如果一时吃不完，还可晒成干品，用油炸吃。一说到“毫糯索”呢，大人们总喜欢逗小孩，越吃越啰嗦....

关于火烧花：火烧花为紫葳科火烧花属小乔木植物，生长于老茎或侧枝上，这就是西双版纳千奇百怪的植物现象之一“老茎生花”。