高粱水稻的区别

1、叶子的形状不一样：高粱的叶子是双子叶，叶鞘无毛且稍有白粉，叶子边缘较硬，带有纤毛。水稻的叶子是单子叶，叶片呈拱形，线状为披针形，叶舌膜质的两侧较扁，表面有方格状小乳状突起；

2、秸秆的高度及形状不一样：高粱秸秆较粗壮、直立，高3到5米，横径为2到5厘米，两侧基部节上具有支撑根。水稻秸秆较细长、直立，高1点5到5米，横径为1到2点5厘米，两侧基部下延长成叶鞘边缘。

高粱：

高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。