芝士的主要成分是什么
- 经验
- 关注:2.14W次
芝士里面含有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素。在中国西北部地区,蒙古族、哈萨克族等游牧民族以其为主食,在新疆俗称为乳饼,荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。
通俗来说,芝士是一种将奶放酸之后,增加酵素或细菌制作的一种金黄色的呈乳白色或金黄色食品,里面浓缩了牛奶的蛋白质、钙、磷,这些都是人体必需的营养物质。
芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分,同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2,另外,由于这些物质都是通过发酵作用制作而成的,因而这些养份十分容易被人体吸收。
标签:
芝士
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/pg3p8d.html