如何让蛋清发酵的更快 经验 关注:2.12W次 找有电动打蛋器就很轻松容易了,方法:1、容器内不要有水或油蛋清与蛋黄要分离干净;2、先放糖,第一次放糖后放少许柠檬汁或白醋为的是蛋清更容易起发;3、搅拌均匀后第二次方糖,搅拌五分钟;4、静置一分钟,第三次方糖搅拌两分钟就可以了。 标签: 蛋清 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lrre1j.html