请问籼米和大米的口感区别呢 经验 关注:5.99K次 籼米和大米的口感区别有以下几点:大米在口感上要比籼米粘得多,籼米的胶稠度为百分之六十,而大米的胶稠度则为百分之七十。籼米吃起来更粗糙,籼稻碾成米时易碎,因此籼米大多加工次数较少,更好地保存了稻米原本的味道,这也导致了籼米粉质较多,煮后饭粒松散,食味较粗糙,但有助于消化。 标签: 籼米 口感 大米 请问 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/lr872o.html