青口贝能生吃吗
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考虑到现在的海洋环境已经被严重污染,最好是不要生吃。青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”,干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。
吃贝类要注意禁忌:
1、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病;
2、贝类中的泥肠不宜食用;
3、脾胃虚寒,腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食。
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