硼砂水可以用什么代替

硼砂在食品业中用作保险防腐剂（适当添加是允许的）。

1、洗衣液水；

2、土豆淀粉；

3、玉米淀粉；

4、地瓜淀粉；

5、藕粉可代替硼砂水。

切记硼砂及其替代物不可作为食品或面粉添加剂使用。一般是以外用为主，内服的话一定要特谨慎。体质虚弱的人是禁止服用硼砂的。