椰果冻怎么吃

制作椰果冻所需食材有椰子汁、椰子肉、脆椰子粒、吉利丁片、冰糖粉。共分为5个步骤，以下是制作椰果冻的具体操作：

操作/步骤

1、处理椰子

新鲜椰子倒出椰子汁，把切下部分的果肉挖出来。

2、搅椰浆

将椰子汁和椰果肉用破壁机打成椰浆，然后加入适量冰糖粉，用小火加热到50度左右。

3、泡吉利丁片

吉利丁片提前20分钟用冰水浸泡软。

4、搅拌

把泡软的吉利丁片放入到50度左右的椰浆里，充分搅拌到完全融化。

5、冷藏椰果冻

然后倒入椰壳里，放入冰箱冷藏半小时，等凝固后，再上面撒适量脆椰子粒即可。