为什么隔夜水不能喝

因为开水放置一晚上后，亚硝酸盐就会是刚烧开时候的1.3倍，而亚硝酸盐在人体中会慢慢的形成亚硝酸胺，这种物质是可以致癌的，所以说隔夜的水不能喝。

隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢、氢羟酸、苛性氢、二零醚等化学物质，喝下隔夜水以后，会影响几乎每一个生理反应。如果一次摄入过多，会导致胃胀、恶心、呕吐、食欲不振甚至致癌。