猪肉上为什么有兰章和红章

蓝色一般都是检验检疫合格章。红色为猪肉的检疫印章。

市场上销售的猪肉应盖两戳，红色戳为检疫印契，有滚条形或圆形，蓝色戳为检验合格印契，有圆形或菱形。通常为一红一蓝，盖有三角形戳、长方形戳等情况的猪肉，这类肉是不应该出现在零售市场上的，建议不要购买，猪肉上所盖的戳为食用色素，无毒无害，可以放心食用。