草鱼怎样炖好吃又简单

草鱼怎样炖好吃又简单共有4步。草鱼可以做番茄草鱼汤、冬瓜草鱼煲、啤酒炖草鱼。以下是番茄草鱼汤的具体操作步骤：

操作/步骤

1、切成薄片

草鱼去黑膜，洗干净切成薄片，加入盐、胡椒粉、生粉抓匀，淋少许色拉油拌匀。

2、洗净切块

番茄洗净、切块。

3、倒入番茄

锅里下少许油，小火把蒜蓉煸香，转大火，倒入番茄。

4、制作完成

把番茄炒出红油，倒入水，煮几分钟，改小火，放入姜丝、鱼片，鱼片变色、卷曲，加盐、葱花即可食用。