新鲜石斛煮水是红色吗

先绿色后紫红色 。

石斛：又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10至60厘米，粗达1、3厘米。石斛是药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。