什么叫软食食物

软食食物一般指婴儿或病弱者吃的软而烂的食物(如在乳汁水中煮过或泡软的面包)或半流质性的物品，适用对象一般是肠道疾病如伤寒、痢疾、急性肠炎等恢复期病人。软食食物是介于半流质到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品。