溶质由分子构成的溶剂有哪些

蔗糖溶液，淀粉溶液，葡萄糖溶液，蛋白溶液。

溶质是指能溶解于溶剂中的物质。可以是固体、液体或气体， 如碘酒中的碘，酒中的乙醇，汽水中的二氧化碳。在溶液中呈分子或较分子更小的质点而存在，如非极性化合物糖在溶液中呈分子状态，极性化合物食盐在溶液中则呈离子状态。当溶质和溶剂为同相物质时， 两者在概念上没有严格的区分，一 般把含量相对较少的物质称为 “溶 质”。