请问菜远是什么菜 经验 关注:6.59K次 菜远是广东人的一种叫法,它有两种意思。郊区菜。因郊区空气清新,水质纯净,种出来的菜较甜美,讨食客欢心,故店家拿来当成招牌。“菜远”是“菜软”的广东话发音,是形容将菜掐头去尾,除去菜梗,保留中间的精华,是菜最嫩最好吃的部分,即菜胆。所以,“菜远”并不是单指一种菜的称谓,而是包括菜心、芥兰、油菜等多种绿叶类的菜。 标签: 菜远 请问 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/dez264.html