四川有桂鱼吗

四川有桂鱼，桂鱼在四川省绵阳市盐亭地区俗称母猪壳，而且干烧桂鱼是四川的地方的特色菜肴，并且桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质。