苏打粉是什么 经验 关注:5.12K次 苏打粉是一种工业用的化学品,可以用作食品制作过程中的膨松剂。苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。苏打粉在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。 标签: 苏打粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/jingyan/9z66vj.html